DIETA DE LIQUIDOS GENERALES
Menú
Gracias por su atención.
Dieta de Líquidos Generales 1551 kcal.
Distribución de
HC -900kcal-225g 60%
Proteínas -192kcal-48g 30%
Lípidos -459 kcal-51g 10%
Desayuno 25% de Energía.
250 ml Jugo de Manzana.
250 ml de Licuado de Avena.
300ml de crema de zanahoria.
Comida 35%
250ml Jugo de durazno colado.
100gr Gelatina de uva.
125gr Arroz con leche
1 vaso Agua de jamaica
300ml de caldo de pollo desgrasado.
Colacion 2 10% de E
1 taza de yoghurt
Jugo de manzana
Cena 10% de E
1 faln.
1 vaso de leche descremada.
Te de yerbabuena con 5g de azúcar.
Colación 1 20% de E
200gr Flan .
200 ml Te de yerbabuena.
Son útiles temporalmente en el periodo postoperatorio, cuando los pacientes no han recuperado la fuerza para masticar los alimentos. En presencia de alteraciones en la masticación o la deglución
Inflamación moderada del tracto gastrointestinal
Pacientes en fase aguda.
Tales dietas pueden ser útiles en las condiciones donde el esófago es estrecho y no permite el paso de alimentos sólidos y para administrar líquidos por vía oral a individuos con incapacidad para masticar, deglutir o digerir alimentos sólidos.
Alimentos permitidos en una dieta líquida completa
EFECTOS ADVERSOS
- Todas las bebidas, excepto las alcohólicas
- Caldos o consomés
- Sopas de cremas coladas
- Cereales: Crema de trigo, maicena, avena colada.
- Helados, yogur.
- Gelatina
- Margarina, mantequilla
- Todas las especias coladas.Frutas y vegetales colados.
- Puede ser aburrida
- Si hay intolerancia a la lactosa, pueden aparecer diarreas
- Si no se usa sopa de carnes o levadura de cerveza, la dieta será deficiente en folato, hierro y vitamina B6
- Resulta insuficiente en todos los nutrimento, excepto en proteínas, calcio y ácido ascórbico. Si la dieta líquida completa se emplea más de tres días, se debe añadir suplementos y complementos nutricionales, líquidos enterales o alimentos pasados por licuadora.
- Indicación médica de la dieta
- Se debe indicar “dieta líquida completa”. Si es necesario se precisan las modificaciones terapéuticas de la dieta, como pueden ser: Restricciones de sodio o cualquier otra.
INDICACIONES
Para pacientes que no pueden masticar apropiadamente o con trastornos esofágicos o gástricos que interfieren con el movimiento normal de los alimentos sólidos.
Puede ser empleada combinada con dilataciones en el tratamiento de la estenosis esofágica
Se puede administrar a través de un tubo de gastrostomía para derivar la obstrucción esofágica
introducción
BENEMÉRITA UNIVERCIDAD
AUTÓNOMA DE PUEBLA
Esta dieta aporta alimentos líquidos o semilíquidos a temperatura ambiente. Según el estado clínico del paciente puede variar el tipo de alimento. Se confecciona para proveer nutrimentos adecuados en una forma que no sea necesario masticar.
Equipo 3
Alberto Guillermo Basurto Mobarak
Gerardo Mendez Zenteno