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2.영양소의 소화와 흡수
4
The end
수고하셨습니다!
(내가)
03.영양소의 흡수
Q.영양소는 우리 몸에서 주로 어느 곳에서 흡수될까?
A.소장!
자, 그럼 이제 영양소가 흡수되는 과정을 알아보자.
흡수되는 장소?
- 영양소의 이동 경로
-영양소의 행방은?!-
지방산
모노글리세리드
지용성 비타민
포도당
아미노산
물
무기염류
수용성 비타민!
지용성 영양소
수용성 영양소
융털의 모세혈관
융털의 암죽관
온몸
- 융털 구조의 특징
영양소와 접촉하는 겉넓이를 넓히는 구조
└영양소를 효과적으로 흡수!!
02.영양소의 소화
Q.영양소가 우리 몸에 흡수될 정도의 작은 분자로 분해하는 과정?
소화!
Q.소화기관은 뭐가 있어??
입, 식도, 위, 소장, 대장
01.영양소
우리 몸의 소화 과정
☆매우 중요
- 소화 효소의 특징
- 영양소 + 소화효소 = ?
침
- 입
녹말
엿당
[아밀레이스]
↑소화효소
탄수화물
포도당
펩시노젠 + 염산
- 위
펩신
온도에서 가장 활발!
- 체온 범위
단백질
중간단계
단백질
위액
아미노산
단백질
3대 영양소를 모두 분해!
아밀레이스
녹말
엿당
이자액
소화효소
엿당
포도당
- 소장
창자액
트립신
단백질
중간단계
단백질
이자액
특정 영양소만 작용
- 특정 소화효소는
중간단계
단백질
아미노산
창자액
라이페이스
지방산
모노글리세리드
지방
이자액
지방
지방산
모노글리세리드
예 : 아밀레이스ㅡ녹말
대장은 유일하게 소화작용이 없으며
흡수되지 않은 물을 흡수한다
- 대장
그리고 남은 음식물을 모두가 아는 그 방법으로 배출☆
Q.음식물 속에 들어있는 우리 몸을 구성하거나 생명활동에 필요한 물질?
영.양.소
우리 몸은 여러가지 영양소로 이루어져 있는데, 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방. 비타민. 무기 염류, 물이 있다.
- 영양소의 종류와 기능
탄수화물
비타민
대부분 에너지원으로 사용된다.
우리 몸의 여러 가지 생리 기능을 조절.
부족시 결핍증이 생길 수 있음
단백질
물
에너지원으로 사용, 우리 몸을 구성하는 주성분.
우리 몸의 여러 가지 기능을 조절하는 역할.
여러가지 영양소와 노폐물을 운반, 체온을 조절하는 역할
무기염류
지방
뼈, 이, 혈액을 구성하며 몸의 생리 기능을 조절
에너지원으로 사용, 탄수화물, 단백질보다 열량함유량이 높다.
3대 영양소
이중 탄수화물, 단백질, 지방 3가지를 라고 한다.
- 음식물 속의 영양소 검출
아이오딘 반응?
뷰렛 반응??
녹
말
용
액
단
백
질
용
액
+뷰렛 용액
+아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액
반응 전
지방 검출 반응?
지
방
용
액
+수단Ⅲ 용액
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2.영양소의 소화와 흡수
Ⅳ- 소화*순환*호흡*배설
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