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Introduccion:
En los primeros años de desarrollo de la empresa, COLUN elaboraba algunos pocos productos y esencialmente mantequilla para el mercado de la zona central.
Con el paso de los años, COLUN comienza a elaborar en forma masiva los quesos, que en definitiva se transformarían en el principal producto elaborado por la Cooperativa, siendo hasta el día de hoy el mayor productor nacional de quesos de la categoría, con marcas sólidas como Ranco y Fundo Los Alerces, y las variedades Gouda y Chanco.
Josue Ruiz.
Colun:
"Toda La Magia Del Sur"
Integrantes:-Nataly Ojeda.
-Paz Caico.
-Karina Oyarzo.
-Fernanda Sorto.
-Josue Ruiz.
Curso: 2 Medio "A"
Profesora: Sandra Perez.
Fecha: Jueves 19 De Abril, 2018.
Conclusion:_
Hoy Chile produce más leche que la que consume internamente. Por ello, el mercado internacional se transformó hace algunos años en una posibilidad para muchas empresas del sector lácteo nacional.
COLUN exporta productos desde hace varias décadas, y si bien el foco de producción y comunicación está destinado al consumidor chileno, los productos COLUN han llegado a mercados por todo el mundo, siendo pionero en abrir destinos como Rusia, Emiratos Árabes y Singapur para el sector lácteo nacional, lo que enorgullece a toda la organización, pues se reconoce la calidad y competitividad de la Cooperativa.
Fernanda Soto.
Procesos, certificaciones.
COLUN cuenta con procesos estandarizados que velan por el control permanente de la calidad de las materias primas, identificando en cada etapa, el tipo de insumo a utilizar en forma detallada, para así poder garantizar una trazabilidad
El sistema de gestión de calidad para la elaboración de productos COLUN se basa en la aplicación de Buenas prácticas de Fabricación (GMP), y el Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP). Ambas normas se certifican anualmente por Bureau Veritas Certification y permiten asegurar la elaboración de productos de alta calidad que no involucran un daño a la salud de sus consumidores.
Paz Caico.
Region De Los Rios:
Región De Los Ríos:
Colun es la empresa mas grande de la Región De Los Ríos con su casa matriz en esta zona. Su presencia ademas ha destacado a la zona como un polo de desarrollo regional, al generar actividades relacionadas con la produccion lechera e insentivar la llegada de nuevos actores a la zona.
Nataly Ojeda.
Organigrama
Business
Model
Karina Oyarzo.