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질화과정
저압에서의 플라즈마 고정
진공상태에 수소 (H2)와 질소(N2) 를 0.1 ~1 torr로 큰 직류(DC) 전원 사이에 공급
방전된 이온가스들이 표면에 작요하여 이온에 의한 질화 작용 진행
오염 제거
오염의 작은 층을 제거하는 물리적, 화학적 에너지를 사용
-양이온이 표면에 충돌 표면에서 오염 물질을 제거
플라즈마의 작용>
부피가 큰 물질의 특성을 유지하면서 표면의 처음 몇 층의 물리적 또는 화학적 변형을 초래
- 온도에 민감한 야채의 경우 더욱 유리한 가공 방법
<plama 플라즈마>
값비싼 플라즈마 발생
-대량의 식품처리 가능이 의문점
Sol) 질소이용