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Pollo Campero

marketing de servicios
by

Susana Martínez

on 4 October 2014

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Transcript of Pollo Campero

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE EL SALVADOR
LICENCIATURA EN MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PLAN DE MARKETING DE SERVICIOS
POLLO CAMPERO

CATEDRÁTICO:
LIC. OSCAR SANDOVAL

INTEGRANTES:
MARÍA ALEJANDRA ALEGRÍA PACAS
SUSANA MARÍA MARTÍNEZ LÓPEZ
KARINA YANETH LÓPEZ LANDAVERDE
XIMENA MARÍA LÓPEZ RIVAS
GABRIELA ELIZABETH ASCENCIO BARRIENTOS
NATALI GABRIELA RODRÍGUEZ RIVAS


Fortalezas:
Mercado que abarca todo rango de edades y todos los niveles de la clase social.
Oportunidades:
Renovación de su imagen
Debilidades:
Corta amplitud de su cartera de productos
Amenazas:
Competencia directa Pollo Campestre
Competencia indirecta Pizza Hut

5. Brindar un servicio especializado a los clientes de sucursal de Aeropuerto.

Se pretende que a la hora que los clientes pidan su orden esta quede registrada y será llevada por empleados de campero a las aeromozas para que ellas la entreguen dentro del avión cuando el cliente ya esté ubicado en su asiento.



4. Extender el horario de los 3 tiempos de comida.

Extender y mezclar algunas horas para que el cliente pueda satisfacer su necesidad de alimentación.

3. Incrementar el nivel del servicio a domicilio.

Se establecerá un rango de tiempo en el que la empresa se compromete hacer entrega de este.

1. Mejorar el nivel de satisfacción de los usuarios

Servicios extra durante todo el año y ampliando otros durante temporadas altas y días festivos .
Todo esto con el fin que los clientes se sientan atendidos aun cuando ni siquiera han entrado a este.

Objetivos
2. Dar a conocer la nueva imagen de Pollo Campero

servicio mejorado por fuera y por dentro, cambio no solamente en su imagen (logo) sino también en el servicio al cliente y que ha sido renovado.


1. SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

Historia y evolución

2005- 160 restaurantes propios
+30 restaurantes por medio de franquicias
en 9 países del mundo
7,000 personas colaboradoras
y ventas anuales de US$ 300 millones
+75 millones de clientes por año.

El Salvador, posee 87 restaurantes con los que cubre todo el territorio nacional, además de generar cerca de 2,360 empleos.

Mercados en los que actúa y sus consumidores

Países Centroamericanos, además de Ecuador, México y Estados Unidos.

“Todos deben de estar unidos por el gusto del mejor pollo”
ESTRATEGIAS
1. Servicios Adicionales.
Ofrecer al cliente una pequeña entrada mientras espera que su orden llegue a la mesa.

Tácticas
Servir nachos con frijoles y colocarla en el centro de la mesa. Esta acción se realizará para minimizar la ansiedad del cliente mientras espera su orden.
Regalar pequeñas cantidades de bebidas como agua, café, gaseosa o té.
2. Nueva Imagen de la Marca.
Se debe posicionar la nueva imagen del restaurante en la mente de los consumidores.
Tácticas:
Colocar etiquetas con el nuevo logo de Pollo Campero en los envases de salsa de tomate y salsa picante.
¨Pollo Campero, mas tuyo que nunca¨
7. PROYECCIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS

ENTRADAS.

BEBIDAS

PUBLICIDAD.

2. ETIQUETAS CON EL NUEVO LOGO.

Esta estrategia de posicionamiento permitirá que el nuevo logo de Pollo Campero esté grabado en la mente de los consumidores.

Gracias por su atención prestada.
Evolución del entorno

Premio de la Palma de Oro (CCIES)

Actualmente ha penetrado en un nuevo nicho con la franquicia Don Pollo, nueva modalidad de comercialización de sus productos, con la que ha llegado a más salvadoreños.

MISIÓN
Ofrecer la mejor experiencia de comer pollo en un restaurante de servicio rápido, logrando rentabilidad para nuestros socios (accionistas, franquisiarios, proveedores) y desarrollo para nuestros colaboradores, siendo buenos ciudadanos.

VISIÓN
Ser la cadena de restaurantes de pollo de origen latino líder en el Mundo Entero.

VALORES

• Actitud de Servicio
• Compromiso
• Honestidad
• Lealtad
• Respeto
• Empatía
• Pasión
• Productividad
• Dedicación
• Compañerismo
• Creatividad
• Calidad

Objetivos
1. Garantizar a nuestros clientes productos alimenticios
2. Mejorar continuamente los procesos en búsquedas de la excelencia
3. Capacitar a nuestro personal
3. Servicio a Domicilio.
Establecer un lapso de 30 minutos para la entrega de servicio a domicilio.

Tácticas:
Si su orden llega luego de 30 minutos esta será gratis; especificando que en días festivos o en condiciones climáticas poco favorables, este servicio pierde la garantía.
Se creará una imagen en la cual se especifique la mejora de este servicio y esta se publicitará en redes sociales, página web y flyers.
4. Mezcla de Horarios.
Mantener más horas encendida la cocina de los restaurantes.
Táctica:
Mezclar las horas en las que se ofrecen los productos.
5. Servicio en Aeropuerto.
Crear alianzas entre Pollo Campero y líneas aéreas.

Tácticas:
Los pedidos será entregado directamente al personal de la línea aérea se entregarán antes que inicie el vuelo.
3. ESTABLECIMIENTO DE LAPSO DE 30 MINUTOS.

Esta estrategia favorecerá a la empresa pues los clientes potenciales estarán atraídos por este beneficio.
4. COCINA CON MÁS HORAS ENCENDIDAS.

La empresa obtendrá mejores resultados en sus utilidades pues el restaurante estará abierto y disponible para estos clientes que no quieren que sean restringidos en hora de comer los alimentos de su preferencia.
5. ALIANZA ENTRE POLLO CAMPERO Y LÍNEAS AÉREAS.

Será rentable para la empresa pues aquellas personas que no compraban Pollo Campero problemas, ahora lo harán cómodamente.
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