Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Сомелье
Ю лия Хайбуллина
Город: Санкт-Петербург.
Педагог школы сомелье Миллезим.
Победитель «Российского конкурса сомелье», чемпион России (2008г.), многократный призер конкурса «Петербургский сомелье», шеф-сомелье PMI-бар
Гонорар: 400-500 тыс.тг.
Город-Москва
Является выпускником школы сомелье «Wine People».
Является бренд - амбассадором марки вина Ramon Bilbao в России, работал сомелье в ресторанах «Pinot Noir» и «Piazza Italiana».
Организатор и ведущий конкурса «Лига Сомелье. Москва».
Победитель конкурса молодых сомелье «Fresh faces» в 2012 году.
Победитель конкурса Fresh Faces
Известный российский сертифицированный сомелье международной категории – A.S.I.
Обладатель 3-го уровня – W.S.E.T.
Совладелец петербургского винного бара “Гаражист” (Санкт Петербург) и проекта винных путешествий Edemzavinom
Организатор первого конкурса сомелье Казахстана – “San Pellegrino Sommelier Competition Kazakhstan".
Город: -Санкт-Петербург
Педагог школы сомелье Миллезим ( г.Санкт-Петербург )
Преподаватель с многолетним педагогическим стажем.
Искусствовед, кандидат химических наук, автор книги «Винный ридикюль»,
Выпускница Бургундской школы вин «Ecole des Vins de Bourgogne»
Бренд-менеджер виноторговой компании ОКВ
Гонорар: 300-500 тыс.тг.
Педагог школы сомелье Миллезим ( г.Санкт-Петербург )
Победитель конкурса «Петербургский сомелье» (2006г). Обладатель «Балтийского кубка сомелье» (2007г). Призер «Российского конкурса сомелье» (2007 г). Официальный посол итальянских вин.(2015г)
Город: Санкт-Петербург
Педагог школы сомелье Миллезим ( г.Санкт-Петербург )
Известный винный журналист, главный редактор журнала «Империя вкуса», идейный вдохновитель и бессменный организатор конкурса «Петербургский сомелье»
Город: Санкт-Петербург
Педагог школы сомелье Миллезим ( г.Санкт-Петербург )
Призер конкурса «Петербургский сомелье», слушатель Австрийской Винной Академии.
Читает лекцию по виноделию Долины Роны, семинар по винодельческим регионам Юга Франции
К
Гонорар: 300-400 тыс.тг.
Город: Алматы
Профессиональный дипломированный сомелье , со стажем более 12 лет
Тренинг-менеджер, на постоянной основе сотрудничает с АО «Казахстан Коммерция».
Конкурсант Fresh Faces – 3 место (Первый конкурс сомелье в Казахстане)
Шеф-повара
Место работы: La Barca Fish and Wine, Алматы ,
Он долгое время работал с известными «московскими итальянцами» Уильямом Ламберти и Джакомо Ломбарди, работал в ресторане Угольке, а до этого – 12 лет с Андреем Деллосом, который известен как самый бескомпромиссный московский ресторатор с маниакальным вниманием к деталям.
Место работы: Rixos Almaty, г. Алматы.
Виртуоз, прибывший к нам из Турции; шеф, который знает, как удивить гостей.
Азиз Четинкая: "В моих интересах было изучение всех азов поварского дела, я думаю, у шеф-повара не должно быть особых предпочтений."
Место работы: шеф-повар ресторана «Villa Dei Fiori», г. Алматы
Проходил обучение в профессиональной школе, затем в колледже и институте, все по специальности «повар-технолог»
Место работы: шеф-повар команды The Ritz-Carlton, Almaty. Бизнес-Центр Есентай Тауэр, проспект Aль-Фараби 77/7
Работал на аналогичной позиции в отеле Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa, принадлежащий сети Marriott International. Под его руководством находились 6 ресторанов, бар и лаундж, а также службы по банкетному, номерному обслуживанию и кейтеринг.
За время работы в Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa Исмаил был удостоен трех престижных наград: Award Culinary of Excellence Winner 2016 Marriott International MEA; Manager of The Year 2016 Marriott International; Manager of The Year 4th quarter December 2016 Marriott International.
Место работы: La Barca Fish and Wine, Алматы ,
Он долгое время работал с известными «московскими итальянцами» Уильямом Ламберти и Джакомо Ломбарди, работал в ресторане Угольке, а до этого – 12 лет с Андреем Деллосом, который известен как самый бескомпромиссный московский ресторатор с маниакальным вниманием к деталям.
Место работы: Rixos Almaty, г. Алматы.
Виртуоз, прибывший к нам из Турции; шеф, который знает, как удивить гостей.
Азиз Четинкая: "В моих интересах было изучение всех азов поварского дела, я думаю, у шеф-повара не должно быть особых предпочтений."
Место работы: ресторан «El Plato», г. Алматы
Повар высокого класса, регулярно проходящая стажировки в мишленовских ресторанах Испании.
Место работы: La Barca Fish and Wine, Алматы ,
Он долгое время работал с известными «московскими итальянцами» Уильямом Ламберти и Джакомо Ломбарди, работал в ресторане Угольке, а до этого – 12 лет с Андреем Деллосом, который известен как самый бескомпромиссный московский ресторатор с маниакальным вниманием к деталям.
Место работы: шеф-повар команды The Ritz-Carlton, Almaty. Бизнес-Центр Есентай Тауэр, проспект Aль-Фараби 77/7
Работал на аналогичной позиции в отеле Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa, принадлежащий сети Marriott International. Под его руководством находились 6 ресторанов, бар и лаундж, а также службы по банкетному, номерному обслуживанию и кейтеринг.
За время работы в Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa Исмаил был удостоен трех престижных наград: Award Culinary of Excellence Winner 2016 Marriott International MEA; Manager of The Year 2016 Marriott International; Manager of The Year 4th quarter December 2016 Marriott International.
Место работы: Rixos Almaty, г. Алматы.
Виртуоз, прибывший к нам из Турции; шеф, который знает, как удивить гостей.
Азиз Четинкая: "В моих интересах было изучение всех азов поварского дела, я думаю, у шеф-повара не должно быть особых предпочтений."
Место работы: Rixos Almaty, г. Алматы.
Виртуоз, прибывший к нам из Турции; шеф, который знает, как удивить гостей.
Азиз Четинкая: "В моих интересах было изучение всех азов поварского дела, я думаю, у шеф-повара не должно быть особых предпочтений."
Работал Chef в компании «Казино Макао».
Изучал Michelin Star Course в Chef Academy of London
Многие знакомы с Евгением Назировым как Chef John. Обучался в Лондонской школе Шеф поваров и стажировался в Мишленовских ресторанах Англии. В настоящее время проживает в Алматы.
Место работы: Restaurant & Bar «OLIVIER», улица Курмангазы 43, Алматы
Алексей специализируется на блюдах разных кулинарных традиций, ведь каждая по-своему интересна. Любит простые и понятные блюда, делает упор на качество и вкус.
Президент Ассоциации шеф-поваров Казахстана, почетный член Европейского сообщества поваров, член Киевской ассоциации шеф-поваров, Французской гастрономической академии и Российской гильдии шеф-поваров.
Ассоциация шеф-поваров выезжает в различные страны мира, в Турцию, Молдову, Германию, Южной Корее и т.д
Работал ранее с организацией 10.09.2017 на закрытии международной выставки EXPO – 2017
Место работы: Шеф-повар ресторана Zerno, г. Астана.
Профессионал своего дела, который отдается работе со всей душой и сердцем.
Работал Chef в компании «Казино Макао».
Изучал Michelin Star Course в Chef Academy of London
Многие знакомы с Евгением Назировым как Chef John. Обучался в Лондонской школе Шеф поваров и стажировался в Мишленовских ресторанах Англии. В настоящее время проживает в Алматы.
Место работы: ресторан "Вечное небо" в г. Астана и ресторан "Вечное небо" в г. Алматы.
Начал работать в рестораном бизнесе с 16 лет. За это время работал с именитыми европейскими шеф-поварами. Получил международные награды «Лучший тюркоязычный повар» (Турция, 2013), «Лучший шеф-повар Казахстана» (Казахстан, 2013), «Лучший шеф-повар средеземномория» (Турция, 2014).
Место работы: My Café ул. Фурманова 128/104, уг. ул. Кабанбай батыра, Алматы
С самого детства проявлял интерес к кулинарии. Свое первое блюдо приготовил в 6 лет, это был куриный суп с лапшой. После этого решил для себя, что мое призвание – стать поваром. В Алматы получил высшее образование, параллельно начинал работать в небольших ресторанах. На сегодняшний день стаж работы – 25 лет и это не предел.
Место работы: ресторан «Ресторан «Kaiserhof», г.Астане
Специализация: Нео казахская кухня
Гонорар: 300 тыс. тг.
Контакты: +7 701 511 34 00
(личный номер телефона)
Место работы: бренд-шеф студии Gourmet. ЖК Экспо Плаза ул.Улы Дала 8, блок С.
Шеф-повар универсал, идейный вдохновитель и кулинарный воплотитель. Под ножом Артема все становится шедеврами, достойными ресторанов Мишлена.
Место работы: My Café ул. Фурманова 128/104, уг. ул. Кабанбай батыра, Алматы
С самого детства проявлял интерес к кулинарии. Свое первое блюдо приготовил в 6 лет, это был куриный суп с лапшой. После этого решил для себя, что мое призвание – стать поваром. В Алматы получил высшее образование, параллельно начинал работать в небольших ресторанах. На сегодняшний день стаж работы – 25 лет и это не предел.
Место работы: Шеф-повар ресторана Zerno, г. Астана.
Профессионал своего дела, который отдается работе со всей душой и сердцем.
Место работы: шеф-повар стейк-хауса премиум-класса Crudo
Окончил казахстанский специализированный колледж, а после стажировался у московских шеф-поваров лучшего российского стейк-хауса — Goodman
Место работы: ресторан "Вечное небо" в г. Астана и ресторан "Вечное небо" в г. Алматы.
Начал работать в рестораном бизнесе с 16 лет. За это время работал с именитыми европейскими шеф-поварами. Получил международные награды «Лучший тюркоязычный повар» (Турция, 2013), «Лучший шеф-повар Казахстана» (Казахстан, 2013), «Лучший шеф-повар средеземномория» (Турция, 2014).
З
Место работы: Шеф-повар и одновременно совладелец ресторана Four Hands, г. Санкт-Петербург
Сергей начал карьеру с ресторана Il Palazzo, затем работал в Италии в ресторане Il Vescovado. Вернувшись в Петербург, Сергей занял должность су-шефа ресторана Volga-Volga, а затем возглавил кухню ресторана Grato.
В прошлом году он осуществил давнюю мечту и вместе с партнерами открыл собственный ресторан. Шефы приготовят для гостей меню в четыре руки. Рецепты некоторых блюд Сергей привезет с собой из Питера, но большинство блюд в этот день будет создано совместными усилиями. Авторская кухня.
Место работы: Executive Chef (Ex Chef) в Minsk Marriott Hotel, г. Минск
Работал шеф- повар в компании «Минск»
Работал шеф- повар в компании «Bistro de Luxe»
Антон Каленик — один из немногих шеф-поваров, получивших образование за рубежом и побывавший на стажировке в европейском ресторане с двумя звездами Мишлен.
В свое время он окончил Международную Академию Итальянской Кухни и Институт Поля Бокюза и регулярно посещает Европу для поддержания своего профессионального уровня. Кроме того, недавно Антон стал первым беларусом, принятым в престижную Международную ассоциацию World Master Chefs Society.
Место работы: Основатель
Академии Успешных Поваров (Современные кулинарные технологии в том числе, молекулярная и низкотемпературная кухня), г.Киев;
Совладелец GastroLOFT кулинарная студия, г. Киев;
Основатель и владелец Chefs-Shop.com Магазин Инновационной Кулинарии, г. Киев
«Я занимаюсь изучением молекулярной кухни уже около 5 лет. Она представляет собой отдельный раздел трофологии, науки о питании. Использование молекулярных технологий заключает в себе более глубокое понимание физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении продуктов. Молекулярная кухня – это некий симбиоз поваров и ученых."
Место работы: Основатель
Академии Успешных Поваров (Современные кулинарные технологии в том числе, молекулярная и низкотемпературная кухня), г.Киев;
Совладелец GastroLOFT кулинарная студия, г. Киев;
Основатель и владелец Chefs-Shop.com Магазин Инновационной Кулинарии, г. Киев
«Я занимаюсь изучением молекулярной кухни уже около 5 лет. Она представляет собой отдельный раздел трофологии, науки о питании. Использование молекулярных технологий заключает в себе более глубокое понимание физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении продуктов. Молекулярная кухня – это некий симбиоз поваров и ученых."
Место работы: Executive Chef (Ex Chef) в Minsk Marriott Hotel, г. Минск
Работал шеф- повар в компании «Минск»
Работал шеф- повар в компании «Bistro de Luxe»
Антон Каленик — один из немногих шеф-поваров, получивших образование за рубежом и побывавший на стажировке в европейском ресторане с двумя звездами Мишлен.
В свое время он окончил Международную Академию Итальянской Кухни и Институт Поля Бокюза и регулярно посещает Европу для поддержания своего профессионального уровня. Кроме того, недавно Антон стал первым беларусом, принятым в престижную Международную ассоциацию World Master Chefs Society.
Бармены
Бармены
Место работы: бар-менеджер нескольких заведениях: бар Amsterdam, бар Soul Kitchen, г. Санкт-Петербург; коктейль-бар в премиум-клубе «Bogema Lounge», г.Тверь.
Преподаватель в ведущих российских школах барменов: Петербургская Ассоциация Барменов (ПАБ), Bartenders FAQtory ( от бара El Capitos) и Учебный Центр Романа Торощина (курс для бар-менеджеров);
- Чемпион России в номинации «Флейринг»2013, вице-чемпион 2015 (WCC, Москва);
- ТОП-6 на мировом финале WCC 2013 (Чехия,Прага);
- Победитель в номинации "Лучшая техника работы" на международном чемпионате по миксологии MixoFlair 2015;
-TOP-10 крупнейших международных чемпионатов по флейрингу 2012 -2017 гг
- Ведущий рубрики Bar Skills в Bartenders School by Bacardi&Martini (BSBM),признанной лучшим образовательным интернет ресурсом в русско-говорящем сообществе.
Место работы: Шеф - бармен в ресторане Антикварный Boutique & Bar, г.Москва
Кен умело использует поваров и привносит собственные штрихи в классические напитки.
Место работы: бар "The Box", г. Москва
Поработав в состоявшихся московских заведениях (White Rabbit, Chaynaya Tea & Cocktails, «Менделеев»), два года назад Стас открыл бар The Box у бизнес-центра «Белая площадь». Сегодня он успешно напаивает «белых воротничков» и заезжающих в гости друзей.
Известен любовью к выдумкам: раз в пару месяцев превращает свой бар в изобретательную pop-up площадку, и делает это так, как никто другой в Москве.
Место работы: бар "15 Kitchen + Bar", г. Москва
Человек, работающий с одной из самых запоминающихся барных карт города. Каждый коктейль в «Пятнашке» имеет порядковый номер, относится к своей стихии — воде, воздуху, огню или земле — и подается как театральное представление.
Вместе со своим авторским коктейлем El Magico Саша выиграл национальный финал BACARDI Legacy Global Cocktail Competition в прошлом году, и ездил представлять родину в Сан-Франциско.
Место работы: бар "Fahrenheit", г. Москва
Победитель Diageo Reserve World Class Россия 2012 года, сибиряк, протеже Бека Нарзи (одного из патриархов московской коктейльной культуры, известного жестким нравом и вместе с тем умением взращивать блестящих специалистов).
Сегодня Денис — главный идеолог барных гастролей города: к нему в «Фаренгейт» с периодичностью в месяц-два заглядывает какая-нибудь мировая звезда. Когда не занят за барной стойкой, следит за мировыми конкурсами и раздает комментарии прессе.
Место работы: бар "Duran Bar", г. Москва
Бармен яркого и всегда гуляющего Duran любит, чтобы к его коктейлям «прислушивались» — добавляет нестандартные ингредиенты вроде розового перца или варенья на лепестках роз по капле, чтобы их ноты едва ощущались. Впрочем, и с духом «старой школы» справляется: его коктейль The Sixth Element, для которого он настаивал херес на бобах, взял награду на третьем этапе Diageo Reserve World Class Россия 2016 года.
А прямо сейчас Артем вышел в финал недавно пришедшего в Россию барменского конкурса Botucal.
Гонорар: 100-200 тыс. тг.
Место работы: бар "Wang&Kim", г. Москва
Она начинала в первом «народном» коктейльном баре Москвы Cuba Libre и совсем недавно заведовала самой большой в городе коллекцией текилы и рома — в «Латинском квартале» Александра Раппопорта.
Сегодня Катя познает саке и смешивает коктейли на азиатских продуктах в Wang & Kim. Неизменно попадает в топы лучших барменов страны самых разных рейтингов. Дипломированный сомелье.
Место работы: бар "354 Exclusive Height", г. Москва
Один из учеников мэтра Александра Кана. В свое время Илья установил без пяти минут алхимическую лабораторию в «Никуда не едем», где настаивал виски на попкорне, выгонял сироп из вина и успешно выстроил непростую барную карту на овощах (коктейль Gold Rush, например, может похвастать морковно-апельсиновой пеной).
Сейчас заправляет в главном московском туристическом баре 354 Exclusive Height, что под самой крышей башни «ОКО», где интересно переосмысливает классику.
Место работы: бар "Funny Cabany", г. Москва
Бывший омский официант, а сегодня — двукратный обладатель почетной статуэтки «Лучший бартендер России» по версии авторитетных Diageo Reserve World Class (получал награду в 2014 и 2016 годах).
Заведует коктейлями во всех заведениях Funny Family Group — помимо самого Funny Cabany, это Chicken Run и Spices. Считает, что в хорошем баре должно быть весело.
Отдает предпочтения твистам на классику, создает авторские безалкогольные лимонады.
Место работы: бар "Public", г. Москва
Бар-менеджер спикизи-бара Public.
До этого Роман успел поработать с Денисом Кряжевым в полусекретном заведении Drink your Seoul и в Farhenheit, а также пройти стажировку в лондонской лаборатории напитков Drink Factory.
Вместе с коллегами задает алкогольные тренды: моду на коктейли в бутылках
Место работы: бар "Un Joli Coco", г. Москва
Человек, в юном возрасте узнавший модельный бизнес и едва не попавший на «Фабрику звезд», долгое время был протеже одного из патриархов российской барной индустрии Вячеслава Ланкина — работал в его заведениях Tapa de Comida и Delicatessen (последний трижды входил в ТОП-50 лучших баров мира, что не удавалось ни одному другому российскому заведению).
К
Ж усупназар Олжас
Гонорар: 50-150 тыс.тг
Контакты: 8 771 859 05 65 (личный номер телефона)
Место работы: зона отдыха "Золотой фазан", г. Астана
- Чемпион Казакстан WorldSkils 2017 г.
- Бронзовый призер Открытого евразийского чемпионата по стандартам WorldSkils " молодые профессионалы" WorldSkils Russia 2017 г.
Город: Алматы
Чемпион Евразии по версии Hard Rock Cafe International
Самый титулованный бармен в Казахстане и участник престижных международных соревнований по всему миру.