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El tomate es originario de América del sur, entre las regiones de Chile, Ecuador y Colombia, pero su domesticación se inició en el sur de México y norte de Guatemala. Es una de las hortalizas de mayor importancia en el mundo, por su área sembrada y su alto nivel de consumo
El tomate prospera en diferentes tipos de suelo, siendo los más indicados, los suelos sueltos, bien aireados y con buen drenaje interno y que a su vez tengan capacidad de retener humedad, de texturas francas a franco arcillosas; con contenidos de materia orgánica altos y buen contenido de nutrientes. El pH del suelo debe oscilar entre 5,8 a 6,8.
El tomate es exigente en luminosidad; requiere días soleados y entre 8 a 16 horas de luz, para un buen desarrollo de la planta y poder lograr una coloración uniforme en el fruto. La baja luminosidad afecta los procesos de floración, fecundación y desarrollo vegetativo de la planta, y reduce la absorción de agua y nutrientes.
El tensiómetro se usa con bastante frecuencia para medir la tensión del agua en el campo. Consiste en una cápsula porosa de cerámica, conectada a través de un tubo lleno de agua a un vacuómetro o manómetro de mercurio. Los tensiómetros de mercurio son más sensibles y precisos que los de vacío.
Se han desarrollado varios métodos para medir los requerimientos de riego de los cultivos, entre ellos:
• Método empírico-práctico
• Método del tensiómetro
El riego es esencial para asegurar altos niveles de producción. La elección de un sistema de riego depende de la disponibilidad de agua, clima, economía y de las preferencias personales. El más utilizado es el sistema riego por goteo acompañado de fertirrigación.
La cantidad de agua a regar por planta está en función de su tamaño; así, una planta pequeña consume menor cantidad de agua que una planta grande. Por esto, varias experiencias han ajustado la cantidad de agua de acuerdo al tamaño de la planta.
Ing. Diego Guitarra
Mayo 2015
El cultivo del tomate se encuentra implementado en los terrenos de propiedad de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador – Sede Ibarra, con una extensión correspondiente a una hectárea. La temperatura máxima y mínima media anual en la zona es de 23,8 oC y 10,9 oC, la humedad relativa promedio es del 81%, la precipitación comprende un valor de 444,8 mm anuales y la evapotranspiración potencial en promedio es de 4,56 mm/día.