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Rainforest Alliance
Cadena de Custodia
Tropical Paradise Fruits Co
Un poco sobre RAS...
Un poco sobre RAINFOREST...
Donde lo has visto?
Cómo conseguirlos?
En CR, quienes están certificados?
Operadores Cadena de Custodia
Norma Rainforest Alliance
La Norma Rainforest Alliance para Agricultura Sostenible reconoce los retos que representa el cambio climático y busca abordarlos promoviendo de forma activa la Agricultura Climáticamente Inteligente y desarrollando la adaptación de las fincas y las comunidades agropecuarias.
En el Mundo...
Productos Certificados de Rainforest Alliance en el mundo:
Principios de la Norma
# 1. Sistema eficaz de planeamiento y gestión
Este principio promueve el área de impacto “Productividad y rentabilidad de la finca”
# 2. Conservación de la biodiversidad
#3. Conservación de los recursos naturales
#4. Mejores medios de vida y bienestar humano
#5. Producción ganadera sostenible (aplica solamente para el alcance de certificación ganadera).
RA Cadena de Custodia
Norma Cadena de Custodia
La presente norma de CdC establece las prácticas que un OP debe implementar durante el proceso de transformación de productos provenientes de fincas certificadas, con el fin de asegurar la trazabilidad de dichos productos a lo largo de la cadena.
La norma esta compuesta por 4 principios:
No es vinculante en las auditorias...
1. Sistema de gestión de CdC
El Sistema de gestión de CdC del OP incluye la planificación, procedimientos y monitoreo del personal responsable y la documentación pertinente para los productos certificados.
Trazabilidad...
Los productos provenientes de fincas certificadas son trazables a lo largo de la cadena de suministro del Operador Participante utilizando procedimientos preestablecidos y autosuficientes que identifican la historia, ubicación y movimientos del producto o lotes de productos.
2. Trazabilidad
La identidad de estos productos puede ser diferenciada visualmente de productos no certificados, en tiempo o por medio de documentación y registros.
Las Marcas...
El nombre Rainforest Alliance y el logo Rainforest Alliance Certified son marcas registradas de Rainforest Alliance. Ningún Operador Participante puede declarar que un producto es Rainforest Alliance Certified sin la previa aprobación por escrito de Rainforest Alliance.
3. Uso de las marcas registradas
Sistema de Gestión Multisitio
Este principio aplica únicamente para los Operadores Participantes que administran dos (2) o más sitios y que desean aplicar para la certificación de Cadena de Custodia.
4. Sistema de Gestión OP Multisitio
Sistema de Trazabilidad que le da seguimiento a las producciones y que permite grantizar el uso de fruta certificada RA a nuestros clientes
y en Tropical cómo nos mantenemos certificados...
El objetivo de su Sistema de Gestión es:
“Procesar fruta Rainforest, manteniendo una trazabilidad del producto de manera que se garantice la ausencia de mezclas, un producto de calidad e inocuo, con características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales acordes con las especificaciones establecidas”
Sistema de Gestión TPFC
Tropical da seguimiento a algunas actividades que buscan cuidar el ambiente:
- Programa de mManejo del Agua
- Manejo de Aguas Residuales
- Manejo de Residuos Sólidos