los colores la comida y el marketing

Los restaurantes deben cerciorarse de tener un ambiente optimo el cual lleve a las personas a un estado de animo que combine con el tipo de servicio que se estará dando.

Mucha fascinación hay en el estudio del color y personalidad humana. En ambos sentidos, personal y de negocios, mucho debe aprenderse sobre la reacción de las personas a los espectros del color.

el Psicólogo alemán Lüscher reconoció que los colores tienen una influencia en nuestra conducta. Los colores como el rojo y el amarillo suelen poner a la gente más alerta, aumentan el apetito, pero también las ponen nerviosas, y como en los restaurantes de comida rápida hay tanta demanda, el color "hace que la gente coma y se vaya", dando lugar a más gente. No son colores que inviten a la sobremesa ni a quedarse charlando, lo que evitaría mayor consumo por parte de otros.

EL COLOR

Rojo

Personalidad/Emociones

Evoca emociones fuertes

Estimula el apetito

Incrementa la pasión y la intensidad

Marketing

Incrementa el ritmo cardíaco

Usado por restaurantes para estimular el apetito

Crea sentido de urgencia, visto con frecuencia en anuncios promocionales

Usado para compras por impulso

verde

Es un color que remite a la naturaleza y transmite valores ecológicos. Es un color que se utiliza para el cuidado de la salud y de las buenas intenciones. Es versátil, agradable y con onda. Es un color que por lo general siempre funciona sin error.

amarillo

Es un color arriesgado, llamativo y brillante. Capta fácilmente la atención del mercado infantil, mas en niños que niñas, pero transmite felicidad y mucha luz. Es un color que se hace destacar de la multitud.

Amarillo

Personalidad/Emociones

Incrementa la alegría y el afecto

Causa fatiga y tensión en los ojos

Estimula procesos mentales y el sistema nervioso

Incentiva la comunicación

Marketing

Representa optimismo y juventud

Usado para llamar la atención en las vitrinas

Muestra claridad

Café

Es el color que representa a la tierra y a la madera. Transmite simplicidad y calidez. Es considerado por muchos como el color menos llamativos, pero muchas marcas lo utilizan en empaques de cafés, comida, productos orgánicos o chocolates finos

restaurante y su comida

El color esta surgiendo como una nueva forma de hacer negocios. Como su influencia y poder incrementa, una necesidad vital es creada para un mejor entendimiento de este. En los negocios el color se a convertido en un factor importante en donde una mejor utilización de este significa un incremento en las ventas.

Hoy en dia los colores se utilizan como una herramienta en los negocios, los restaurantes por ejemplo intentan recrear ese espacio perfecto que lleva a los comensales y peronas a tener diferentes tipos de experiencias y estados de animo cuando están ingiriendo alimentos .

EL MARKETING

es decir

Existen diversos agentes que influyen en el comportamiento del consumidor, en el qué y cómo deciden sus compras. Pero la gran parte de estas decisiones están motivadas por medio de señales visuales, siendo el color la más persuasiva. Cuando se promocionan nuevos productos, los posibles compradores dan preferencia a la apariencia visual y al color, por encima de factores como el sonido, la textura y olor.

Las posibilidades de usar color para incrementar las ganancias de los negocios son ilimitadas, y literalmente, estos pueden ser usados para vender ya sea un producto o un servicio. Los colores afectan a la mayoría de las personas de manera similar, pero puede variar de acuerdo al tono, brillo, saturación y tiempo de exposición a cada color y así provocar un sentimiento diferente o puede llevar a la persona a tener recuerdos que relacionan el color con vivencias pasadas.

Hoy en día, existe una relación entre una marca y los acontecimientos que son significativos para un individuo, mientras aquellas personas que no han logrado cierta conexión se borrarán de su memoria en un lapso muy corto. Es por ello, que las asociaciones que realizamos como consumidores, al igual que la mayor parte de los procesos mentales se llevan a cabo por la conciencia.

En base a esto

las empresas crean sus estrategias para que su producto y/o servicio sea elegido por el consumidor por el mayor tiempo posible, utilizando herramientas que proporciona el neuromarketing para conocer el gusto de sus probables clientes.

Entonces, para poder crear una propuesta de valor para el cliente se debe entrar en ese conjunto de emociones, recuerdos, pensamientos y percepciones que influyen en sus decisiones.

BIBLIOGRAFIA

http://www.designals.net/2011/02/el-significado-oculto-de-los-colores/

http://alimentarnos.com/blog/2012/08/29/el-significado-del-color-en-los-alimentos/

http://bienpensado.com/la-psicologia-del-color-en-marketing/

http://www.marketingdirecto.com/actualidad/marketing/como-afectan-los-colores-en-las-ventas/

http://www.soyentrepreneur.com/los-colores-que-venden-mas.html

http://es.slideshare.net/psicorestaurantes/psicologia-en-los-restaurantes

http://es.wikipedia.org/wiki/Colores_en_el_Marketing

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