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Transcript

Une double recherche d'innovation

  • Création d’un produit cosmétique innovant

  • Ayurvéda
  • Médecine indienne traditionnelle

  • Bien-être du corps et de l’esprit

  • Cosmétiques ayurvédiques aujourd’hui en pleine expansion sur le marché français

  • Technologie du masque-film assez peu développée

Présentation de l’équipe

  • Sept pôles distincts avec un responsable par pôle

  • Chaque personne répartie dans au moins deux pôles

Masque peel-off

Présentation du produit

Masque Peel-off

  • Masque visage -> film gélifié

  • Se retire comme une seconde peau

  • Délivre ses actifs en séchant

  • Laisse la peau soignée, douce et le teint matifié et uniforme

  • But : éliminer les impuretés, adoucir et revitaliser la peau fatiguée

  • Relaxant, adoucissant et régénérant

  • Concept de l’Ayurvéda

  • Synergie entre le lotus sacré et le gingembre

Gingembre

Lotus sacré

  • Lotus rose : sacré pour les Hindous et les Bouddhistes

  • Symbole de l’éveil : pureté, sérénité et connaissance

  • Huile essentielle : flavonoïdes, saponines, phénols et alcaloïdes

  • Propriétés astringentes et vivifiantes
  • Retrouver une peau lisse et lumineuse
  • Convient à tous types de peaux

  • Note douce, florale, aquatique et délicate

  • Plante principale en médecine ayurvédique indienne

  • Huile essentielle : monoterpènes, monoterpénols, sesquiterpènes, béta-sesquiphellandrène et zingibérène

  • Effets tonifiants, revigorants, stimulants et anti-inflammatoires

  • Odeur caractéristique chaude, épicée, et parfois citronnée

Présentation du projet

Extraction

Formulation

Marketing

Packaging

Réglementation

Industrialisation

Finances

Conclusion

Préparation du gingembre

Mise en place de l’extraction

Macération à chaud

  • Découpage du gingembre en rondelles d’environ 0.5 cm d’épaisseur
  • Séchage dans un sécheur à 35 °C pendant 48h
  • Broyage à l’aide d’un module comportant des trous de 8 mm de diamètre

a) b) c)

Photos : a) Gingembre coupé et séché b) Broyeur utilisé c) Gingembre broyé

  • Méthode de référence

  • Conditions expérimentales
  • Eau et Ethanol
  • 1L de solvant / 100 g de gingembre
  • T : reflux du solvant
  • t : environ 250 min
  • Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation

  • Rhizomes frais de gingembre (provenance Chine)

  • Solvants :
  • Eau (milliQ à 18 mΩ)
  • Ethanol (absolu, pur à 99.8 %)

  • 5 méthodes d’extraction
  • Macération à chaud
  • Entraînement à la vapeur
  • Hydrodistillation assistée par Micro-ondes
  • Extraction assistée par Micro-ondes
  • Extraction assistée par Ultrasons

  • 2 méthodes d’analyse : HPLC et GC (si solvant extracteur organique)

Ethanol

Eau

Extraction assistée par MO

HE commerciale

  • Apport d’une grande quantité d’énergie à l’intérieur de la cellule végétale pour provoquer sa rupture sans dégrader les produits libérés

  • Conditions expérimentales
  • 4 expériences effectuées : Eau, Ethanol, Eau/Ethanol (50/50)
  • 1 L de solvant au total / 100 g de gingembre
  • Puissance décroissante de 2000 à 500 W par expérience
  • T : reflux du solvant
  • t : 5 ou 10 min
  • Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation

Extraction par US

EtOH > Eau

Extraction par MO

Merci de votre attention !

Eau > EtOH

Eau/EtOH (50:50) > Eau > EtOH

t= 10min > 5min mais dégradation des composés?

Conclusion

  • HE quasi-pure obtenue que par entraînement à la vapeur

  • Extraction par US prometteuse (bons rdts, textraction plus court, composition semblable à HE commerciale) mais nécessite des ajustements

  • EtOH = meilleur solvant pour les extractions assistées

HE commerciale

EtOH > Eau

HE commerciale

Extraction assistée par US

  • Phénomène de cavitation : Création de bulles qui vont imploser et libérer l’actif

  • Conditions expérimentales
  • 3 expériences effectuées : Eau, Ethanol et Eau/Ethanol (50/50)
  • 0.8 L de solvant / 100 g de gingembre
  • T : 38 °C
  • t : 30 min
  • f : 24 kHz
  • Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation

Compositions proches mais pas identiques

HE obtenue

HE commerciale

EtOH > Eau et EtOH/Eau

t=5min > t=10min car dégradation composés d’intérêt

Faible quantité de composés caractéristiques de l’HE

Présence d’eau résiduelle ou d’impuretés pour expliquer forts rendements avec eau et mélange

Macération

Faible rendement mais aspect attendu de l’extrait

Entraînement à la vapeur

  • Huile essentielle enlevée du milieu au fur et à mesure

  • Conditions expérimentales
  • Eau
  • 2L de solvant / 1 kg de gingembre
  • T : 110 °C
  • T : 175 min
  • Séchage sur Na2SO4 anhydre

Entraînement à la vapeur

Autres méthodes: cire

résidus végétaux?

  • Apport d’une grande quantité d’énergie à l’intérieur de la cellule végétale pour provoquer sa rupture sans dégrader les produits libérés

  • Conditions expérimentales
  • Eau
  • 1.6 L de solvant / 200 g de gingembre
  • P : 2000 W
  • T : 100 °C
  • t : 120 min
  • Décantation puis séchage sur Na2SO4 anhydre

Unique méthode pour obtenir HE

Résultats obtenus

Hydrodistillation assistée par MO

La réglementation des cosmétiques

  • Définition d’un produit cosmétique

 «  Toute substance ou tout mélange destiné à être mis en contact avec les différentes parties superficielles du corps humain (épiderme, systèmes pileux et capillaire, ongles, lèvres et organes génitaux externes) ou avec les dents et les muqueuses buccales en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles ».

Pas d’AMM mais directives réglementaires strictes

Dualité du pôle Finances

Packagings Primaires

Comparaison extraction et

achat de l’huile essentielle de gingembre

Packagings Primaires

  • Budget conception et développement du produit
  • Enveloppe budgétaire de 200€
  • Dépenses : 196,08€ (dont 147,68€ remboursés par le commanditaire projet)

  • Budget industrialisation
  • Comparaison extraction et achat de l’huile essentielle de gingembre
  • Compte de résultat prévisionnel
  • Estimation du prix de revient unitaire

  • Commande de flacons tubes «  Tottle » sur Aroma-Zone

Pré-requis

Le règlement (CE)°1223/2009

  • Besoins industriels : Extraire 1,8 L d’huile essentielle par mois

  • Extraction (frais mensuels)
  • Équipements : Amortissement sur 7 ans soit 173€
  • Dépenses énergétiques : 567€
  • Opérateur : 1 667€ de salaire brut + charges patronales à prendre en compte
  • Gingembre (matière première) : 1225€

Coût de revient : 2 018€ le litre

  • Réception de 12 conditionnements air-less

  • Malheureusement, la viscosité du masque s’est révélée trop importante pour envisager l’utilisation de ce type de conditionnement.

Caractéristiques

  • Flacon en PEHD
  • Capsule en PP
  • Le flacon et la capsule sont translucides
  • Longueur totale avec bouchon : 11 cm
  • Largeur : 4,3 cm
  • Diamètre de l’orifice : 2mm.

  • Objectifs

- Protéger le consommateur

- Appliquer le principe de précaution

- Protéger l’environnement

- Simplifier les procédures

  • Nouveautés

- Élaboration du Dossier Information Produit (DIP)

- Déclaration électronique CPNP

- Plate forme de cosmétovigilance

  • Exigence liée aux établissements
  • Déclaration auprès de l’ANSM

  • Qualité
  • Bonnes Pratiques de Fabrication

Compte de résultats prévisionnel

Comparaison extraction

et achat de l'huile essentiel de gingembre

Compte de résultat prévisionnel

  • Produits
  • Production d’environ 800 000 tubes par an
  • Rebus et stock : 10%
  • Vente de 720 000 tubes à 6,25€ HT à nos distributeurs

  • Achat :
  • Achat de l’huile essentielle sur Aromazone : 513€ le litre
  • Possibilité d’obtenir des prix de gros plus avantageux

Extraire l’huile essentielle de gingembre coûte plus de 4 fois plus cher que de l’acheter!

Emballage Carton Gamme Homme

Extraction - Entraînement à la vapeur

Fabrication du produit fini

800 175

681

2724

3405

800 000

  • Premier prototype de l’étiquette avant femme & homme

Étapes de production

Mélangeur

Réservoir

Trancheur

Séchoir

Distillateur

Evaporateur

Broyeur

Le Dossier Information Produit

Étiquettes

Prix de revient unitaire

Compte de résultats prévisionnel

Étude de marché

Le marché des hommes

1er exportateur de produits de beauté

4ème secteur économique

Le marché des soins visage

Le marché des cosmétiques issus de la médecine ayurvédique

  • Production annuelle de 800 000 tubes
  • 20% de gamme Homme soit 160 000 masques
  • 80% de gamme Femme soit 640 000 masques

  • Personnel, Equipements, Marchandises, Charges externes
  • Coût de revient par unité :
  • 3,79€ pour la gamme Homme
  • 3,85€ pour la gamme Femme
  • Prix de vente HT aux distributeurs : 6,25€
  • Marge par produit :
  • 2,46€ pour la gamme Homme
  • 2,40€ pour la gamme Femme

  • Produits : 4 500 000€
  • Charges : 4 193 237€
  • Impôts sur les bénéfices : 95 257€

Résultat net de la première année d’exploitation :

211 506€

Remarque : Ce résultat est surestimé car certaines charges n’ ont pas été prises en compte. Exemple : Taxe professionnelle.

205 € / habitant en moyenne

Conditionnement

Prix des équipements

Le marché des masques et des masques peel-off

Détail de la production

4ème consommation mondiale

  • Composition

1. Fiche de présentation

2. Formule INCI

3. Suivis physico-chimique

4. Suivis stabilités

5. Fiche de spécification

6. Microbiologie

7. Suivis compatibilité contenu-contenant

8. Tests de tolérance

9. Tests d’efficacité

10. BAT

11. PAO

Mesure du marché du masque peel-off femme Khâlis:

1 438 083 femmes

Marketing stratégique

Mesure du marché

  • Extraction

- Préparation du gingembre – 55 kg / 3 jours

- Entraînement à la vapeur – 3 heures / jour

  • Fabrication

- Mélangeurs – 50 min gamme femme et 25 min gamme homme

  • Conditionnement

- Doseur et opérateurs

Environ 40% de marge

Objectifs

Mesure du marché du masque peel-off homme Kurma:

453 108 hommes

  • Étude de marché
  • Étude du marché
  • Analyse de la concurrence

Élaboration de la formule

Tapis roulant

Banderoleuse

Doseur

Chariot élévateur

Volume prévisionnel de produit:

800 000 produits / an

80% femmes – 20% hommes

  • Références de formulations utilisées:

Masques trouvés en GMS

  • Masque peel-off MONOPRIX
  • Masque peel-off NIVEA
  • Masque peel-off YVES ROCHER

Formulations trouvées sur le site Innovadex

  • Soothing Wet Peel-off Mask
  • Peel-Off Face Mask C5032
  • Peel off Mask

Analyse de la concurrence

  • Les principaux produits issus de l’Ayurvéda

Dépense énergétique

Plan 2D

Production maximale possible

Étude du marché

Marketing Opérationnel

Emballage Carton Gamme Femme

PAS DE MASQUE-FILM !

  • 100 produits analysés dont 12 masques-film

Analyse de la concurrence

  • Prototype de l’étiquette avant femme & homme proposé par Sarah Poggionovo

Notre but -> la définition...

  • de la marque/produit
  • du prix
  • de la distribution
  • de la communication

Présentation du panel cible

« Notre parcours »

Des premiers essais à la formule finale

Étiquettes

Choix et description des ingrédients de la formule de base

Séchage

Point de départ : formulation « Peel-off mask » de Bayer Cosmetics

Ingrédients utilisés :

Étape 1 : recherche d’une formule de base optimale

  • Modification et optimisation du protocole

pour avoir un gel homogène

Obtention d’un gel convenable:

-aspect : homogène, lisse

-couleur: blanc

-odeur : neutre

-toucher : crémeux, léger

  • Problème majeur récurrent : le retrait du masque

Solution : Ajout de diméthicone, optimisation

de la quantité ajoutée

9€ chez Séphora, Marionnaud et Nocibé

- Finalisation :

- Formule de base :

Au fil des différents essais

Modification et amélioration « à tâtons » d’ une

formule « de base » définie au préalable

Enjeu majeur

Obtenir une texture permettant d’assurer:

  • un bon étalement
  • un bon séchage
  • un retrait facile du masque sous forme de film

Application

Premier étage de l'usine Ayurvéa

  • Réseaux de distribution

Rez-de-chaussée de l'usine Ayurvéa

Plan 3D

?

Analyse de la concurrence

  • Façade de l'usine Ayurvéa

  • Huiles essentielles :

- Huile essentielle de gingembre

- Huile essentielle de lotus rose

  • Pigments :

- Mica doré

- Indigo

  • Parfum :

- Parfum « croco » type Lacoste

Retrait

Définition d’une formule de base

Habitudes cosmétiques du panel cible

  • Packaging

Marque et produit

Analyse de la concurrence

Tubes Tottle

  • Étiquette avant femme & homme

L’avis du panel cible sur nos ingrédients et notre masque

Formule finale Femme

Étape 3: « Approbation » du pôle marketing

Ajustement des quantités de pigments et parfums

pour satisfaire le cahier des charges

  • marque : Ayurvéa

  • produits:
  • gamme femme (Khâlîs)
  • gamme homme (Kurma)

Étape 2 : ajout des parfums, huiles essentielles et pigments

  • Ajout des pigments Indigo et Mica

  • Ajout de mica : obtention d’un film plus résistant et plus stable ajouté dans les deux masques à des

concentrations différentes

  • Ajout parfums et huiles essentielles en petites quantités

Étiquettes

Établissement de la formule finale

Analyse de la concurrence

  • Prix

  • Monodoses en grande surface : - de 10 €
  • Tubes en magasins spécialisés : 20-30 €
  • A l’issue du sondage: se situer entre 10 et 20 €
  • A l’issue du test panel: prix fixé à 9 €

Logo

  • Étiquette arrière femme & homme

Étiquettes

Passage à plus grande échelle : modifications nécessaires apportées

Formule finale Homme

  • Test panel : 500g de produit à formuler

  • Objectif : Transposer un mode opératoire fonctionnant pour 10 g de produit à 150 g

  • Modifications apportées

- Agitation magnétique remplacée par un moteur ( apport énergétique plus important)

- Ajustement des quantités de parfums

-Intégration des pigments avant la gomme xanthane

Conclusion: Pas de problème lors du changement d’échelle

Détermination du mode opératoire final

Test Panel

  • Deux journées de test aux élèves

  • Entretien individuel

  • Notation de 0 à 5 sur plusieurs questions
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