KICKOFF
2020
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Medicion, KPI, ratios, comportamientos,renta.
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Marketing conection - planeacion
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Penetracion - acciones lista
Como comunicamos - big data, kpi training
Alianzas third parties / outsource
banquetes
Objectivos
REORGANIZAR SAD CORP - plan incentivos
CREAR MARCA PARA SAD SOCIALES IN & OUT
OPERACION : MONTAJES -MENUS
REORGANIZAR DPTO Y REASIGNACION DE KPI Y PROCESOS
Proceso ideal
Proceso actual
TOMA DE RESERVA
TOMA DE RESERVA
Entra el lead - 90% de los leads entran por telefono , se recibe la solicitud, se genera la cotizacion y el primer contacto - el mas importante
LEAD entra directo al ejecutivo de guardia y genera la cotizacion el mismo dia - no importa de que carteta es, fija cita de site y nueva llamada
Se envia la cotizacion - y se reasigna a ejecutivo de acuerdo a una cartera asignada.
Follow up BEO y cierre
Sintonizacion y negociacion con el cliente - volver a contar las cosas que el cliente ya solicito en el primer encuentro
CIERRE O BEO
SAD & SOCIAL
CAMBIO III
CAMBIO I
CAMBIO II
CAMBIO IV
Nueva experiencia
experiencia y 5s
WEB SITE
diferenciacion
Nuevo LAY OUT
un lugar
CELEBRATE
una marca
ayb
5´s experiences
INDIGO & TONICO
01
Top DJ´S y Experiencias
FRENTE DE LLAMA
02
Espetadas & mas
CTRAL ROOM SERVICE
03
Whasap
ESSENZA
04
Experiencias
GASTRONOMIQUE EXPERIENCES
05
4 festivales y 8 promociones
BUFFET
06
Cambio a micro cocina
Areas de
Oportunidad
CALIDAD
Y
FORMACION
Standares
Laboratorio estandares
Nueva marca
1
Auditorias en caliente
2
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3
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52K libras en rechazo = 36K en ahorro anual
reprogramacion de secado - auditando ahorros