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Empresa LA ESPIGA DE ORO
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La norma ISO 9001:2008 se basa en ocho principios de gestión de calidad:
- Enfoque al cliente
- Liderazgo
- Participación del personal
- Enfoque basado en procesos
- Enfoque de sistema para la gestión
- Mejora continua
- Enfoque basado en hechos para la toma de decisión
- Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor
Proceso de Administración
Clausula 6: Gestión de los recursos
- 6.3 Infraestructura
Proceso de Dirección
Clausula 5: Responsabilidad de la dirección
- 5.4.1 Objetivos de la calidad
- 5.5.1 Responsabilidad y autoridad
Clausula 8: Medición, análisis y mejora
- 8.2.3 Seguimiento y medición de los procesos
- 8.4 Análisis de datos
Proceso de Producción
Clausula 6 Gestión de Recursos
- 6.3 Infraestructura
Clausula 7 Realización del producto
- 7.1 Planificación de la realización del producto
- 7.5 Producción y prestación del servicio
Proceso de venta
Clausula 7 Realización del producto
- 7.2.2 Revisión de los requisitos relacionado con el producto
- 7.2.3 Comunicación con el cliente
Aplicación de la norma
- Se deben definir los procesos para la realización del producto, las actividades de seguimiento y medición del producto. Se debe definir una planificación de la producción.
- Se debe dar mantenimiento preventivo y correctivo a la maquinaria.
- La organización debe conocer los requisitos implícitos y explícitos de los clientes
- Debe registrar las quejas y reclamos de los clientes.
- Medir la satisfacción de los clientes.
1. Brindar trato justo y esmerado a todos los colaboradores y clientes, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad.
2. Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual deberán conocer los procedimientos en su totalidad.
3. Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
4. La comunicación en un pilar fundamental, esto implica que cualquier actividad que genere más de un involucrado en la ejecución de cualquier acción, deberán estar incluidos en toda comunicación desde el input, process e output.
5. Los puestos de trabajo de la empresa son de carácter poli funcional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitado.
6. Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos mediante acciones sistemáticas de formación.
7. Todas las actividades son susceptibles de delegación, tanto en la acción como en su responsabilidad implícita.
8. Realizar evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de la organización.
9. Mantener en la empresa un sistema de información sobre los trabajos realizados en cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.
10. Manejar estándares de procesos de calidad y gestión acorde a los requerimientos de los clientes.
11. Estar en constante innovación de los portafolios, diseños, texturas, canales de atención y distribución de todos los productos.
12. Estar en constante capacitación en cuanto al servicio de atención adecuada de nuestros clientes.
13. El plazo de entrega de los productos será conforme a los acuerdos que se dan con los clientes. (Evitar demoras de entrega de los productos)
14. Reuniones 3 veces a la semana, todos los responsable de línea para analizar las ventas, proyecciones, flujo de abastecimiento e identificar los cuello de botella.
15. Responder inmediatamente los reclamos de los clientes.
GRACIAS
Caso práctico de la empresa
"LA ESPIGA DE ORO"
PREGUNTA Nº 01
IDENTIFIQUE, ENUMERE y EXPLIQUE ¿Qué Cláusulas de la norma ISO 9001:2008 aplicaría para solucionar los problemas de no calidad en la empresa LA ESPIGA DE ORO?
La empresa LA ESPIGA DE ORO S.R.LTDA gira en el ramo de producción, venta y distribución de pan congelado, fundada en el año 2000, con la importación de productos desde Chile.
Pero en el 2004 decidieron cerrar el local de venta al publico y se dedico a producir y distribuir el pan de congelado en cadenas de supermercados y comercios minoristas.
Procesos del sistema de gestión:
a.Proceso de Dirección
b.Proceso de Producción
c.Proceso de Ventas
d.Proceso de Administración
Aplicación de la norma
La alta dirección de LA ESPIGA DE ORO definir e implementar objetivos de calidad que le permitan cumplir con su política de calidad y medir la eficacia de sus procesos. La organización deberá recopilar datos estadísticos (satisfacción del cliente, producto no conforme, objetivos de calidad, evaluación de proveedores) que permita analizar los procesos, tomar decisiones correctivas para mejorar continuamente sus procesos.
La alta dirección debe definir las responsabilidades y autoridades dentro de toda la organización
Para que la ADMINISTRACION pueda proveer la información necesaria a los departamentos de VENTAS Y PRODUCCION, es necesario que cuente con los recursos necesarios, para lo cual la organización debe proveer equipos para los procesos (tanto hardware como software).
PREGUNTA Nº02
ENUNCIE LA POLÍTICA DE CALIDAD PARA LA EMPRESA LA ESPIGA DE ORO.
CONCLUSIONES
NORMA ISO 9001:2008
Es una norma internacional base del sistema de gestión de la calidad (SGC), que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar, para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
La Mejora
continua...
Empresa LA ESPIGA DE ORO
• Las normas ISO 9000 se desarrollaron como respuesta a los retos de una creciente globalización de los mercados y ha sido ampliamente aceptada
• La calidad se incorpora a un producto en un sistema moderno de producción masiva, basándose en las necesidades del mercado, la calidad define primero sobre el papel en forma de diseño y este diseño se traslada luego al producto real mediante un apropiado proceso manufacturero.
• La implementación del manual de calidad según normas ISO 9002 mejora la confianza entre los clientes, mejor calidad del producto, reducción de desechos, rectificaciones y quejas de los clientes.
• El manual de calidad es la base para implantar un verdadero y eficiente sistema de calidad, ya que es la guía para la elaboración de los procedimientos, instrucciones de trabajo, planes, formatos, especificaciones necesarias para asegurar la calidad de productos.
• Para el éxito de la implantación del manual de calidad se debe concretizar al personal en forma paralela al trabajo de gabinete es decir mientras se elabora el manual y los demás documentos, orientar, informar al personal de lo se está haciendo para que estén preparados y que desde un inciio se sienta parte de este maravilloso proyecto.
PREGUNTA Nº 04
IDENTIFIQUE, ENUMERE y EXPLIQUE ¿Cuáles son las características de la norma ISO 9001:2008?
1. Simplificación de la burocracia documental de la información por la drástica reducción del papel impreso.
2. Sistema de correo electrónico y mensajería integrado entre personas y entre los flujos de información.
3. Almacenamiento centralizado y gestión ágil de los documentos: rápida localización, y vistas 4. personalizadas de la información.
5. Información y comunicación seguras: cumplimiento estricto de la LOPD, privilegios de acceso a la información según perfiles y roles de usuario. Mayor control de todas las tareas periódicas.