Beer Factory Restaurant & Wood Grill

los esperamos

Niveles de calidad: Apegarse a los estandares de calidad americana en restauranteria adoptar las políticas de calidad de la franquicia Beer Factory.

Funciones:

Tener reservaciones como servicio.

Dar el menú en cuanto el cliente tome asiento

Ser amables y respetuosos

Cumplir con tiempo de entrega de alimentos y bebidas

Marca: Beer Factory® esta evolucionando y tiene como objetivo fabricar experiencias unicas para ti

Especialidad: cerveza de sabores y como segunda especialidad y no por eso menos importante la cerveza importada

Color:

Blanco: La razón principal por la que es, por regla general, tan positivo y con tan pocos significados negativos es que cuando hablamos de él nos estamos refiriendo al punto máximo de claridad.

Negro: más profundo que podríamos encontrar sería la falta absoluta de luz en el universo.

Ladrillo: representa la fortaleza y la valentía

Contacto cara a cara: dirigirse al cliente en todo momento con respeto y amabilidad con el fin de dar una buena imagen y un excelente servicio, que los empleados estén al pendiente de cualquier duda y de esta manera brindar orientación al cliente

Relación con el cliente difícil: Es fundamenta atender con respeto y tolerancia en cualquier circunstancia que se presente con diferentes clientes insatisfechos y previamente escuchar el motivo de su disgusto para poder solucionarlo

Contacto telefónico: Nos ayuda a saber quejas y sugerencias de los clientes con la intención de mejorar el servicio y los productos. Otra función es la de agendar reservaciones, pedir información, etc.

Redes sociales: Es donde se da a conocer días especiales, eventos especiales, nuevos productos a si como a resolver dudas.

Reclamos y cumplidos: capacitan para la resolución de conflictos que pudiera presentarse en la operación diaria con los clientes y llegar a lograr la satisfacción total del cliente

Instalaciones: Para una mejor distribución de las mesas expandir el area de comensales.

ESTRATEGIA DE VENTAS

Metas de comunicación. la principal meta de Beer Factory es la unión de los clientes para una convivencia sana

ESTRATEGIA PUBLICITARIA

"DIFERENTES SABORES PARA DIFERENTES MOMENTOS "

ESTA FRASE REPRESENTA QUE SIN IMPORTAR QUE TAN BIEN O MAL HAYAS PASADO EL DIA PODRAS ESTAR SEGURO DE QUE LOGRAREMOS MEJORARLO COMPLEMENTANDO LA IMAGEN CON COLORES QUE REPRESENTAN LA ELEGANCIA Y EXCLUSIVIDAD QUE TE HAREMOS SENTIR EN CADA VISITA.

• SE UTILIZARAN IMAGENES DE GENTE CONVIVIENDO EN NUESTROS RESTAURANTES CON PLATILLOS Y CERVEZAS IMPORTADAS

ESTRATEGA DE PROMOCION

•CUPONES DE DESCUENTO

EVENTOS ESPECIALES

Estrategia de medios

• sitio web

•Base de datos

•Eventos presenciales

•Difusión de contenido

•Redes sociales

www. beerfactory.com

tiene base de datos (nombre, correo, tel)

cuentan con anuncios publicitarios, como folletos, espectaculares y redes sociales

como face boock y twitter

Representatividad del servicio

cortesías para cuatro personas a altos niveles jerárquicos de empresas reconocidas pero que a través de ella se puede dar a conocer Beer Factory por el buen servicio que ofrece de alta calidad

Precio

competencia. por sus precios y promociones similares con empresas como: Chilis, Wings Top, Wings Army, perros y burros, etc.

Contamos con precios de descuento aplicándolos a través de cupones y promociones

Menú desde $99 incluye entrada, plato fuerte y bebida

Friends nigth $59 incluye snaks y drinks

Beer Factory Restaurant & Wood Grill

Procesos estrategicos

En Beer Factory contamos con una pagina web exclusiva donde pueden encontrar toda la información referente a productos, promocionas y lugares www.beerfactory.com

En la cual contamos con una base de datos para que puedan dejar quejas, sugerencias. solo pondrán datos datos muy sencillos como nombre, teléfono y correo.

En ella encontraras nuestros eventos tales como:

Se pueden encontrar en redes sociales como Facebook, Twitter,

metodologia: realizar un estudio de tiempos y movimientos para detectar áreas de oportunidad en la operacion e implementar una reingeniería

Minimizar el tiempo de espera en recepción y mejorar los procesos en cocina para optimizar los tiempos de entrega al comensal sin descuidar la calidad del servicio.

Esperando llevar acabo la realización del objetivo en un plazo menos a 6 meses.

Beer Factory® está evolucionando y tiene como objetivo fabricar experiencias únicas para ti.

VARIABLES EXTERNAS

•Clima

•Eventos especiales

•Días festivos

•Días de pago

VARIABLES INTERNAS

•Capacitación constante

•Personal

•Tecnología

•Modificadores a los manuales de procedimientos

HISTORIA

Enero, 1997

Abre sus puertas al público Beer Factory Restaurant & Wood Grill, la primer micro cervecería en México, con servicio de restaurante ubicada en el Centro Comercial Santa Fé.

MISION

"Ser la Cadena de Restaurantes casuales preferida de las familias de México, ofreciendo la experiencia única de una extraordinaria Micro Cervecería."

VISION

"Buena comida, cerveza única, magnifico servicio y el mejor equipo humano dentro de unas instalaciones que representen una auténtica fábrica de cerveza."

VALORES

Lealtad: Es el compromiso de corresponder con la empresa a través de la preferencia, respeto, disciplina, responsabilidad y honestidad.

Perseverancia: Es la "lucha constante" por alcanzar los objetivos a través del esfuerzo, superación y la innovación.

Integridad Moral: Son las reglas de conducta y buenas costumbres que deben seguir las personas para ser respetuosas, honradas, disciplinadas y justas, con sus compañeros de trabajo, socios, clientes, proveedores, autoridades y familiares.