PLANEACION Y ORGANIZACION
DEL TRABAJO
Hernandez Hernandez Vanesa
Figueroa Montalvo Genesis
Prieto Rodriguez Salvador
Montes Villanueva Lucero
En la ciudad de salamanca Guanajuato se cuenta con pizzerías que tardan de 30 minutos a 1 hora en entregar la pizza esto afecta en el tiempo del consumidor que ya por la falta de efectividad pierde su trabajo tiempo y dinero. Topping in copo es el idea que es rápido y económico.
MISION
Pizza Toppin in copo le ofrece una nueva experiencia a su paladar, una mezcla de agradables sabores, en el mejor ambiente para comer. El compromiso principal de Pizza Toppin in copo es y será la satisfacción de las expectativas y deseos de los clientes
VISION
Queremos ser un restaurante con un servicio y atención excepcional, líderes en la innovación y presentación de nuestros productos, lográndolo a través de un trabajo en equipo, con una planificación y organización adecuada, que responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia.
VALORES
ESTRATEGIAS
PROGRAM
1
ESTRUCUTRA ORGANIZACIONAL
Gerente General
Cajeros
Administrador
Marketing
Pizzeros
MODELOS ORGANIZACIONALES DE LOS 4 EJES
Diseño de la empresa
Instalaciones de la Empresa
El restaurante se ubicará calle Hidalgo 221 zona centro .
Esta es una zona muy popular de la ciudad en donde se encuentran colegios, universidades, empresas y centros odontológicos, centros de idiomas, etc.
En cuanto a la facilidad de servicios públicos, esta es una zona de gran importancia y cuenta con: servicios de agua, luz, teléfono, alcantarillado, energía y manejo de desperdicios. Todos estos servicios son bien prestados por lo que no habrá problemas en el uso de los mismos durante el funcionamiento del negocio.
Distribución de la Cocina
Zona 1: En esta zona se almacenarán y se pondrán los alimentos recién adquiridos para su posterior preparación.
Zona 2: En esta zona se procederá a limpiar los alimentos.
Zona 3: En esta se cocinarán los alimentos.
Zona 4: Aquí se ubicarán las pizzas para su respectiva entrega a las mesas.