Bemutatkozik:
Az Ön új prezentációs asszisztense.
Minden eddiginél gyorsabban finomíthatja, fejlesztheti és szabhatja testre tartalmait, találhat releváns képeket, illetve szerkesztheti vizuális elemeit.
Népszerű keresések
Maïs --> Corona
Ontkiemen
- zetmeel
- emzym
Koken en filteren
Beslag maken
Maischen
Lageren (hoge gisting)
Lageren (lage gisting)
Schroten
gerstemout pletten
Hop toevoegen en koken
- mirco organismen doden
- smaak van hop opnemen
- indampen
of
mout
+
brouwwater
- hard water/mineraalwater (donkerbier)
- zachtwater/ bronwater (licht bier)
+
hop
- extract (betrouwbaarder)
- gedroogd
+
gist
- ondergisting
- bovengisting
hoofdgisting:
wort + gist + 1 week + 10 graden = jong bier
gist zet suikers om in koolzuur en alcohol, koolzuur ontsnapt
nagisting:
jong bier + gist + 4 weken + 0 graden = troebel bier
gist zet suikers om in koolzuur en alcohol, koolzuur blijft in bier
hoofdgisting:
wort + gist + 3 dagen + 16 graden = jong bier
gist zet suikers om in koolzuur en alcohol, koolzuur ontsnapt
nagisting:
jong bier + gist = troebel bier
gist zet suikers om in koolzuur en alcohol, koolzuur blijft in bier,
gist/ bezinksel blijft in fles = troebel bier
50 graden: niet oplosbare eiwitten worden oplosbaar
75 graden: enzymen zetten zetmelen om in suiker
klaren/ filteren van de vloeistof
Wort
•wassen
•weken
•kiemen
•eesten/ branden
•poetsen/ kiemen verwijderen
Gerst --> Pils
Tarwe --> witbier