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DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, BAJO LOS REQUERIMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA NORMA ISO 9001:2015 EN LA EMPRESA "PEQUEÑAS DELICIAS”

Sistemas de Gestión de Calidad
by

Jessica Villanueva López

on 8 June 2016

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Transcript of DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, BAJO LOS REQUERIMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA NORMA ISO 9001:2015 EN LA EMPRESA "PEQUEÑAS DELICIAS”

4
5
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8
9, 10
7.1 Recursos
7.1.1 Generalidades
7.1.2 Personas
7.1.3 Infraestructura
7.1.4 Ambiente para la operación de los procesos
7.1.5 Recursos de seguimiento y medición
7.1.5.1 Generalidades
7.1.5.2 Trazabilidad de las mediciones
7.1.6 Conocimientos de la organización
7.2 Competencia
7.3 Toma de conciencia
7.4 Comunicación
7.5 Información documentada
7.5.1 Generalidades
7.5.2 Creación y actualización
7.5.3 Control de la información documentada (7.5.3.1, 7.5.3.2)
7. Apoyo
5. Liderazgo
5.1 Liderazgo y compromiso
5.1.1 Generalidades
5.1.2 Enfoque al cliente
5.2 Política
5.2.1 Establecimiento de la política de la calidad
5.2.2 Comunicación de la política de la calidad
4. Contexto de la organización
4.1 Comprensión de la organización y de su contexto
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad
4.4 Sistema de gestión de la calidad y sus procesos (4.4.1, 4.4.2)
9. Evaluación del desempeño
10. Mejora
9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación
9.1.1 Generalidades
9.1.2 Satisfacción del cliente
9.1.3 Análisis y evaluación
9.2 Auditoría interna (9.2.1, 9.2.2)
9.3 Revisión por la dirección
9.3.1 Generalidades
9.3.2 Entradas de la revisión por la dirección
9.3.3 Salidas de la revisión por la dirección
10.1 Generalidades
10.2 No conformidad y acción correctiva (10.2.1,10.2.2)
10.3 Mejora continua
6. Planificación
6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades (6.1.1, 6.1.2)
6.2 Objetivos de la calidad y planificación para lograrlos (6.2.1, 6.2.2)
6.3 Planificación de los cambios
8.1 Planificación y control operacional
8.2 Requisitos para los productos y servicios
8.2.1 Comunicación con el cliente
8.2.2 Determinación de los requisitos para los productos y servicios
8.2.3 Revisión de los requisitos para los productos y servicios
8.3 Diseño y desarrollo
8.3.1 Generalidades
8.3.2 Planificación del diseño y desarrollo
8.3.3 Entradas para el diseño y desarrollo
8.3.4 Controles del diseño y desarrollo
8.3.5 Salidas del diseño y desarrollo
8.3.6 Cambios del diseño y desarrollo
8.4 Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente
8.4.1 Generalidades
8.4.2 Tipo y alcance del control
8.4.3 Información para los proveedores externos
8.5 Producción y provisión del servicio
8.5.1 Control de la producción y de la provisión del servicio
8.5.2 Identificación y trazabilidad
8.5.3 Propiedad perteneciente a los clientes o proveedores externos
8.5.4 Preservación
8.5.5 Actividades posteriores a la entrega
8.5.6 Control de los cambios
8.6 Liberación de los productos y servicios
8.7 Control de las salidas no conformes (8.7.1, 8.7.2)
8. Operación
Diagrama de Procesos
4.1 Comprensión de la organización y de su contexto
Antecedentes
Historia
Misión
Visión
Valores
Tipo (giro)
Logo
Tamaño
Ubicación
Descripción del producto
Definición y Segmentación del Mercado Objetivo
Competencia
FODA
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad
Certificaremos bajo la norma ISO 9001:2015 las actividades de comercialización, fabricación y entrega a clientes de nuestra línea de Manzanas Confitadas, realizadas en nuestra planta ubicada en Toluca Estado de México, recalcando que realizaremos actividades de diseño y desarrollo, y nos apegaremos al cumplimiento de las normas legales aplicadas a nuestros productos.
Esta información estará disponible y documentada por medio de un pizarrón kamban, página WEB de la empresa y un archivo PDF protegido.
4.4 Sistema de gestión de la calidad y sus procesos
FODA
Esta información estará disponible y documentada por medio de un pizarrón kamban.
Esta se hará por medio de la herramienta “Mis clientes 3.02” para administrar los clientes y trabajos pendientes o finalizados que se tiene con cada uno de ellos.
Responsables: Gerente de Producción y Operarios, Gerente de Finanzas, Gerente de Mercadotecnia.
5.1 Liderazgo y compromiso
El directivo y gerentes de área que conforman la alta dirección muestran su liderazgo y compromiso en las operaciones de la empresa “Pequeñas Delicias”, en base al sistema de gestión de calidad de la siguiente manera:
5.2 Política
“Pequeñas Delicias” estableció una política de calidad que es satisfacer las necesidades de los clientes mediante la decoración y comercialización de frutas confitadas a precios competitivos y rentables, proporcionando capacitación y entrenamiento a todo el personal, manteniendo las instalaciones físicas en condiciones adecuadas de funcionamiento y atendiendo ampliamente las necesidades y sugerencias del cliente, al igual que liderando las iniciativas de mejora continua que agreguen valor procedente de los colaboradores y del entorno; mediante la eficacia de un Sistema de Gestión de la Calidad, conforme a la norma ISO 9001:2015 y con el cumplimiento de la NOM-186-SSA1/SCFI-2002 y NOM-217-SSA1-2002 para el ofrecimiento total de calidad de nuestros productos.
Esta política fue plasmada por la alta dirección con el objetivo de establecer los compromisos a cumplir y de mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión.
5.1.1 Generalidades
5.1.2 Enfoque al cliente
Sistema de quejas y sugerencias
Faces groups
5.2.1 Establecimiento de la política de calidad
5.2.2 Comunicación de la política de calidad
La difusión de la política de la calidad de una empresa y su actualización es de suma importancia, es por esta razón que la política estará disponible y documentada dentro de la página WEB de la empresa, folletos, panfletos y manual de bienvenida, así como en un archivo PDF protegido y será revisada cada 2 años.
5.3 Roles, responsabilidades y autoridades en la organización
6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
Para abordar los riesgos y oportunidades se consideró las cuestiones referidas en el apartado 4.1 y los requisitos referidos en el apartado 4.2.
6.3 Planificación de los cambios
La organización debe determinar tanto las necesidades como las oportunidades de cambio para mejorar y mantener el rendimiento del sistema de gestión de la calidad. Además debe llevar a cabo el cambio de una manera sistemática y simplificada, la identificación de riesgos y oportunidades y la revisión de las posibles consecuencias que pueda traer el cambio.
Los requisitos específicos en materia de control de cambios se incluyen en la cláusula 8 (planificación y control operacional).
6.2 Objetivos de la calidad y planificación para lograrlos
De acuerdo con la política de calidad (5.2.1) se establecieron los siguientes objetivos de calidad:
Garantizamos la composición e inocuidad de nuestros alimentos de acuerdo a los requerimientos de los diferentes productos, en sus diferentes fases.
Innovamos y mejoramos continuamente nuestros procesos, productos y servicios.
Mejorar la calidad del recurso humano.
Mejorar el grado de satisfacción del cliente externo.

DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, BAJO LOS REQUERIMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA NORMA ISO 9001:2015 EN LA EMPRESA "PEQUEÑAS DELICIAS”
Equipo #4
Jessica Villanueva López
Jorge Alain Salinas Dietz
7.1 Recursos
7.1.1 Generalidades
La empresa Pequeñas Delicias dispone de recursos financieros, experiencia, conocimiento, materias primas y recursos humanos para desarrollar el proceso de implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de la Calidad.
7.2 Competencia
Dentro de este punto se debe de hacer hincapié que las personas que laboran dentro de la empresa Pequeñas Delicias poseen habilidades y conocimientos que hacen que la empresa obtenga el éxito que hasta el momento tiene, ya que sus colaboradores son personas motivadas y líderes en su trabajo, ya que la empresa proporciona capacitación y experiencias propias teniendo una estrecha relación y más que nada para aumentar el desempeño de sus colaboradores.
Para documentar los indicadores de desempeño se deberá de realizar una tabla con los siguientes elementos:
Nombre del indicador
Forma de medirlo
Meta
Responsable
Periodo
Esta información será documentada como evidencia por medio de un archivo en EXCEL protegido.
7.3 Toma de conciencia
La conciencia se construye de elementos que los empleados necesitan saber y aplicar en su trabajo para lograr los objetivos de la organización; y por lo general seria parte de la orientación laboral / inducción inicial.
El proceso para motivar a los empleados y promover el conocimiento y la innovación de la calidad se hará por medio de:
Encuestas a los empleados.
Premios y reconocimientos a los empleados.
Sugerencias de mejora.
Campañas de carteles.
Reuniones abiertas.
7.4 Comunicación
La toma de conciencia es una acción formativa no solo informativa.
7.5 Información documentada
7.5.1 Generalidades
Recordemos que la empresa es de giro comercial / alimenticia, tamaño mediana y sus procesos van desde la comercialización, fabricación y entrega a clientes.
Así que el objetivo de la gestión de la información es la creación, control e integridad de la información de una organización lo cual hace posible la eficiencia, la rendición de cuentas y la gestión de los riesgos y la continuidad de la organización.
7.5.2 Creación y actualización
La gestión de la información inicia con el ciclo documental que es creación, revisión, aprobación, divulgación y actualización, en el cual un
equipo de trabajo
define los criterios de creación y control de los documentos según las necesidades de los procesos y recursos de la organización.
En primer lugar para la identificación y descripción de los documentos este debe de ir con todos los datos como son título, fecha, autor y numero de referencia esto con la finalidad de que no haya una mala interpretación de estos y su formato deberá de ser en idioma español, con ayuda de Word, Excel, Power Point, Prezi o navegadores web y la revisión y aprobación la hara la alta dirección.
Los objetivos de calidad estarán disponibles y documentados dentro de la página WEB, pizarrón kamban y en un archivo PDF protegido.
7.1.2 Personas
7.1.3 Infraestructura
7.1.4 Ambiente para la operación de los procesos
7.1.5 Recursos de seguimiento y medición
7.1.5.1 Generalidades
7.1.5.2 Trazabilidad de las mediciones
7.1.6 CONOCIMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN
La información que posee la empresa se va a compartir por medio de juntas esto con el fin de que todos los colaboradores estén al tanto de cómo se van a abordar las necesidades y tendencias cambiantes para lograr los objetivos de la organización y por otra parte la organización podrá captar nueva información y experiencias por medio de los clientes, conferencias y hasta de la misma competencia en donde la empresa podrá hacer un Benchmarking para mejorar tanto sus productos y servicios como la organización misma.
Las personas necesarias para la implementación eficaz del sistema de gestión de la calidad y para la operación y control de procesos no es solo el quien dirige el programa si no todos los involucrados (5.3).
La infraestructura que posee la empresa Pequeñas Delicias para la operación de sus procesos y lograr la conformidad de sus productos y servicios, es:

Patrimonio personal del dueño de la empresa con todos los servicios incluidos como son agua, luz y drenaje.
Computadora, teléfono, internet, televisión y cable.
Automóvil (Derby 2002).
Página WEB (WIX), Facebook, Twitter e Instagram.
El ambiente de trabajo en el cual una persona labora, influye de manera importante en el desempeño que pueda tener, es por esta razón que la empresa Pequeñas Delicias ofrece a todos sus colaboradores un ambiente de trabajo seguro, tranquilo y libre de conflictos, además de que cuida las emociones y pone en práctica actividades para la reducción del estrés y por otra parte sus condiciones físicas están en constante supervisión todo esto con el fin de tener un equilibrio y un espacio en armonía total.
Para cumplir con este requisito el líder de cada proceso (gerente) debe identificar las etapas o pasos de su proceso donde se requieren actividades de determinación; estas pueden ser: revisiones, seguimientos e inspecciones
Y una vez identificadas las actividades de determinación es necesario clarificar si los requisitos requieren de una confirmación metrológica como evidencia de su realización y conformidad; estos requisitos pueden ser:
Legal o reglamentario;
Una expectativa del cliente o de una parte interesada;
Considerando por la organización como esencial para dar confianza;
Necesario para un proceso posterior.
Esta información será documentada como evidencia por medio de un Check List, así como en un archivo PDF protegido.
7.5.2 Control de información documentada (7.5.3.1, 7.5.3.2)
La elaboración de la documentación no debería ser un fin si no la actividad que “aporte valor” al SGC es por esta razón que se debe de tener en cuenta las condiciones en las que estará dicha documentación:
Identificación (nombre y/o código de información).
Almacenamiento (físico o digital).
Preservación (backups).
Acceso (ruta para llegar a la información).
Recuperación (organización de la información).
Distribución (como llega a otros).
Retención (que y cuanto se guarda).
Disposición (que pasa luego de usarla).
Control de cambios (memoria de los cambios).
Todo se podrá controlar mediante matrices físicas o digitales que consoliden la totalidad de la información. Finalmente se debe resaltar que la documentación juega un importante papel en las auditorias en ella se encuentran los criterios para llevar a cabo su ejecución y las evidencias para la demostración de la conformidad y mejora del sistema de gestión.

8.2.2 Determinación de los requisitos para los productos y servicios
Se respaldan con los requisitos legales y reglamentarios por:
El reglamento de control sanitario para productos y servicios.
La NOM-186-SSA1/SCFI-2002 y NOM-217-SSA1-2002 para el ofrecimiento total de calidad de nuestros productos.
8.2.3 Revisión de los requisitos para los productos y servicios (8.2.3.1, 8.2.3.2)
Revisión de requisitos especificados por el cliente y posteriores a la entrega mediante:
Lista de comprobación (Check list) donde se verifique si se cumple con cada uno de los requisitos especificados y no especificados por el cliente.
Se documentara, mantendrá y conservará la información antes mencionada a través de un software, la información se puede documentar por medio de textos y gráficos.
8.2.4 Cambios en los requisitos para los productos y servicios
La empresa una vez que detecte que cambien los requisitos de los productos y servicios se debe modificar la información documentada y se debe tener conciencia sobre los requisitos modificados.
8.3 Diseño y desarrollo de los productos y servicios
8.3.1 Generalidades
A través de patrones a mano alzada del diseño y desarrollo de los productos, además de un benchmarking (pinterest, we heart it, tumblr y freepik) y con un ayuda de creately.com, se diseñaran diagramas de flujo para asegurarse de la posterior provisión.
8.1 Planificación y control operacional
El control de procesos de debe llevar a cabo mediante:
Diagrama de GANTT
Diagramas de flujo de la secuencia de actividades y responsables al mando de los procesos.
Diseños de presupuestos para cumplir con las actividades de la empresa y cada uno de los procesos para lograr la conformidad.
Fichas de procesos donde establezcan la misión de proceso, responsables, las entradas, las salidas, los proveedores, inspecciones e indicadores de eficiencia en los procesos.
Se documentara, mantendrá, conservara y actualizara la información antes mencionada a través de un software la información de puede documentar por medio de textos o gráficos.
8.2 Requisitos para los productos y servicios
8.2.1 Comunicación con el cliente
Se proporcionara información de los productos y servicios a través de las redes sociales, así como los contratos, los pedidos y las consultas se trataran a través de estas.
La retroalimentación de los clientes sobre el producto y servicio que ofrecemos será encuestas de satisfacción al cliente en Survey Monkey.
Para manipular la propiedad del cliente será a través de una carta de privacidad.
8.3.2 Planificación del diseño y desarrollo
Este dependerá del tipo del producto o servicio que requiera el cliente se diseñaran:
Tablas
Diagramas de flujo
Cronogramas de actividades y diagramas de Gantt
Diagramas de proceso
Check list
Las necesidades de recursos internos y externos se determinaran por medio de un diagnóstico de necesidades.
8.3.3 Entradas para el diseño y desarrollo
8.3.4 Controles del diseño y desarrollo
8.3.5 Salidas del diseño y desarrollo
8.3.6 Cambios del diseño y desarrollo
Los requisitos para el funcionamiento y desempeño del desarrollo de productos y servicios son manifestados por el cliente y entorno.
Se realiza una evaluación de las necesidades de los clientes basados en proyectos anteriores y evaluación de las necesidades actuales mediante encuestas.
A través de indicadores para el diseño y desarrollo de productos y servicios, respecto a la utilización de herramientas de control como:
Tablas.
Diagramas de flujo.
Cronogramas de actividades y diagramas de Gantt.
Diagramas de proceso.
Check list.
Graficas de resultados
Para permitir la verificación de las salidas del diseño y desarrollo y ver si se cumple con los requisitos de entradas, se realiza una encuesta de satisfacción de los clientes.
Una vez cada 6 meses la empresa “Pequeñas Delicias” debe identificara, revisara y controlara los cambios necesarios que se pueden realizar en el diseño y desarrollo de productos y servicios.
Se documentara digitalmente los cambios en el diseño y desarrollo, y se autorizaran los cambios por la alta dirección.
8.4 Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente
8.4.1 Generalidades
La empresa “Pequeñas Delicias” asegura que los productos procesos y servicios suministrados externamente son conformes a los requisitos, a través de controles criterios para la evaluación, la selección, el seguimiento del desempeño y la reevaluación de proveedores externos.
8.4.2 Tipo alcance y control
8.5 Producción y provisión del servicio
8.5.1 Control de la producción y de la provisión del servicio
La empresa controla la identificación de las salidas a través de las tarjetas kanban, el cual controla la fabricación de productos y de las salidas.
La empresa “Pequeñas Delicias” conserva la información documentada necesaria para permitir la trazabilidad de los productos.



La empresa “Pequeñas Delicias” protege la propiedad de los clientes y proveedores externos una carta de privacidad que especifique cláusulas que deben cumplir ambas partes.

8.5.4 Preservación
8.5.6 Control de los cambios
Una vez cada 6 meses la empresa “Pequeñas Delicias” revisara y controlara los cambios necesarios para la producción y la prestación del servicio para asegurarse de la conformidad de los clientes.
Se documentarán los resultados de la revisión de cambios a través de un formato autorizado por el director general.
Control proveedores externos:
Contrato con los proveedores externos donde se establecen las clausulas correspondientes que debe cumplir el proveedor y la organización.
Bitácora de seguimiento donde se registren criterios relevantes acerca de los proveedores y cumplimiento con la empresa “Pequeñas Delicias”.
8.4.3 Información para los proveedores externos
Criterios de la empresa “Pequeñas Delicias” para seleccionar proveedores externos:
La empresa “Pequeñas Delicias” controla la producción y provisión del servicio a través de:
Diagramas de flujo que muestra los procesos de inicio a fin para la elaboración de los productos.
Elaboración de reportes de trabajo.
Actividades de seguimiento y medición para la aceptación de productos y servicios (Check list).
8.5.2 Identificación y trazabilidad
8.5.3 Propiedad perteneciente al cliente o proveedores externos
Área de almacenaje las salidas a una temperatura entre 20 a 25 °.
Bolsa de celofán para proteger las manzanas del polvo o cualquier otra partícula.
En el transporte se utiliza como embalaje cajas con divisiones (ruta de calidad).
8.5.5 Actividades posteriores a la entrega
Términos y condiciones de garantía el cual abarca la duración de la garantía a partir del momento que se entregó el producto o servicio y la reposición del producto dañado o en mal estado.
8.7 Control de las salidas no conformes (8.7.1, 8.7.2)
8.6 Liberación de los productos y servicios
El área de producción se tomara un tiempo para analizar si la fruta confitada cumple con las características y especificaciones planificadas, a través de un check list en el cual se enuncian las características:
• Tamaño
• Textura
• Peso
• Acabado (decoraciones)
• Porosidad de la cubierta
• Durabilidad de la fruta
• Envase en posición adecuada
Existen 2 fases para establecer el control de las salidas no conformes con los productos y servicios.
Durante la entrega
Una acción preventiva ocurre cuando se presenta un problema en el momento de cargar los productos al medio de transporte. Si se dañó el producto se debe comunicar inmediatamente con el cliente para informarle.
En un Check list, donde se establecerán los pasos adecuados que debe de seguir el encargado de transportar los productos.
Después de la entrega
Una acción correctiva es cuando el producto fue entregado a los clientes y este nos avisa que no cumplió con las características establecidas, se realiza un RECALL, La empresa determinara la gravedad del asunto y en base a esto fijara:
Si se retira completamente el producto
Si se retira un porcentaje o un parte del producto
Mejorar el producto
9. Evaluación del desempeño
9.1 Seguimiento medición, análisis y evaluación
9.1.1 Generalidades
La empresa “Pequeñas Delicias” da seguimiento, medición, análisis y evaluación del desempeño del SGC a través de:
Hojas de verificación Check list,
Escalas de puntuación para una evaluación del desempeño.
Método de selección forzada
El seguimiento, medición se tiene que realizar 1 vez cada semana y el análisis y evaluación de los resultados del seguimiento y medición realizara 1 vez cada mes.
Se mantendrá la información documentada de la medición, análisis y evaluación del desempeño del SGC” en una software protegido.
9.1.2 Satisfacción del cliente
La empresa “Pequeñas Delicias” da seguimiento a las percepciones del cliente a través de:
Encuestas de satisfacción al cliente
Reuniones con los clientes (Focus group)
9.1.3 Análisis y evaluación
Toda la información evaluada se analizara y se presentara a través de las técnicas estadísticas para mejorar el SGC, las técnicas estadísticas que puede utilizar en la empresa “Pequeñas Delicias” son:
Diagrama de dispersión
Histograma
Diagrama de pareto
Diagrama de causa-efecto (Ishikawa)
9.2 Auditoria interna (9.2.1, 9.2.2)
La empresa “Pequeñas Delicias” llevara a cabo auditorías internas de tal manera que en 1 año la empresa deberá tener 2 auditorías internas, correspondientemente cada auditoria tendrá una duración de 2 días.
El auditor será adjudicado por la alta gerencia del SGC y tendrá que:
Tener los conocimientos previos de cada área que involucra el SGC.
Ser ajeno a su propia área.
Los resultados de la auditoria se presentaran a la dirección a través de un informe de evaluación, el cual deberá estar documentado.
9.3 Revisión por la dirección
9.3.1 Generalidades
La empresa “Pequeñas Delicias” revisará el SGC 2 veces al año. La revisión la realizara los gerentes de:
Producción.
Finanzas.
Recursos humanos.
Mercadotecnia
Asignados por el SGC para asegurarse de la eficacia y alineación con la dirección estratégica de la organización.
9.3.2 Entradas de revisión por la dirección
Las entradas en la revisión por la dirección los gerentes de cada área elaboraran un informe general considerando:
El estado de las acciones de las revisiones previas del SGC.
Los cambios externos e internos en el contexto de la organización.
La información sobre el desempeño y la eficacia del SGC.
La satisfacción de cliente.
El grado se cumplieron los objetivos de calidad.
El desempeño de los procesos y conformidad de los productos y servicios.
Las no conformidades y acciones correctivas.
Los resultados de las auditorias.
El desempeño de los proveedores externos.
La adecuación de recursos referente al proceso.
La eficacia de las acciones tomadas para abordar riesgos y oportunidades.
Las oportunidades de mejora.
9.3.3 Salidas de la revisión por la dirección
Las salidas en la revisión por la dirección los gerentes de cada área de igual manera elaboraran un informe general donde incluya:
Las decisiones y acciones relacionadas con las oportunidades de mejora a través de planes de mejora.
Las necesidades de cambios en el SGC debido a cambios en las políticas de la empresa.
Las necesidades de recursos.
La empresa “Pequeñas Delicias” conservara la información documentada como evidencia de los resultados de las revisiones por la dirección a través de informes electrónicos o digitales.
10. Mejora
10.1 Generalidades
La empresa “Pequeñas Delicias” determina y selecciona las oportunidades de mejora y las acciones mejora con el objetivo de cumplir con los requisitos del cliente y aumentar la satisfacción del cliente.
La mejora abarca las correcciones en el SGC, las acciones correctivas, la mejora continua, la innovación y reorganización.
10.2 No conformidad y acción correctiva (10.2.1, 10.2.2)
La empresa “Pequeñas Delicias” determinara y seleccionara las oportunidades de mejora por medio:
De círculos de calidad
La implementación de rutas de calidad
La empresa “Pequeñas Delicias” conservara la información documentada por medio de un Check List, así como en un archivo PDF protegido.
10.3 Mejora continua
La empresa “Pequeñas Delicias” considera el:
Mejoramiento de la productividad
Benchmarking
Calidad Total
Justo a Tiempo
SMED
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