Sicurezza in cucina
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oggi parliamo di sicurezza in cucina.
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La manipolazione La preparazione domestica non assicura la sicurezza alimentare,
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quindiè necessario prestare molta attenzione alle materie prime all'integrità
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delle confezioni e al nostro operato.
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Ecco alcune piccole regole da seguire Lavarsi spesso le mani,
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bagnarle con cura il dorso, le dita, il palmo.
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Pulire sotto le unghie e sciacquare molto bene, ma soprattutto
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asciugarle. Tenere puliti attrezzi e superfici.
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Gli attrezzi come coltelli, elettrodomestici e stoviglie taglieri devono essere
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puliti, intesi cambiare spesso spugna e strofinacci.
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Controllare poi il proprio stato di salute.
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Coprite le eventuali ferite.
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Piccoli taglietti sulle sulle mani, ad esempio, potrebbero rappresentare un
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rischio e astenersi dal cucinare in caso di malessere come
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la presenza di diarrea o di fede, proteggere i vostri
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alimenti oppure delle varie a difesa degli alimenti.
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Mantenere all'interno delle confezioni originali o alla fine della loro
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preparazione. Contenitori adeguati e politico e barattoli o sacchetti per
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la loro conservazione successiva.
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Evitare poi cross contaminazioni.
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Questoè un punto molto importante evitare il contatto diretto
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dei civili curdi accolti o indiretto con tagliere utensili.
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La vicinanza di di cose pulite e cose sporche rappresenta
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un nostro Cristo per i nostri alimenti.
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Raffreddamento scongelamento Il raffreddamento deve avvenire in tempi molto rapidi
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e comunque entro ore dalla fine della preparazione, per poi
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essere il nostro elemento sottoposto a una conservazione adeguata.
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Lo scongelamento va fatto in frigorifero o al forno a
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microonde, mai a temperatura ambiente.
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Se seguite queste piccole regole, la vostra sicurezza nel piatto
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è garantita.