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De la Granja a La Cocina

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by

josemaria narciso

on 15 May 2018

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Transcript of De la Granja a La Cocina

De La Granja a La Cocina
FP
AGRARIA
Listados de productos de temporada
Manual de prerrequisitos
Fichas de cultivo, comercialización, producto y producción culinaria
Proceso de adaptación de espacio como almacén hortofrutícola
Trazabilidad de las materias primas
sinergias
complementariedad
emprendimiento
COMPETENCIA PROFESIONAL
Conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional conforme a las exigencias de la producción y
el empleo
impacto
Problemas & soluciones
¿QUE REQUIERO YO DE UN PROVEEDOR?
¿QUE ME EXIGEN O VALORAN MIS CLIENTES?
LA INNOVACIÓN SUPONE LA IMPLICACIÓN DE DIFERENTES MÓDULOS EN LA COMERCIALIZACIÓN POR CCC- HORECA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS DE TEMPORADA
cifp.la.granja@educantabria.es
ies.fuente.fresnedo@educantabria.es
DOS CENTROS EDUCATIVOS
HOSTELERÍA
calendario
organización escolar
fenología
puesta en marcha
mejorar planificación y coordinación entre módulos y centros
MUCHAS GRACIAS POR
vuestra ATENCIÓN
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