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LEGUMBRES
MANIPULACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
Las ensaladas son platillos que son preparados mezclando distintos alimentos, crudos o cocidos, principalmente hortalizas troceadas
HORTALIZAS
A este grupo pertenecen las plantas de la huerta, que nos permiten disfrutar en casa de verduras y frutas ecológicas de temporada
ESPECIAS
- HIERBA AROMATICA
Las hierbas aromáticas son plantas muy utilizadas en la cocina
Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas
CONDIMENTOS
Es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla
CONDIMENTOS FRESCOS
Pastas frescas.
PESCADO
Pastas secas
MARISCOS
Aves y huevos
CAZA
Es la pasta que es elaborada y luego secada por medio de máquinas de tecnologías avanzadas y que dan la posibilidad de una larga duración.
El pescado es un alimento de gran importancia para la humanidad por su contenido proteico y por la potencialidad de los recursos del mar
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