Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Olbaltumvielas
38
OLBALTUMVIELAS
GEORGS ALBERTS PIMANOVS
EMĪLS ŽUBULIS
MATĪSS KATAŅENKO
Vēsture
VĒSTURE
- Antuāns Fransuā atzina olbaltumvielas kā bioloģiskas molekulas
- Atklāja, ka olbaltumvielas ir olas baltumā, asinīs un slapjā augu līmē
Ķīmiķis Gerards Johaness Mulders
C400H620N100O120P1S1
- veica pirmās analīzes olbaltumvielām
-
- kļūdains secinājums, ka olbaltumvielas veidotas no viena veida molekulām
Jons Jakobs Berzelius
- deva nosaukumu
-Olbaltumvielas nozīmē "primārais" vai "stāv priekšā"
Bioķīmiķis Karls Heinrihs Rithauzens
- paplašināja zināmās olbaltumvielu formas, kad identificēja glutamīnskābi
Tomass Burrs Osborns
- sastādīja sīku pārskatu par augu olbaltumvielām
Lafajets Mendeli
- noteica uzturvērtībai neaizvietojamās aminoskābes
Francs Hofmeisters un Hermanis Emīls Fišers
- radās izpratne par olbaltumvielām kā polipeptīdiem.
Džeimss B. Sumners
- novērtēja olbaltumvielu nozīmi
- parādīja, ka ferments ureāze patiesībā ir olbaltumviela.
Viljams Astberijs
- izvirzīja ideju par otrējām olbaltumvielu struktūrām, kuru pamatā ir ūdeņraža saišu veidošanās.
Kaj Linderstrøm-Lang un Valters Kaucmans
– ūdeņraža saites, sāls tiltiņi, disulfīdsaites, hidrofobās saites un koordinatīvās saites
Frederiks Sengers
– radīja pirmo sekvencējamo olbaltumvielu - insulīnu
- ieguva Nobela prēmiju 1958. gadā
Makss Perutss un Džons Kendrū
- Atklāja hemoglobīnu un mioglobīnu
Kopš 2017. gada olbaltumvielu datu bankā ir vairāk nekā 126 060 olbaltumvielu atomspēku mikroskopa izšķirtspējas struktūras
Citu zinātņu ietekme
CITU ZINĀTŅU IETEKME
Bioloģija - pēta olbaltumvielu un to fermentu funkcijas un ietekmi uz organismu.
Tika atklāts, ka fibrilāras olbaltumvielas nešķīst ūdenī
Globulīni uztur nemainīgu skābekļa koncentrāciju
C=6*10-5 mol/l asins plazmā
Fizika
- olbaltumvielu dziļāka un detalizētāka izpēte
- elektronmikroskops, ar kura palīdzību ir iespējams pētīt smalkākās norises un reakcijas, kurās tiek iesaistītas olbaltumvielas.
Olbaltumvielas ikdienā
IKDIENA
- svarīgākā organisma sastāvdaļa
- vajadzīgas plastiskajiem procesiem
- veic aizsarg funkcijas
- piedalās muskuļu un audu veidošanās procesos
- olbaltumvielu cilvēki plaši lieto uzturā
AVOTI
http://www.pnas.org/cgi/content/full/100/20/11207
http://ankh.id.lv/viewtopic.php?t=4506
http://en.wikipedia.org/wiki/Protein
https://medicine.lv/raksti/uzturvielu-nozime-ikdiena