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Flavr-Savr-Tomate = gentechnisch veränderte Tomate
Anti-Matsch Tomate
Entwicklung: Firma Calgene
1994 1. gentechnisches
verändertes Produkt in den
USA auf den Markt
1997 vom Markt genommen
-Kanamycin-Resistenzgen = Selektionsmarkergen
-codiert Protein
-Resistenz gegen Antibiotikum Kanamycin
Aufnahme und Einbau Gen in Magen-Darm Bakterien --> einige Medikamente keine Wirkung
-hoher technischer Aufwand
-teuer
-Menschen: Angst vor Tomate
-14 Tage länger fest
-kann am Stock weiter reifen --> volle Entfaltung Aroma u. Geschmack
-Transport auch ohne Kühlung --> kosten günstiger
= saftig rot, aber auch
empfindlich --> Schäden beim Transport
-Nachreifeverfahren
-Tomate grün ernten
-gekühlt transportieren
-mit Ethylen begasen --> n. Transport Reifungsprozess beschleunigt
+Aromabildung
- Weich werden
(Polygalacturonase)
-Isolierung Gen für Polygalacturonase
-Einsetzung in falscher Richtung hinter
pflanzlichen Promoter mittels
Agrobakterien (Anti-sense Technik)
-während Reifungsprozess: Aktivierung beider Gene + Übersetzung in mRNA
--> Entstehung natürlicher u. anti-sense mRNA-Einzelstrang
-Bildung mRNA-Doppelstrang
-natürliche mRNA abgefangen
Enzymbildung verlangsamt