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Proyecto Hotel Villavicencio-Primera Presentación

Presentación de la segunda parte del Proyecto Final- Hotel Villavicencio. 07/12/12-UTN Mendoza
by

Mercedes Notti

on 17 November 2015

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Transcript of Proyecto Hotel Villavicencio-Primera Presentación

Proyecto Final- 1º Presentacion
Hotel Villavicencio
Energías alternativas
Instalaciones sustentables
Reciclado de aguas grises
Área Comercial
Servicios y actividades recreativas

-14 standard y 1 discapacitados
-45 plazas (30 plazas con posibilidad de 1 cama extra por habitación)
Restaurant
Área Técnica
Habitaciones
-Abierto al público
-50 cubiertos
-Sala de Té
-Bar
-Empresas terciarizadas (ganancias por comisión)
-Actividades del hotel: yoga, clases de cocina al aire libre, pileta de agua termal, canchas de tenis y criquet, área de juegos.
Personal del Hotel
* 33 FIJOS
-Gerente y Supervisores (5): Recepción, HSK, A&B, MKT-Administración.

-Recepción (6): 3 recepcionistas, 1 auditor nocturno y 2 bellboy.

-HSK, AAPP, Seguridad (8): 2 mucamas, 3 operarios de AAPP, 3 guardias de seguridad.

-A&B (12): 1 Chef Ejecutivo, 1 jefe de sala, 4 mozos, 2 cocineros, 1 room service, 1 sommelier, 2 bacheros/comis.

-Comercial y MKT (2): 1 encargado de compras y auxiliar, 1 responsable MKT

* 4 EVENTUALES
3 mozos y 1 mucama.
Instalaciones sustentables
-Energías alternativas
-Reciclado de aguas grises
-Purificadores solares de agua
-Arquitectura bioclimática
Producto
Plaza
Precio
Promoción
1- Especialista en Servicios Turisticos: Amphora Wine tours, Trout&Wine etc.
2- Web y agencia de viajes: Booking.com y Web del Hotel
-Público ABC1
-Diferenciación
-Promoción inaugural (3x1)
-Alojamiento
-Recreación
-Gastronomía
-Campaña de lanzamiento
-Evento de inauguración
Purificador solar de agua
Arquitectura bioclimática
Alumna:
Mariana Lira
Reactivar el hotel Villavicencio
considerando el gran valor histórico y natural para la provincia,
en el marco de la hotelería sustentable en Alta Montaña.
Objetivo del Proyecto
Visión
Concepto de Negocio
Misión
Destacar nuestro compromiso con el ambiente haciendo participar al cliente en el cuidado del mismo, logrando así que el Hotel Villavicencio no quede solo en el recuerdo, sino que refleje el sentimiento de pertenencia y respeto al lugar dónde se encuentra ubicado.
Brindar un servicio de alojamiento en alta montaña exclusivo y de calidad, utilizando todos los elementos a nuestro alcance para colaborar con el cuidado de la naturaleza resaltando el valor histórico del Hotel para la provincia y generando conciencia social acerca de la protección del ambiente que nos rodea, y del entorno donde se ubica en particular.
El target de público
al que se pretende alcanzar es
ABC1.
Público Objetivo
Pretendemos apuntar a un público local e internacional interesado en el turismo sustentable, personas atraídas por el buen gusto y el buen vivir, que disfruten de desarrollar actividades en alta montaña.
Variables
(lbeneficios buscados por el cliente)

-Trato personalizado
-Personal capacitado
-Limpieza
-Servicenario
-Imagen de la marca
-Ubicación
-Precio
-Calidad
-Ambiente de relax
-Cuidado ambiental
ACCIONES
-Actividades recreativas al aire libre y en el interior del hotel
-Espacios limpios y cuidados
-Transmitir el cuidado ambiental al cliente, hacerlo participar
-Estructura original del edificio
-Aprovechar la ubicación y la imagen de la marca (Agua Villavicencio)
-Precio adecuado
-Servicio personalizado y de Calidad
-Ambiente de relax
Estrategias
Empresarial-> Diferenciación:
Personal capacitado y responsable en el cuidado del ambiente
Uso de energías alternativas, tratamiento adecuado de residuos y ahorro de recursos
Transmitir una imagen positiva al cliente
Organizacional-> Optimizar Recursos Humanos:
Compartir la cultura de la empresa
Respeto a la autoridad y responsabilidad
Compañerismo
Cuidado del ambiente
Capacitación continua
A la hora de realizar el análisis del sector; utilizamos posibles variables consideradas por lo clientes para elegir alojamiento y así comparar nuestra situación con la de nuestros competidores.
ANALISIS DE MERCADO

FIN
Amenazas
foda

1- Legislación de protección ambiental
2- Sensibilidad al precio por parte de la demanda


1- Cambio en el estilo de vida.
2- Crecimiento de la industria


1- Imagen de la marca
2- Logística Externa e Interna


1- Tecnología
2- Marketing y Ventas

Oportunidades
Amenazas
Debilidades
Tarifas
competencia
COMPETIDORES DIRECTOS
Hotel Termas de Cacheuta, Luján.
Gran Hotel Uspallata
Hotel Los Cóndores (Uspallata)
Hotel San Antonio (Vallecitos)
Posada “El Encuentro” (Chacras)
Pueblo del Río (Potrerillos)
Casa Margot (Luján de Cuyo)
Casa Glebinas (Chacras de Coria)
Lares de Chacras
Hotel Valle Andino (Uspallata)
Hotel Park Hyatt
Hotel Diplomatic
VENTAJA COMPETITIVA:
Hotel Termas de Cacheuta y Apart hotel:
hotel spa y parque de agua (en Cacheuta).
Casa Margot, Lares de Chacras, Casa Glebinas:
Mayor sofisticación en cuanto a diseño.
Hotel Valle Andino, Gran Hotel Uspallata, Pueblo del Río, Hotel San Antonio y Hotel Los Cóndores:
Mejor ubicación en cuanto a paisaje y precios más accesibles.
Hotel Hyatt y Hotel Diplomatic:
alojamiento de lujo y ubicación estratégica en el centro de Mendoza.
Área Costos
conclusión
Consideramos que el Hotel Villavicencio merece ser reactivado porque:
- Representa un ícono turístico en la provincia y el país.
- Su puesta en marcha sería muy bien recibido por los distintos públicos, por su estilo, originalidad y el entorno donde se ubica.
- Es un proyecto que si bien lleva una buena inversión inicial, no se busca un edificio de gran envergadura y lujo, sino más bien calidad en el servicio y posicionar la hotelería sustentable, pensando a futuro y colaborando en la protección el ambiente.
- En lo que respecta a Costos, se estima que al 3er año de funcionamiento, dejará de dar pérdidas, para comenzar a generar ingresos, para una vez llegando al 4to año de actividad, se recuperará lo invertido.
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