BIZCOCHO CASERO: Transformación de alimentos

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  Hola, buenos días, verdes.

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  Qué tal estáis?

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  Hoy os traigo un vídeo para divertirnos cocinando con el

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  aprenderemos a hacer un sencillo pero riquísimo bizcocho elaborado con

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  ingredientes naturales y a la vez que vamos aprendiendo los

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  ingredientes y los pasos necesarios para su elaboración.

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  Vamos a ir recordando algunas cosas en relación al origen

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  de los alimentos o bien si son materias primas o

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  derivadas. Estáis preparados para empezar.

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  Pues de comencemos con los ingredientes necesarios.

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  Estos son los ingredientes que vamos a necesitar para nuestra

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  receta. En primer lugar, Dos buenos dos vasitos de harina,

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  medio vasito de aceite de oliva medio sobre de levadura

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  Un yo natural, sin azúcar y luego añadiremos azúcar al

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  gusto. Yo.

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  En esta ocasión echado tres cucharadas Recordais.

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  Si los huevos son alimentos de origen animal o vegetal.

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  Esa es de origen animal porque provienen de la gallina

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  y es una materia prima, un derivado exacto, una materia

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  prima. Pero, por ejemplo, yo también tendría un origen animal.

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  Con qué hacemos el yogur con leche, verdad?

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  Puede ser leche de vaca, de cabra, de oveja.

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  En este caso es leche de vaca, pero como no

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  sale directamente del animal, no se llama materia prima se

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  llama derivado el resto de los ingredientes.

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  Os dejo que recordes, investigues si son de origen animal,

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  de origen vegetal y si se trata de una materia

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  prima o de un derivado.

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  Recordar que ya los trabajamos un poquito con el grupo

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  de cuarto.

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  Cuando nos fuimos de excursión a me ha Así que

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  confía en vosotros y lo vais a hacer muy preparados.

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  Pues vamos al primer paso, En el primer paso.

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  Mezclamos todos los ingredientes que eso se os es de

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  la harina, el azúcar y la levadura.

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  De acuerdo Cuando los tenemos bien removidos, añadiremos los ingredientes

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  queso o menos que en este caso, so yo el

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  aceite y los huevos Pero atención un momentito no corres

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  tanto porque con los huevos haremos algo.

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  Está en pie En este paso ves que ya está

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  agregada y yo estamos echando el aceite de oliva y

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  antes de pasar a removerlo vamos a echar los huevos.

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  Pero observar En esta foto.

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  Pues nuestro, como la masa.

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  Esta visita un poco espesa a falta de los huevos

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  que hacer un ingrediente unido la pondrá algo más líquido.

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  Ves? Es separado las yemas de las claras Ahora en

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  esa mezcla.

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  Sólo vamos a añadir las dos yemas y vamos a

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  volver a mezclar.

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  Y con las claras Ahora veréis qué va a pasar.

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  Mira, en esos dos goles tenemos nuestra mezcla con todos

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  los ingredientes, a falta de incorporar las claras, pero no

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  nos vamos a echar así como lo estais bien, las

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  vamos a montar a punto de nieve.

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  Sabes que significa eso?

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  Pues eso es batir las muy enérgicamente con una varilla

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  metálica hasta que conseguimos que se queden blanquitas, blanquitas, casi

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  como si fuera un merengue.

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  Y cuando ponemos el cacharrito boca abajo como una magia,

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  no se cae ni una sola.

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  Es el punto exacto para saber que nuestras claras están

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  bien montadas a punto de nieve.

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  Aquí las teneis.

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  Os voy a dar un pequeño truco.

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  Y es que para montar las claras se necesita mucha

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  fuerza y a veces un poquito de tiempo para disminuir

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  tanto la fuerza como el tiempo.

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  Os recomiendo que el recipiente donde las vayáis a montar

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  sea metálico y haya pasado previamente por el congelador.

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  De esta forma.

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  Tardaremos la mitad de tiempo en montar nuestras claras, probarlo

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  y vereis que bien.

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  Bueno, chicos, ahora nos queda incorporar esas claras al resto

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  de la de la mezcla Y para ello tendríamos que

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  hacerlo de manera tranquila y envolvente, porque las claras están

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  llenas DE burbujitas de aire que le aportan esponjosos.

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  Ida TT al bizcocho y si las mezclamos muy fuerte

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  pierdes. Es pan cocida.

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  Una vez que lo tenemos todo muy bien incorporado y

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  la mezclas como genia, es decir, no tiene Groom hitos

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  lo echamos en un recipiente Previamente.

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  Podemos engrasar con aceite de oliva, mantequilla o bien colocar

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  un papel de horno, como yo he hecho en este

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  caso, yo he utilizado un recipiente metálico de forma rectangular,

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  pero si utilizais uno de silicona suele salir un poquito

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  más esponjoso.

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  Ahora nos queda sólo la fase de hornea debe estar

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  cien a ciento ochenta grados.

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  Esa es la temperatura y aproximadamente unos treinta minutos queréis

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  ver cuál es el resultado de este bizcocho?

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  Pues mira, salido Ricky se y no solamente por su

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  aspecto o lo dijo porque queda ya son un poquito

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  en casa.

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  Estaba buenísimo, muy esponjoso, con ingredientes naturales y es super

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  saludable. Viene muy bien tanto para el desayuno como para

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  la merienda, acompañándolos, implemente por un poquito de fruta un

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  vasito de leche, un robo o un puñadito de frutos

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  secos. Bueno, verdes.

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  Espero que esta receta tan sencilla os guste la llave

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  y se acabó en casa y a través de nuestra

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  videoconferencia o de los comentarios del blog me podeis decir

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  que habeis averiguado del resto de ingredientes su origen y

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  si es materia prima o derivada, Verdes hasta el próximo

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  vídeo Espero que os haya gustado.