Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Transcript

GLUKOZA I FRUKTOZA

najbardziej rozpowszechnione cukry proste

Doświadczenie

Obserwowanie zachowania się glukozy podczas ogrzewania

Wzór sumaryczny

Obserwacje i wnioski

*

C H O

*

Dziękujemy za uwagę!

Obserwacje:

Glukoza topi się, brunatnieje a następnie czernieje.

Wnioski:

Podczas słabego ogrzewania glukozy powstaje substancja o barwie brązowej - jest to karmel. Dalsze ogrzewanie prowadzi do zwęglenia glukozy, przy czym wydziela się para wodna.

6 12 6

Julia Wąsowska

Marta Herman

Obydwa cukry mają taki sam wzór sumaryczny, ale inną strukturę cząsteczek.

Właściwości glukozy

*

biała, krystaliczna substancja,

ma słodki smak,

dobrze rozpuszcza się w wodzie,

nie rozpuszcza sie w etanolu,

wodny roztwór glukozy jest obojętny.

*

FRUKTOZA

GLUKOZA

*

Fruktoza, inny monosacharyd, występuje w owocach oraz miodzie, dlatego często bywa nazywana cukrem owocowym.

Glukoza to najbardziej rozpowszechniony w przyrodzie cukier prosty, nazywana cukrem gronowym, gdyż największe jej ilości znajdują się w winogronach.

Właściwości fruktozy

Zastosowanie fruktozy

Nadmiar glukozy we krwi to choroba zwana cukrzycą.

Wykorzystywana w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym.

*

jako substytut cukru dla diabetyków,

działą wspomagająco w chorobach serca.

Zastosowanie

glukozy

*

Wykorzystywana jest głównie w przemyśle spożywczym, ale nie tylko.

*

biała, krystaliczna substancja,

ma słodki smak,

dobrze rozpuszcza się w wodzie,

nie rozpuszcza sie w etanolu.

*

do produkcji sztucznego miodu,

w medycynie jako środek wzacniający serce

w produkcji luster

w produkcji bombek choinkowych

w przemyśle tekstylnym do nadawania połysku tkaninom

*

Image by Tom Mooring

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi