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Os fungos podem ser uni ou pluricelulares.
Eles são formados por hifas, quando em quantidade e entrelaçadas, recebem o nome micélio. Elas produzem enzimas que são lançadas sobre o substrato, digerem o alimento e, por elas mesmas ocorrem a absorção dos nutrientes. E pelo corpo frutífero ou de frutificação - responsável pela reprodução.
Os fungos são importantes, pois estão presentes na alimentação - poucos são comestíveis, a maioria é venenosa ou alucinógena.
Os champignons, os queijos camembert e roquefort, as cervejas (Sacaromices), estão presentes na vida da população humana.
a penicilina amplamente aplicada em infecções bacterianas.