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Biomateriales (Kiara y Daniela)
Biomateriales
Lípidos
Son las grasas (animales) y los aceites(vegetales). Sirven para reservar energía y formar las membranas celulares.
Alimentos que lo contienen:
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono o glúcidos
Son los que tienen GLUCOSA que contienen AZÚCARES Y ALMIDÓN. El almidón se obtiene de los cereales, papas, etc(harinas). Los azúcares se consiguen de la caña de azúcar(sacarosa), de las frutas(fructosas), de la leche(lactosa).
Un tipo de hidrato de carbono es la CELULOSA, que son las FIBRAS, que nos sirven para un buen funcionamiento intestinal.
Dan energía en el momento y forman estructuras celulares.
Alimentos que lo contiene:
Frutas, lácteos, harinas y dulces
Alimentos que lo contienen
Proteínas
Proteínas
Se obtienen de otros seres vivos. Nos sirven para formar la piel, músculos y glóbulos rojos. Componen las membranas celulares.
Un tipo de proteínas son las ENZIMAS, que sirven para el buen funcionamiento de las células.
Alimentos que lo contienen:
Carnes, lácteos, huevos y legumbres: poroto, garbanzo y lentejas.
Alimentos que lo contienen
Vitaminas
No nos dan energía, pero son importantes porque ayudan al mantenimiento del cuerpo. Su ausencia provoca enfermedades.
Hay varios tipos:
Vitaminas
VITAMINA A:
Para la vista, piel, formación de huesos y dientes.
Alimentos que lo contienen:
A
VITAMINAS B
(B1-B2-B3-B9 y B12) Ayudan en los procesos de crecimiento y funcionamiento del Sistema Nervioso.
Alimentos que lo contienen:
B
VITAMINA C
Para la defensa del organismo, desarrollo de encías, huesos y cartílagos.
Alimentos que lo contienen:
C
VITAMINA D
Permite la absorción de calcio para los huesos y dientes.
Alimentos que lo contienen:
D
VITAMINA E
Protege las membranas que rodean a las células.
Alimentos que lo contienen:
E
VITAMINA K
Ayuda a la cuagulación de la sangre.
Alimentos que lo contienen:
Verduras verdes
K
Agua
Es el componente de las células, de la orina, de la sangre y de los jugos digestivos.
Alimentos que lo contienen:
Todos los alimentos, en distinta proporción.
Alimentos que lo contienen
Minerales
Están disueltos en el agua y los alimentos. Facilitan las funciones y estructuras.
Minerales
Calcio y flúor: integran los huesos.
Alimentos que contienen el calcio y el flúor:
Leche
Calcio y flúor
Hierro: forman los glóbulos rojos.
Alimentos que contienen el hierro:
Hígado y espinaca
Hierro
Fósforo y potasio: para el sistema nervioso y el potasio para la contracción de músculos.
Alimentos que contiene el fósforo y calcio:
Banana