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Universidad Católica de Honduras

Tortillera Múltiple

Pronóstico de la Demanda y Planes de Producción

Objetivos

  • Facilitar al ama de casa el proceso de elaboración de las tortillas de maíz.

Francys Galeas

Jhosselyn Ortega

José Luis Reyes

Sara Dueñas

  • Determinar la naturaleza y uso de la tortillera.
  • Conocer el diagrama de proceso y análisis del producto.
  • Identificar los índices de productividad de la empresa.

La empresa cuenta con 3 empleados quienes trabajan 8 horas al día, 5 días a la semana y son capaces de producir 5 tortilleras cada uno. Se le paga L. 6,858 mensuales a cada uno. El costo de contratación es de L. 3,000 y L. 2,200 el de despido.

El costo de mano de obra de la empresa es de L. 6,858 mensual por empleado y sus gastos generales suman unos L. 4,500.00 al mes. La demanda esperada para los próximos 6 meses son 300, 350, 375, 375, 400, 375.

Se recabo información sobre la demanda de productos similares y esta oscila entre las 250 unidades mensuales. Debido a los resultados del sondeo y el buen recibimiento que parece que tendrá el producto se espera una demanda del 50% más de esta cantidad, unas 375 tortilleras al mes.

Con esta información se puede obtener el pronóstico de la demanda para el próximo mes mediante el uso de la suavización exponencial, utilizando un α=0.2.

Tortillera Multiple

Índices de Productividad

  • El objetivo primordial de el producto es la idea de aumentar la productividad y la eficiencia de la maquina que doña Rosa utiliza para elaborar sus tortillas.

Capacidad de la Planta de Producción

La empresa Kinish fabrica tortilleras para amas de casa que les permite hacer 3 tortillas a la vez. La empresa cuenta con 3 empleados quienes trabajan 8 horas al día, 5 días a la semana y son capaces de producir 15 tortilleras entre los 3 en un día.

La empresa desea evaluar su productividad de mano de obra y su productividad multifactorial. El costo de mano de obra de la empresa es de L. 6,858 mensual por empleado y sus gastos generales suman unos L. 4,500.00 al mes.

La empresa tiene una línea de producción que opera 8 horas al día, 5 días a la semana, y tiene la capacidad de producir una tortillera cada 20 minutos. La semana pasada se produjeron 75 unidades. Con esta información se calculara la capacidad diseñada de la empresa y seguidamente la utilización.

  • Consiste en dos tablones de madera ensamblados por dos bisagras y un mango de madera en el cual se ejerce presión al momento de realizar las tortillas.
  • La naturaleza de nuestro producto es de un utensilio de cocina dirigido para las amas de casa y micro empresas tortilleras, aumentando su productividad.

Diagramas

Procesos

Recorrido

Diseño de Planta

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