Te presentamos
Tu nuevo asistente de presentaciones.
Perfecciona, mejora y adapta tus contenidos, busca imágenes relevantes y edita elementos visuales más rápido que nunca.
Búsquedas populares
9
Proteīnu uzbūve
Kas ir proteīni?
Kāds ir to iedalījums?
Olbaltumvielu vēsture
Proteīnu otrējā struktūra
Denaturējošie faktori
Proteīnu trešēja struktūra
Proteīnu ceturtējā struktūra
Denaturācija jeb olbaltumvielu struktūras izmaiņas
Proteīnu pirmējā struktūra
Visas aminoskābes satur divas svarīgas funkcionālas grupas: karboksilgrupu (-COOH) un aminogrupu (-NH2). Aminoskābēm saistoties, veidojas peptīdsaite.
Fizikālie
Ķīmiskie
__
Pirmējā jeb primārā proteīna struktūra ir tā lineārā aminoskābju secība no viena gala līdz otram. Dzīvajos organismos šo secību konkrētā organismā nosaka ģenētiskais kods. Pirmējā struktūra lielā mērā nosaka augstāko struktūru veidošanos.
Gerardus Johannes Mulder
Emīls Fišers
-temperatūra virs 60 grādiem
-mehāniska iedarbība
-UV stari
-Rentgenstari
Atklāja, ka olbaltumvielas ir olu baltumā, asinīs, olbaltumvielu serumā, fibrīnā un slapjā augu līmē
- fizikālu un ķīmisku faktoru iespaidā;
- sadalās no ceturtējās līdz otrējai struktūrai;
- zaudē rakturīgo uzbūvi un īpašības.
-smagie metāli (Pb, Hg..)
-lielas sāļu koncentrācijas
-Etilspirts, fenoli, formalīns
- Proteīna trešējā jeb terciārā struktūra ir tā kopējā telpiskā forma. Atšķirībā no otrējās struktūras, ko veido ierobežots skaits strukturālo motīvu, trešējā struktūra katram proteīnam ir atšķirīga un var būt ļoti sarežģīta.
Antoine Francois
Dzimis 1755.gadā
Franču ķīmiķis
Šāda kompleksa struktūru sauc par ceturtējo jeb terciāro struktūru. To stabilizē visa veida nekovalentās mijiedarbības – ūdeņraža saites, polārie kontakti un Van der Vālsa spēki.
Otrējā jeb sekundārā struktūra ir vispārīga telpiskā forma dažādiem atsevišķiem proteīna apgabaliem. Tā rodas, starp aminoskābēm veidojoties ūdeņraža saitēm.
Gunārs Čipēns
Kāda ir olbaltumvielu nozīme?
Izmantotā literatūra
Kādas ir proteīnu funkcijas?
- https://lv.wikipedia.org/wiki/Olbaltumvielas ;
- https://www.siic.lu.lv/kim/IT/K_12/default.aspx@tabid=21&id=330.html ;
- http://raksti.daba.lv/referaati/2005/JRumnieks/html/1struct.shtml ;
- http://raksti.daba.lv/referaati/2005/JRumnieks/html/2struct.shtml ;
- http://raksti.daba.lv/referaati/2005/JRumnieks/html/3struct.shtml ;
- http://raksti.daba.lv/referaati/2005/JRumnieks/html/4struct.shtml
Prezentāciju veidoja Annija Vērmane 12.B