Café Punta del Cielo

Compatibles con Cafeina bar o Moulinex

01 Precios más bajos que el líder en el mercado.

O2 Cuenta con alimentos y pastelillos además de café

O3 Tiene sus propias máquinas de expresso

O5 Alianzas estratégicas con empresas mexicanas

A1No es líder en el mercado

A2México es un de los países con menos índice de consumo de café

A3Café de bajo costo en tiendas de autoservicio como Oxxo y 7 eleven.

A4Menos sucursales que Starbucks.

-Espresso POD Oscuro

-Espresso POD Robusta Oscuro

-SOFTPOD Americano

-Cápsulas

EUA: 1 (San Antonio)

España: 1 (Madrid)

Hong Kong: 1

Espreso

Espreso corto

Espreso largo

Espreso cubano

Espresso moka

Café latte

Capuccino

Au lait

Café de olla

Moka chocolate Oaxaca

Moka chocolate blanco

Chocolate caliente

Americano del día

Tisana

Té verde

Té negro

Chai

El entorno en el que se encuentra Café Punta del Cielo es principalmente en zonas con alto y mediano poder adquisitivo de México.

Aunque en sí por sus productos y el tipo de servicio es difícil segmentar el mercado, sus principales ubicaciones, cerca de oficinas, en funerarias, hoteles de negocios o incluso en la universidad, permiten que hombres y mujeres trabajadores sean sus principales clientes a diferencia

Espresso helado

Espresso cubano helado

Espresso frappé

Espresso frappé coco

Espresso frappé caramelo

Capuccino helado

Capuccino frappé

Americano helado

Moka Oaxaca oscuro o blanco frappé

Moka Oaxaca oscuro o blanco helado

Chocolate frío

Chocolate frappé

Granizados

Smoothies

Chamoyadas

Té menta espresso frappé

Tisana helada

Tisana frappé

Té verde helado

Té negro frappé

Chai helado

Chai frappé

Soda italiana

Ice Cap y XZO en lata

En cuanto a sus bebidas el precio está entre los $20 y $40 pesos

Precio más bajo que su principal competidor: Starbucks

El café en molido en latas va de los $85 a $99 pesos

Café Punta Del Cielo casi no cuenta ni con publicidad ni con promoción

-Chocolate Oaxaca en Polvo

-Chocolate Blanco en Polvo

-Chocolate Beans

-Icecap

-Icecap Concentrado

XZO

-Café de Olla

F1 Utiliza café y productos 100% mexicanos

F2 Esta empezando su expansión a nivel mundial.

F3 Constante innovación en sus bebidas

F4 Cuenta con un café de calidad

F5 Rápida preparación de café

F6 Calidad en el servicio

México: 121 sucursales

D1 Logo no es reconocido como otras cafeterías

D2 Tiene muy poca promoción y casi nada de publicidad.

Dosis de 7 gramos de café tostado, molido, comprimida y envuelta en dos finas capas de papel filtro y envasada

Máquina de expressos perfectos, se pueden adquirir en una tienda especial en Altavista

Promoción

Plaza

Precio

Análisis del entorno y mercado meta

Cafeína Bar

FODA

Bebidas de café y Chocolatería gourmet

POD'S

Bebidas preparadas en cafeterías

Problemática

El principal problema al que se enfrenta Café Punta del Cielo, es que a pesar de ser un café 100% mexicano no es tan reconocido en México como otras marcas estadounidenses, especialmente que Starbucks. La penetración de mercado para las marcas es muy importante y aunque Café Punta del Cielo lo ha intentado innovando y creando productos, sigue teniendo una baja participación en el mercado.

-Café en grano

-Café molido

-Región Chiapas

-Región Veracruz

-Región Oaxaca

- Café orgánico

Café

Café empacado

Nosotros creemos que la solución a la que debe acudir Pablo González Cid es a la publicidad ya que tiene buenas campañas para las tasas, playeras, termos, etc. Estas frases se deberían aprovechar al máximo para lograr un reposicionamiento de la marca. La publicidad debe ser importante ya que ayuda a que los clientes potenciales tengan en mente la marca, los nuevos clientes la conozcan y se conviertan en clientes redituables.

Solución

Le falta un largo camino por recorrer pero como lo hemos visto creemos que la empresa es sumamente capaz

de alcanzar sus metas y posicionarse como los mejores del mercado.

Es una empresa admirada no sólo por los altos ejecutivos sino también es un ejemplo para los emprendedores.

Café Punta del Cielo es una empresa que ha rebasado límites aunque todavía le falta un gran camino por recorrer y varias metas por cumplir

Conclusiones

Bicentenario

La mejor cosecha de café de México

También se desarrollaron diferentes productos como termos, tazas de expreso, tazas, café americano, pulseras, gorras y playeras.

Divide sus productos en 5 grandes grupos: Bicentenario, Café, PODs, Bebidas de café y Chocolatería gourmet. A demás ya cuenta con sus propias cafeteras para crear un espresso perfecto.

Línea de productos

“Existe un México Grande, un México para soñar y crear, un México para innovar. Un México para lograr lo inesperado, romper esquemas y trascender. Un México para pensar diferente y cambiar ideologías. Existe un México grande, para los que quieren ver un gran México, vive el México de los grandes.”

Manifiesto

“Café Punta del Cielo tiene como compromiso colocar el café de México a la altura de los más finos y cotizados del mundo.”

Objetivo

Un Poco de Historia

Visión

Café Punta del Cielo

Misión

Creada por Pablo González Cid en 2004

• El café surge en Etiopía, los árabes lo comercializaban con los Europeos y ellos lo trajeron a América donde su cultivo fue un éxito.

“Posicionar el café de México como uno de los mejores del mundo y con esto ser la máxima autoridad de café en México, por lo tanto debemos trabajar siempre con esto en la mente:

Desde la selección más discriminatoria del mejor grano, las mejores condiciones para almacenarlo, el tueste más fino, hasta la selección del mejor empaque y el diseño de productos con alto valor agregado.”

“Tener el mejor concepto que pueda llevar el café mexicano a competir contra cualquiera del mundo a través de la calidad, investigación y desarrollo de productos con alto valor agregado desarrollados con nuestra propia tecnología.”

• Durante el Porfiriato se dio el boom del café en México
• Hoy México ocupa el 5to lugar en producción de café a nivel mundial.

Cafetería que a demás de contar con un café de calidad es 100% mexicano

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN