Casanare

Casanare

Arequipe de Yuca

Yucafé

Mani

En ese año, Garzón tenía en mente un dulce autóctono como es el arequipe, pero acompañado con un producto propio de esa región como es la yuca.El arequipe de yuca, que estaba en la categoría de agroindustria, fue escogido como el mejor

Municipio musical y cultural, representado por el festival de la Bandola en honor a "Pedro Florez" los turistas puede disfrutar del malecón a las orilla del Rio Cusiana

A raíz del éxito que tuvo el producto , su dueña pensó ir más allá. Eso la llevó a elaborar un mayor número de productos a base de yuca, los cuales generaron una idea: montar un café. Fue así como surgió Yucafé, un lugar en el que se puede consumir la bebida típico casanareño acompañado con deliciosos postres

“Tenemos galletas, dulces, tortas, amasijos, trufas, muffins y hasta sorbete de yuca, es decir, logramos darle un completo valor agregado a un producto tradicional del Casanare, acompañándolo con comidas que son deliciosas Yucafé a posicionar su producto a tal nivel que ya se encuentra en los principales locales del aeropuerto El Alcaraván que sirve a la ciudad de Yopal, así como en el terminal de transportes de la capital del Casanare. Los supermercados Éxitos, los diversos operadores turísticos y las ferias también son espacios en los que el famoso arequipe de yuca está listo para llevar

Ubicación, extensión y limites

Sitios turísticos

Municipio Monterrey

Agua Azul

Municipio donde se realizo el primer tratado de paz; "llave de la guerra sello de paz", sus atractivos naturales son el Río Tua, Cascadas la Algarrobas, El Tobogán, Caño Leche Miel, Caño Grande, La roca, La Cueva Del Vampiro y La Piedra Del Sol

El departamento del Casanare esta situado en el oriente del país de la región de la orinoquia, localizado entre los 04,17 y 25 grados de latitud norte y los 69, 50 y 22 de longitud oeste. Cuenta con una superficie dde 44.640 km2, lo que representa el 3.91% del territorio nacional

Municipio arrocero reconocido por sus lagunas El Tinije y La Graciela, donde encontraras flora y fauna silvestre. Podras observar la llanura desde el cerro de la cruz, conocer la cueva de los achaguas y ab¿dmirar los farallones de san Miguel.

Actividades Económicas

Gastronomía Casanare

La economía de Casanare se basa principalmente en la producción ganadera y agrícola y en la explotación petrolera. La ganadería vacuna es la principal actividad económica de la población tanto por empleos como por ingresos; la cría, levante y ceba se realiza en forma extensiva en toda la llanura, especialmente en Paz de Ariporo, Hato Corozal y Trinidad..

Historia del dulce de Yuca Martha Garzón, la creadora del Arequipe de Yuca

La Gastronomía del departamento esta marcada por la economía de la zona, con gran incidencia en la ganadería y el cultivo de arroz. Asi mismo, se celebran festividades como el festival ganadero en el mes de mayo, la exposición ganadera en agosto, el festival y Reinado del arroz en el mes de enero y el festival de la naranja.

Algunos de los platos mas representativos son la Mamona o la Ternera a la Llanera que se elaboran con carne de becerra y cerveza, también el sancocho de pato pelón o el Cachicamo Asado.

Llegó el 2008 y buscó un destino impensado para pasar sus vacaciones. Ese lugar fue Yopal. Bastaron un par de días para enamorarse por completo de la Orinoquía colombiana Llegó 2009 y Martha cambió el rumbo de su vida, “vendí todos mis negocios y mis cosas y me radique en Yopal; me enamoré de esa ciudad”, relató. Esa determinación tenía un motivo: crear un producto que tuviera alto grado de recordación y pudiera ser promocionado como típico y tradicional del Casanare.