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APERITIVOS MANABITAS

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Karlita Haro

on 28 June 2014

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Transcript of APERITIVOS MANABITAS

EL PROBLEMA
Brindamos un concepto de servicio rápido original ubicados frente a la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil, donde los detalles son cuidados para brindar al consumidor un producto excelente, utilizando ingredientes de calidad.
Por lo expuesto, para resolver y/o prevenir la inseguridad alimentaria, nos centramos en las causas más estructurales del problema como son: La generación de activos, información de derechos y el fortalecimiento de conocimientos en los hogares, mejorar sus hábitos alimentarios, mejorar la productividad alimentaria, minimizar la dependencia alimentaria y contemplar planes de contingencia frente a factores climáticos.
Sin embargo, para fines del proyecto, las causas prioritarias del modelo explicativo nos servirán como horizonte para identificar problemas específicos y éstas a su vez actividades concretas relacionadas con cada una de éstas. Por esta razón, desarrollaremos en cuatro matrices, una por cada componente de JIPIJAPA EXPRESS, una lista de alternativas que recogen la diversidad de realidades de los estudiantes.
1. Problema principal: Altos índices de inseguridad alimentaria, como producto de insuficiente y desigual desarrollo productivo sectorial, que provoca entre los principales efectos: baja productividad de alimentos, deterioro ambiental y limitado desarrollo de mercados locales.
Objetivo a desarrollar: Involucrar a familias y comunidad en la promoción del desarrollo productivo local de alimentos.
2. Problema principal: Carencia de activos, medios de vida poco sustentables en la Facultad de Ciencias Administrativas, que provoca entre los principales efectos: insuficiencia de ingresos, falta de oportunidades productivas y de medios de subsistencia y alta vulnerabilidad alimentaria.
Objetivo a desarrollar: Propiciar condiciones positivas para mejorar los medios de vida de una forma sustentable en la Facultad de Ciencias Administrativas, que permitan posibilidades de generar ingresos familiares y más oportunidades de acceso a las actividades productivas reduciendo la vulnerabilidad alimentaria.

SITUACION CONFLICTO
Aportar en la construcción de una cultura preocupada por incentivar la práctica de la actividad física y la alimentación saludable, implica fomentar el desarrollo de acciones continuas y con sentido que inviten a transformar los estilos de vida de las personas, desde sus expectativas, capacidades, necesidades, costumbres y condiciones de vida.
En este proceso se identifica a la Universidad y demás contextos de influencia como el escenario propuesto para la cimentación de una cultura de la Actividad Física y la Alimentación Saludable, entendiendo que es allí donde se concretan el tiempo y el espacio para despertar el interés en los estudios.
Aportar en la construcción de una cultura preocupada por incentivar la práctica de la actividad física y la alimentación saludable, implica fomentar el desarrollo de acciones continuas y con sentido que inviten a transformar los estilos de vida de las personas, desde sus expectativas, capacidades, necesidades, costumbres y condiciones de vida.

MARCO TEORICO
“JIPIJAPA EXPRESS” consiste en un alimento nutritivo realizada a base de productos manabitas con aceite de oliva, sal al gusto, salprieta, etc., presentado en bandejitas; a pesar de ser un alimento tradicional los corviches, muchines, tortilla de yuca etc., que comúnmente la gente lo consume solo con aceite guardado, pero esta vez introduciremos otro ingrediente que se mencionó antes. Respondiendo al compromiso con la alimentación saludable se consideró que desde hace varios años los estudiantes han preferido las comidas rápidas, altamente de grasas. Por esta razón, un producto como los “Alimentos aperitivos Manabas” plantea una gran oportunidad dentro del mercado por su contenido y aporte nutricional.
METODOLOGIA, ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS
LUGAR DEL PROYECTO
El local queda ubicado en la Universidad de Guayaquil
RECURSOS HUMANOS
DIRECTIVA.¬-
Constituida por dos miembros del grupo. Las funciones de la directiva consiste en:
Analizar los estados financieros de la empresa. Toma de decisiones de financiamiento, ampliación de la capacidad productiva, incursión en nuevos mercados, etc.
PRESIDENTA (Karla Haro).-
Se encargará de:Proveer a la directiva los informes del desempeño administrativo de la empresa.
Supervisar las operaciones de cada uno de los departamentos.
GERENTE GENERAL
(Andrés Dorado).- Se encargara de:
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
Coordinar con los departamentos administrativos para asegurar que los registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.
GERENTE FINANCIERO (Verónica Quinteros).-
Se encarga de:
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas propuestas.
Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir optimizando los recursos disponibles.
ESTUDIO DE MERCADO
Los objetivos principales de nuestro estudio de mercado son: Conocer el perfil de los consumidores que van a aceptar nuestro, es decir: ¿Cuál es su nivel socio-económico, poder adquisitivo, etc.?
Conocer a breves rasgos cuál puede ser la ubicación exacta de nuestro local, con el fin de obtener mayor rentabilidad. Conocer qué tan fuerte está nuestra competencia indirecta posicionados en la mente de los consumidores.

PARTIR DE UNA IDEA, FRASE SLOGAMS
IDEA;
desayunos manabitas
FRASE:
bien desayunados, puntos ganados
EVALUAR PUBLICOS POTENCIALES

Alumnos sin desayunar con gustos de aperitivos manabitas

SEGMENTO DEL MERCADO
Dirigido a estudiantes universitarios, ganando clientela de manera rápida con nuestros aperitivos

IDENTIFICAR LA COMPETENCIA
Comerciantes informales ubicados en los alrededores de la Universidad

REALIZAR EL FODA

F: FORTALEZAS

Nuestra fortaleza esta en ofrecer aperitivos manabitas como hechos en casa,

O: OPORTUNIDADES

Oportunidad de ser pioneros en las instalaciones universitarias

D: DEBILIDADES

Competencia informal en lugares cercanos a nuestro sitio

MARKETING MIX 4p´s

Producto: aperitivos manabitas
Plaza; universidad de Guayaquil
Promoción: por la compra de una tortilla de verde, gratis café y/o aguas aromáticas
PRECIO: accesible para los estudiantes
DISEÑAR LA PUBLICIDAD

Elaboramos el Logo de acuerdo al producto

GOAL!
APERITIVOS MANABITAS
JIPIJAPA EXPRESS
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