pastas doria

Reseña Historica

En 1952, el italiano Arturo Sesana Vitali crea en Bogotá la compañía Productos Alimenticios Doria, que desde entonces se convirtió en una de las marcas más tradicionales e infaltables en la mesa de las familias colombianas. Su personaje insignia es un chef de largos bigotes que siempre saluda con su frase tradicional de 'ciao, bambino'. La compañía hace parte, desde 1997, del Grupo Empresarial Antioqueño (GEA), a través de la Compañía Nacional de Chocolates. Su estrategia de penetración en el mercado está ligada a campañas en pro de la nutrición.

bondades de la´pasta

empaque

tabla nutricional

requesitos microbiologicos

ingredientes

cemolato de trigos importados fortificado con:

• niacina: 55 kg
• hierro: 44 kg
• vitamina B1: 6 kg
• vitamina B2: 4 kg
• Ácido fólico: 1,54 kg
• vitamina A: 180 kg
• hierro en cereal: 46,8 kg
• Zinc: 15 kg
• Ácido fólico en cereal: 0,88 kg
• agua

la vida útil

La Pasta es un alimento no perecedero debido al proceso de deshidratación que sufre durante su producción. La vida útil de los alimentos se relaciona con el agua que éstos contienen, pero gracias al bajo contenido de agua de las pastas se inhibe el desarrollo microbiano y bacteriológico. Por seguridad en nuestro país se fija como fecha estimada de validez dos años, los cuales dependen de las condiciones en que sea almacenado el producto.

ventajas del empaque

el producto esta empacado en bolsas de polipropileno están principalmente hechas de resina de plástico de polipropileno y formadas a través del proceso de extrusión, estiramiento y tejido. Teniendo las ventajas de ser de peso liviano, alta resistencia, resistentes a la humedad, resistentes al desgarro, resistentes al ácido, de fácil empaque y apilado, las bolsas de tejido de polipropileno son el producto de elección para el embalaje de la harina.

oferta y demanda

descripción del proceso

Sabías qué...?

¿Sabes que es muy importante que los niños y adolescentes coman Pastas?

La pasta está muy recomendada en la dieta de niños y adolescentes porque les aporta, a través de los hidratos de carbono, todas las energías que su organismo necesita para su crecimiento y desarrollo. Por eso debe incluirse en su menú entre 3 y 4 platos de pasta por semana.

¿Sabes que las Pastas son recomendables para las embarazadas?

Durante el embarazo y la lactancia aumentan las necesidades energéticas y las mujeres deben complementar su alimentación con alimentos ricos en carbohidratos.

¿Sabes por qué las Pastas no engordan?

Todas las fuentes relacionadas con salud y nutrición coinciden en que para bajar de peso es necesario disminuir el consumo de grasas. Las grasas provienen del reino animal, por lo tanto las pastas (por sus ingredientes) no contiene grasas ni tampoco pueden producirlas. Por otro lado las calorías que éstas aportan no son más de las que el organismo necesita para estar sano. Lo que realmente puede engordar son las salsas y aderezos con las que se las suele acompañar.

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