Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading…
Transcript

Fruktoza dhe disakaridet

Sakarozi(sheqeri i zakonshem)

Sakarozi edhte dysakaridi me i rendesishem.Gjendet ne kallam te sheqerit she ne panxhar te sheqerit i cili kultovohet ne Europe.

Disakaridet

Disakaridet jane karbohidrate te perberra prej dy monosakarideve(sakarozi dhe maltozi)

Struktura ciklike e sakarozit

Fruktoza

Fruktoza (lat.fructus-fruta).Eshet nje ketoheksoz qe gjjendet ne fruta dhe ne mjalte.Eshte izomer i glukozes ,sepse ka formule te njete molekulare. porper dallim nha glukoza ne molekuen e tij permban grupin funksionoior >C=O

a-

Struktura vargore dhe b-ciklike e fruktozes

a

b

Perdorimi i Sakarozit

Laktoza dhe maltoza

Modelt tredimensionale te :

Perdorimi:

Laktoza(sheqeri i qumeshtit.Gjendet tek qumeshti i lopes i nenes.Eshte sheqer reduktues.

Maltoza:Ne natyre nuk gjendet i lire poe edhte i perhapur ne forme te polisakarideve ne amidon dhe gliokogjen.Eshte sheqer reduktues

Fruktoza:

Vetite fizike dhe kimike:

Sakarozi eshte substane e

bardhe e cila tretet mir ne uje. Shkrihet ne 184 grad celcuis nese nxehet ne 200 grad celcuis behet i murrmefitohet karameli.

Vetite fizike:

Eshte sheqer joreduktues.

Fruktoza eshte substanc kristalore me ngjyre te bardhe.Eshte tri here me i embel se glugoza.Tretet mire nu une po ashtu edhe ne alkool.Se bashku me glugozen e perben sakarozin

Punoi :Arlinda Metaj,

Arbana Muli

Arsimtarja:Hidajete Jashanica

Klasa 9/3

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi