Commerce éqitable

''Ce n’est pas le commerce en soi qui est mauvais, mais la forme dominante du commerce actuel qui, bien souvent, ne permet pas à l’Homme de vivre dignement de son travail. L’enjeu est alors d’inventer un commerce qui replace l’Homme au coeur de l’économie.''

- Artisans du monde

''Le commerce équitable se donne pour but, en plus de garantir le respect des droits humains, d'apporter un revenu suffisant à chaque travailleur, qui lui permette de prendre en charge ses besoins fondamentaux et de préserver son environnement naturel, social, culturel et économique.'' -Christian Jacquiau

Organisations à vocation équitable

vs.

Approche par produit

''Le commerce équitable contribue au développement durable en proposant de meilleures conditions commerciales aux producteurs marginalisés, spécialement dans le sud, en sécurisant leurs droits''. Le consommateur est invité à changer les règles du commerce en choisissant de consommer des produits équitables.

CONSOMMATEUR

LA ROUTE CONVENTIONNELLE DU CAFÉ

DÉTAILLANT OU RESTAURATEUR

TORRÉFACTEUR-

DISTRIBUTEUR

IMPORTATEUR

COURTIERS

EXPORTATEUR

TRANSFORMATEUR

DU PETIT PRODUCTEUR

À L'INTERMÉDIAIRE LOCAL

OU

DU TRAVAILLEUR AGRICOLE

AU GRAND PROPRIÉTAIRE

TERRIEN

Approche par filière

http://www.equisol.org/ressources/education-equitable/exposition/coverFlow.swf

http://www.consom-acteur.com/

L

Selon Minga, ''un commerce équitable, c'est à dire l'équité dans les échanges économiques, concerne tous les acteurs impliqués dans une filière, (producteur, emballeur, transporteur, transformateur, prestataire de service, commerçant).

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Objectifs

- Création d'un système parallèle (commerce alternatif)

- Ouverture de nouveaux marchés pour les petits producteurs

- Créations de relations économiques fondées sur la justice

Mouvement émergeant

- Offre de produits équitables s'est surtout développée en Europe (Suisse, Pays-Bas, Allemagne...)

- Produits offerts: café, thé, bananes, sucre, jus, riz, vin, vêtements, produits d'artisanat

- Aide à soutenir 5M d'individus dans 48 pays

Origines

Organisations

Les enjeux de la certification

LE CAFÉ, VICTIME DU MARCHÉ DÉRÉGULÉ

International Federation for Alternative Trade

European Fair Trade Association

Fair Trade Federation

Network of European World Shops

Objectifs: centralisation de l'information, lobbying et sensibilisation.

Des études démontrent que les consommateurs sont plus enclins à payer des prix plus élevés pour un produit équitable si ce dernier est muni d'une étiquette.

Christian Jacquiau critique le conflit de valeurs entre les compagnies qui étiquettent les produits équitables et ceux qui certifient l'authenticité des pratiques équitables.

Jacquiau critique également la prétention équitable de certains produits comme le chocolat et le coton qui ne contiennent qu'une certaine proportion de produits équitables.

Certification équitable

Organisation mennonite - Self Help Crafts - É-U (1946)

Achat direct de producteurs d'Amérique latine

Objectif: sensibilisation face aux "injustices inérentes au commerce international" et à l'importance d'une rumunération équitable des petits producteurs.

Oxfam - G-B (1950)

Vente d'objets d'artisanat provenant de réfugiés chinois ou de gens d'Haïti.

Objectif: Favoriser l'indépendance économique

Certification équitable

Autres organismes de certification:

Transfair (CAN, É-U, JP, AU), Comerico Justo México (MEX)

Financement par les producteurs du Nord (taxe par kilo)/importateurs (droit annuel selon le volume importé)

Fairtrade Labelling Organizations International

Rôles: normalisation + vérification

199 associations de producteurs inscrites

Origine: Organisation Max Havelaar (Pays-Bas) en 1988

Utilisé surtout en Europe.

Objectifs: assurer l'authenticité et l'accessibilité des produits.

Pas encore de certification équitable pour les produits d'artisanat.

Les étapes de la certification

Inspections à chaque année ou à tous les deux ans (selon la production).

Pour accéder à la certification les entreprises doivent être transparentes.

Exemples d'entreprises équitables

Just Us! - Nouvelle-Écosse - 1995

Vendent 17 tonnes de café équitable produit au Chiapas (Mexique) en moins de six mois.

Ventes de 1M et distribution dans les supermarchés à grande surface.

Café Rico - Montréal - 1999

Création d'une coop d'importation de café vert (Cooperative Coffees).

Préfère l'approche "Small is beautiful".

Dix-Mille Villages - Après-guerre

Mis sur pied par des groupes de Mennonites.

Objectifs communs: soutien des petits producteurs et sensibilisation.

Secteur économique en croissance

Conflit de valeurs

Ventes X30 entre 1998-2003 au Canada.

Offert par entreprises, restaurants, campus universitaires et secteurs de la fonction publique.

Prix varie selon plusieurs facteurs dont la qualité et la quantité d'intermédiaires.

Pas nécessairement plus coûteux que les produits conventionnels.

Souvent biologiques mais pas nécessairement.

Inquiétudes chez les militants du mouvement face à l'offre de produits équitables de la part de compagnies multinationales telles que Starbucks et Dunkin Donuts.

Clivage entre pays consommateurs avec de bonnes conditions de travail et les coonditions de vie généralement précaires dans les pays producteurs.

Réappropriation capitaliste du mouvement équitable afin de faire taire certaines critiques. L'aspect sensibilisation est alors mis de côté et on adopte un modèle économique qui est critiqué par le mouvement.

Équiterre

OXFAM

Création «d'outils d'information et d'action»

Publication d'une «trousse commerciale présentant des arguments économiques, afin d'encourager les entreprises à vendre davantage de produits équitables.

Buycott et non boycott

Moyens de pression - Campagne de cartes postales visant Van Houtte

Oeuvre entre autres à la promotion du commerce équitable.

Chaîne de boutiques/cafés équitables

Crée Équita, distributeur de produits équitables

Campagnes de sensibilisation mettant en oeuvre les effets indésirables du commerce international.

Global exchange

Organisation de manifestations et de moyens de pression contre Strarbucks qui a mené à la signature d'un contrat avec Transfair.

Starbucks représente maintenant «20% de tous les points de vente de café certifié équitable»,

Le bio

Certification apparue dans les années 70.

Croissance de 20-30%/année

Principal organisme d'accréditation d'organismes de certification: Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique

Principaux organismes de certification: Naturland et Organic crop Improvement Association.

Caractéristiques du bio (en général): cultivé sans pesticides ou engrais chimiques, en appliquant des stratégies de conservation des sols et dans un souci de maintien de la diversité biologique (sous couvert forestier).

Enjeux

Différentes certifications selon les objectifs visés.

Acheter c'est voter sans information

Étiquetage détaillé + limites (OMC)

La valeur du café (prix de cours) à l'échelle mondiale est à la baisse depuis 15 ans à cause de la pression de la spéculation financière.

Le producteur de café non-équitable reçoit 1% du prix total de vente (cette proportion était de 33-40% dans les années 80.

Il y a une chute de 7000% du prix payé aux producteurs de café entre 1980 et 2005. Chute des prix des produits agricoles entre 50-86% de 85-2005.

Cette situation mène à des pratiques telle que le séchage du café avec un feu de pneus.

CONSTAT: Baisse du prix du café, hausse des profits des entreprises, baisse des salaires des producteurs.

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Les règles de l'équitabilité

Pour qu’un produit soit certifié équitable,

sa production doit respecter

7 critères importants :

· Un commerce direct.

· Un juste prix.

· Un engagement à long terme .

· Un accès au crédit.

· Une organisation démocratique et

transparente.

· La protection de l’environnement.

· Le développement local communautaire.

Pourquoi consommer équitable?

Le commerce équitable permet de combattre les effets indésirables du commerce traditionnel. Plus précisément, voici huit raisons qui poussent les consommateurs à opter pour des produits équitables.

1- Pour le juste prix payé aux communautés productrices.

2- Pour une relation commerciale à échelle humaine, plus directe et démocratique.

3- Pour l'accès à l'éducation et aux soins de santé dans le Sud.

4- Pour l'égalité entre les hommes et les femmes.

5- Pour de meilleures conditions de travail.

6- Pour notre santé, celle des producteurs et celle de l'environnement.

7- Pour une commercialisation juste.

8- Et évidemment, pour le bon goût!