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Transcript
Estructura primaria
- Definida por: nº y orden de aminoácidos en una cadena
- Indica qué aminoácidos componen la cadena
- El orden de los aminoácidos obedece un plan predeterminado en el ADN
- Luego de formarse una cadena de aminoácidos se pliega en una forma tridimensional única
Estructura secundaria
Estructura proteica tridimensional
hélice pliegue
Proteinas
- Proteinas: hasta 4 niveles estructurales
- Puede contener muchos pliegues, espirales y dobleces.
Estructura Terciaria
- Puede manifestarse de dos formas
- Forma globular (hemoglobina )
son solubles
- Forman fibras largas
- Formas muy complejas y complicadas
- Se mantienen por enlaces fuertes y débiles
- Al alcanzarla se adquiere la función
Isabella Rojas y Andreas Hinojosa
Función de las proteínas
- Forman el 15% de la masa corporal
- Participan en las funciones
- Células contienen 10mil proteínas diferentes
soporte estructural
Estructura de aminoácidos
Índice
- Tienen un átomo de carbono central
- El carbono puede formar cuatro enlaces covalentes:
- Hidrógeno
- Grupo amino
- Grupo carboxilo
- Grupo variable
aminoácidos diferentes
- 20 grupos variables diferentes
- Proteínas se componen de combinaciones diferentes
- Los enlaces peptídicos unen a los aminoácidos - proteínas
- Enlace peptídico - grupo amino y grupo carboxilo
- Introducción
- Estructura de aminoácidos
- Estructura proteica tridimensional
- Primaria
- Secundaria
- Terciaria
- Función de las proteínas
Introducción
- Compuesto formado por aminoácido
- Aminoácido compuesto formado por carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno
- Todos comparten la misma estructura general
Fuentes
- Libro de biología
- www.um.es/molecula/prot05.htm
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