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CONCEPTO
Limpieza Profunda
Limpieza es la acción y efecto de limpiar (quitar la suciedad, las imperfecciones o los defectos de algo
Diferenciar
Aplicar
Objetivos
Realizar
La limpieza se refiere sólo al uso del agua y del jabón para hacer desaparecer la suciedad y la mayoría de los gérmenes.
La desinfección, en cambio, se refiere al uso de soluciones limpiadoras que contienen ingredientes que matan a las bacterias y otros gérmenes.
Limpieza vrs. Desinfección
Desocupa estanterías
Retira cualquier resíduo que haya quedado en las estanterías
Utiliza paños de limpieza y papel para manos
Enfoque de limpieza diaria: costaneras, mesas de trabajo, piso, escritorio, superficies en contacto directo con empaque.
Una limpieza mensual se enfoca en limpiar, desinfectar, inspeccionar, detectar y reportar anomalías o foco de contaminación en aquellos lugares de
di´fícil acceso y que no están en contacto directo con el empaque: estanterías, paredes, techos, ingresos de luz y aire.
Limpieza diaria vrs. Limpieza mensual
DURACIÓN APROXIMADA: 4 HORAS
PERSONAL REQUERIDO: 8
¿Cómo hacer y qué hacer?
1. Tener una cubeta con desinfectante (según tabla de dosificaciones)
2. Desocupar la o las estanterías a desinfectar con cuidado de no colocar el empaque sobre el suelo.
3. Retirar cualquier etiqueta o residuo de tape que no sea de utilidad (exceptuando la identificación de estantería)
3. Humedecer un paño con desinfectante
4. Limpiar cada espacio y los lugares de difícil acceso en cada nivel de la estantería.
5. Retire el exceso con un paño limpio.
6. Coloque de nuevo el producto en la estantería.
1. Cubre las estanterías.
2. Con la ayuda de la escalera y el cepillo limpia las entradas de luz.
3. Inspecciona que la estructura aún se encuentre en buen estado.
4. Inspecciona visualmente techos y reporta.
1. Cubre las estanterías próximas al área a limpiar.
2. Sumergir un paño de limpieza en la cubeta con desinfectante.
2.Limpiar toda la pared baja, media o hasta donde alcance utilizando la escalera.
3. Con la ayuda de un cepillo limpiatelarañas alcanza las esquinas y parte más alta aplicando acción mecánica.
4. Humedece un trapeador con desinfectante y envuelve el cepillo, con la ayuda de la escalera limpia la parte más alta (únicamente en paredes).
Paredes y Techos
SUJETA A OPORTUNIDADES DE MEJORA OBSERVADAS EN CADA LIMPIEZA MENSUAL
1. Cepillo limpiatelarañas
2. Paños de limpieza
3. Desinfectante
4. Trapeador
5. Palo de trapeador
6. Escobas
7. Cubierta para estanterías (nylon)
8. Pala
9. Escalera
Utensilios a utilizar
Según calendario de limpiezas mensuales programadas
Realizar primero paredes y techos y luego limpieza de estanterías