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Es una cadena de restaurantes fundada en 1971 por Isaac Tigrett y Peter Morton.
La primera sucursal fue abierta junto al Hyde Park Corner en Londres. El café toma su nombre tras la publicación del disco "Morrison Hotel" de The Doors en 1970. Ocho años más tarde, en 1978, se abre en Toronto un segundo establecimiento.
1.- Diseño de bienes y servicios
2.- Manejo de la calidad
3.- Estrategia del proceso
4.- Estrategia de locación
5.- Estrategia de diseño interior
6.- Recursos humanos
7.- Administración de cadena de suministros
8.- Administración de inventario
9.- Programación
10.- Mantenimiento
La franquicia ha abierto también hoteles incluyendo el Hard Rock Hotel y casinos, & Casino de Las Vegas. En 2008 abrió sus puertas el Hard Rock Park, un parque temático en Carolina del Sur.
Hard Rock basó su nombre en recuerdo del rock comenzando cuando Erick Clapton un cliente habitual marcó su taburete favorito al colgar su guitarra en la pared del café de Londres. Ahora Hard Rock tiene millones de dólares invertidos en recuerdos.
En la actualidad, hay 175 lugares Hard Rock en 53 países con el más grande de Orlando.