Une double recherche d'innovation
- Création d’un produit cosmétique innovant
- Ayurvéda
- Médecine indienne traditionnelle
- Bien-être du corps et de l’esprit
- Cosmétiques ayurvédiques aujourd’hui en pleine expansion sur le marché français
- Technologie du masque-film assez peu développée
Présentation de l’équipe
- Sept pôles distincts avec un responsable par pôle
- Chaque personne répartie dans au moins deux pôles
Masque peel-off
Présentation du produit
Masque Peel-off
- Masque visage -> film gélifié
- Se retire comme une seconde peau
- Délivre ses actifs en séchant
- Laisse la peau soignée, douce et le teint matifié et uniforme
- But : éliminer les impuretés, adoucir et revitaliser la peau fatiguée
- Relaxant, adoucissant et régénérant
- Synergie entre le lotus sacré et le gingembre
Gingembre
Lotus sacré
- Lotus rose : sacré pour les Hindous et les Bouddhistes
- Symbole de l’éveil : pureté, sérénité et connaissance
- Huile essentielle : flavonoïdes, saponines, phénols et alcaloïdes
- Propriétés astringentes et vivifiantes
- Retrouver une peau lisse et lumineuse
- Convient à tous types de peaux
- Note douce, florale, aquatique et délicate
- Plante principale en médecine ayurvédique indienne
- Huile essentielle : monoterpènes, monoterpénols, sesquiterpènes, béta-sesquiphellandrène et zingibérène
- Effets tonifiants, revigorants, stimulants et anti-inflammatoires
- Odeur caractéristique chaude, épicée, et parfois citronnée
Présentation du projet
Extraction
Formulation
Marketing
Packaging
Réglementation
Industrialisation
Finances
Conclusion
Préparation du gingembre
Mise en place de l’extraction
Macération à chaud
- Découpage du gingembre en rondelles d’environ 0.5 cm d’épaisseur
- Séchage dans un sécheur à 35 °C pendant 48h
- Broyage à l’aide d’un module comportant des trous de 8 mm de diamètre
a) b) c)
Photos : a) Gingembre coupé et séché b) Broyeur utilisé c) Gingembre broyé
- Conditions expérimentales
- Eau et Ethanol
- 1L de solvant / 100 g de gingembre
- T : reflux du solvant
- t : environ 250 min
- Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation
- Rhizomes frais de gingembre (provenance Chine)
- Solvants :
- Eau (milliQ à 18 mΩ)
- Ethanol (absolu, pur à 99.8 %)
- 5 méthodes d’extraction
- Macération à chaud
- Entraînement à la vapeur
- Hydrodistillation assistée par Micro-ondes
- Extraction assistée par Micro-ondes
- Extraction assistée par Ultrasons
- 2 méthodes d’analyse : HPLC et GC (si solvant extracteur organique)
Extraction assistée par MO
HE commerciale
- Apport d’une grande quantité d’énergie à l’intérieur de la cellule végétale pour provoquer sa rupture sans dégrader les produits libérés
- Conditions expérimentales
- 4 expériences effectuées : Eau, Ethanol, Eau/Ethanol (50/50)
- 1 L de solvant au total / 100 g de gingembre
- Puissance décroissante de 2000 à 500 W par expérience
- T : reflux du solvant
- t : 5 ou 10 min
- Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation
Extraction par US
Extraction par MO
Merci de votre attention !
Eau/EtOH (50:50) > Eau > EtOH
t= 10min > 5min mais dégradation des composés?
Conclusion
- HE quasi-pure obtenue que par entraînement à la vapeur
- Extraction par US prometteuse (bons rdts, textraction plus court, composition semblable à HE commerciale) mais nécessite des ajustements
- EtOH = meilleur solvant pour les extractions assistées
HE commerciale
HE commerciale
Extraction assistée par US
- Phénomène de cavitation : Création de bulles qui vont imploser et libérer l’actif
- Conditions expérimentales
- 3 expériences effectuées : Eau, Ethanol et Eau/Ethanol (50/50)
- 0.8 L de solvant / 100 g de gingembre
- T : 38 °C
- t : 30 min
- f : 24 kHz
- Filtration sur tamis (50µm) puis évaporation
Compositions proches mais pas identiques
HE obtenue
HE commerciale
EtOH > Eau et EtOH/Eau
t=5min > t=10min car dégradation composés d’intérêt
Faible quantité de composés caractéristiques de l’HE
Présence d’eau résiduelle ou d’impuretés pour expliquer forts rendements avec eau et mélange
Macération
Faible rendement mais aspect attendu de l’extrait
Entraînement à la vapeur
- Huile essentielle enlevée du milieu au fur et à mesure
- Conditions expérimentales
- Eau
- 2L de solvant / 1 kg de gingembre
- T : 110 °C
- T : 175 min
- Séchage sur Na2SO4 anhydre
Entraînement à la vapeur
Autres méthodes: cire
résidus végétaux?
- Apport d’une grande quantité d’énergie à l’intérieur de la cellule végétale pour provoquer sa rupture sans dégrader les produits libérés
- Conditions expérimentales
- Eau
- 1.6 L de solvant / 200 g de gingembre
- P : 2000 W
- T : 100 °C
- t : 120 min
- Décantation puis séchage sur Na2SO4 anhydre
Unique méthode pour obtenir HE
Résultats obtenus
Hydrodistillation assistée par MO
La réglementation des cosmétiques
- Définition d’un produit cosmétique
« Toute substance ou tout mélange destiné à être mis en contact avec les différentes parties superficielles du corps humain (épiderme, systèmes pileux et capillaire, ongles, lèvres et organes génitaux externes) ou avec les dents et les muqueuses buccales en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles ».
Pas d’AMM mais directives réglementaires strictes
Dualité du pôle Finances
Packagings Primaires
Comparaison extraction et
achat de l’huile essentielle de gingembre
Packagings Primaires
- Budget conception et développement du produit
- Enveloppe budgétaire de 200€
- Dépenses : 196,08€ (dont 147,68€ remboursés par le commanditaire projet)
- Budget industrialisation
- Comparaison extraction et achat de l’huile essentielle de gingembre
- Compte de résultat prévisionnel
- Estimation du prix de revient unitaire
- Commande de flacons tubes « Tottle » sur Aroma-Zone
Pré-requis
Le règlement (CE)°1223/2009
- Besoins industriels : Extraire 1,8 L d’huile essentielle par mois
- Extraction (frais mensuels)
- Équipements : Amortissement sur 7 ans soit 173€
- Dépenses énergétiques : 567€
- Opérateur : 1 667€ de salaire brut + charges patronales à prendre en compte
- Gingembre (matière première) : 1225€
Coût de revient : 2 018€ le litre
- Réception de 12 conditionnements air-less
- Malheureusement, la viscosité du masque s’est révélée trop importante pour envisager l’utilisation de ce type de conditionnement.
Caractéristiques
- Flacon en PEHD
- Capsule en PP
- Le flacon et la capsule sont translucides
- Longueur totale avec bouchon : 11 cm
- Largeur : 4,3 cm
- Diamètre de l’orifice : 2mm.
- Protéger le consommateur
- Appliquer le principe de précaution
- Protéger l’environnement
- Simplifier les procédures
- Élaboration du Dossier Information Produit (DIP)
- Déclaration électronique CPNP
- Plate forme de cosmétovigilance
- Exigence liée aux établissements
- Déclaration auprès de l’ANSM
- Qualité
- Bonnes Pratiques de Fabrication
Compte de résultats prévisionnel
Comparaison extraction
et achat de l'huile essentiel de gingembre
Compte de résultat prévisionnel
- Produits
- Production d’environ 800 000 tubes par an
- Rebus et stock : 10%
- Vente de 720 000 tubes à 6,25€ HT à nos distributeurs
- Achat :
- Achat de l’huile essentielle sur Aromazone : 513€ le litre
- Possibilité d’obtenir des prix de gros plus avantageux
Extraire l’huile essentielle de gingembre coûte plus de 4 fois plus cher que de l’acheter!
Emballage Carton Gamme Homme
Extraction - Entraînement à la vapeur
Fabrication du produit fini
- Premier prototype de l’étiquette avant femme & homme
Étapes de production
Le Dossier Information Produit
Étiquettes
Prix de revient unitaire
Compte de résultats prévisionnel
Étude de marché
1er exportateur de produits de beauté
Le marché des soins visage
Le marché des cosmétiques issus de la médecine ayurvédique
- Production annuelle de 800 000 tubes
- 20% de gamme Homme soit 160 000 masques
- 80% de gamme Femme soit 640 000 masques
- Personnel, Equipements, Marchandises, Charges externes
- Coût de revient par unité :
- 3,79€ pour la gamme Homme
- 3,85€ pour la gamme Femme
- Prix de vente HT aux distributeurs : 6,25€
- Marge par produit :
- 2,46€ pour la gamme Homme
- 2,40€ pour la gamme Femme
- Produits : 4 500 000€
- Charges : 4 193 237€
- Impôts sur les bénéfices : 95 257€
Résultat net de la première année d’exploitation :
211 506€
Remarque : Ce résultat est surestimé car certaines charges n’ ont pas été prises en compte. Exemple : Taxe professionnelle.
205 € / habitant en moyenne
Conditionnement
Prix des équipements
Le marché des masques et des masques peel-off
Détail de la production
4ème consommation mondiale
1. Fiche de présentation
2. Formule INCI
3. Suivis physico-chimique
4. Suivis stabilités
5. Fiche de spécification
6. Microbiologie
7. Suivis compatibilité contenu-contenant
8. Tests de tolérance
9. Tests d’efficacité
10. BAT
11. PAO
Mesure du marché du masque peel-off femme Khâlis:
1 438 083 femmes
Marketing stratégique
Mesure du marché
- Préparation du gingembre – 55 kg / 3 jours
- Entraînement à la vapeur – 3 heures / jour
- Mélangeurs – 50 min gamme femme et 25 min gamme homme
- Doseur et opérateurs
Environ 40% de marge
Objectifs
Mesure du marché du masque peel-off homme Kurma:
453 108 hommes
- Étude de marché
- Étude du marché
- Analyse de la concurrence
Élaboration de la formule
Volume prévisionnel de produit:
800 000 produits / an
80% femmes – 20% hommes
- Références de formulations utilisées:
Masques trouvés en GMS
- Masque peel-off MONOPRIX
- Masque peel-off NIVEA
- Masque peel-off YVES ROCHER
Formulations trouvées sur le site Innovadex
- Soothing Wet Peel-off Mask
- Peel-Off Face Mask C5032
- Peel off Mask
Analyse de la concurrence
- Les principaux produits issus de l’Ayurvéda
Dépense énergétique
Plan 2D
Production maximale possible
Étude du marché
Marketing Opérationnel
Emballage Carton Gamme Femme
- 100 produits analysés dont 12 masques-film
Analyse de la concurrence
- Prototype de l’étiquette avant femme & homme proposé par Sarah Poggionovo
Notre but -> la définition...
- de la marque/produit
- du prix
- de la distribution
- de la communication
Présentation du panel cible
« Notre parcours »
Des premiers essais à la formule finale
Étiquettes
Choix et description des ingrédients de la formule de base
Séchage
Point de départ : formulation « Peel-off mask » de Bayer Cosmetics
Ingrédients utilisés :
Étape 1 : recherche d’une formule de base optimale
- Modification et optimisation du protocole
pour avoir un gel homogène
Obtention d’un gel convenable:
-aspect : homogène, lisse
-couleur: blanc
-odeur : neutre
-toucher : crémeux, léger
- Problème majeur récurrent : le retrait du masque
Solution : Ajout de diméthicone, optimisation
de la quantité ajoutée
9€ chez Séphora, Marionnaud et Nocibé
Au fil des différents essais
Modification et amélioration « à tâtons » d’ une
formule « de base » définie au préalable
Enjeu majeur
Obtenir une texture permettant d’assurer:
- un bon étalement
- un bon séchage
- un retrait facile du masque sous forme de film
Application
Premier étage de l'usine Ayurvéa
Rez-de-chaussée de l'usine Ayurvéa
Plan 3D
?
Analyse de la concurrence
- Façade de l'usine Ayurvéa
- Huile essentielle de gingembre
- Huile essentielle de lotus rose
- Mica doré
- Indigo
- Parfum « croco » type Lacoste
Retrait
Définition d’une formule de base
Habitudes cosmétiques du panel cible
Marque et produit
Analyse de la concurrence
Tubes Tottle
- Étiquette avant femme & homme
L’avis du panel cible sur nos ingrédients et notre masque
Formule finale Femme
Étape 3: « Approbation » du pôle marketing
Ajustement des quantités de pigments et parfums
pour satisfaire le cahier des charges
- produits:
- gamme femme (Khâlîs)
- gamme homme (Kurma)
Étape 2 : ajout des parfums, huiles essentielles et pigments
- Ajout des pigments Indigo et Mica
- Ajout de mica : obtention d’un film plus résistant et plus stable ajouté dans les deux masques à des
concentrations différentes
- Ajout parfums et huiles essentielles en petites quantités
Étiquettes
Établissement de la formule finale
Analyse de la concurrence
- Monodoses en grande surface : - de 10 €
- Tubes en magasins spécialisés : 20-30 €
- A l’issue du sondage: se situer entre 10 et 20 €
- A l’issue du test panel: prix fixé à 9 €
- Étiquette arrière femme & homme
Étiquettes
Passage à plus grande échelle : modifications nécessaires apportées
Formule finale Homme
- Test panel : 500g de produit à formuler
- Objectif : Transposer un mode opératoire fonctionnant pour 10 g de produit à 150 g
- Agitation magnétique remplacée par un moteur ( apport énergétique plus important)
- Ajustement des quantités de parfums
-Intégration des pigments avant la gomme xanthane
Conclusion: Pas de problème lors du changement d’échelle
Détermination du mode opératoire final
Test Panel
- Deux journées de test aux élèves
- Notation de 0 à 5 sur plusieurs questions