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Ruta gastronómica en Bogotá, Cundinamarca
Juan David Osorio G.
Índice día 1
1
1. Itinerario.
2. Todos los rincones de Bogotá (Mapa de Bogotá).
3. Empezamos el día (Desayuno).
4. P'a picar mientras el almuezo (Medias nueves).
5. Pausa de medio día (Almuerzo).
6. En la tarde... Un antojo (Onces).
7. Última parada (Cena).
Nuestro programa
Itinerario
día 1
Para nuestro primer día el itinerario va de la siguiente manera:
* El encuentro del grupo será en la Plaza de Bolívar. (8:30).
*Primera parada "La puerta falsa". (9:00).
* Segunda parada "Plaza La perseverancia". (11:00).
* Tercera parada "Monserrate". (13:30).
* Cuarta parada "Arte y pasión café". (18:30).
* Quinta parada "La juguetería". (20:00).
2. Mapa de Bogotá.
Bienvenidos a la capital.
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3. Empezamos el día
(Desayuno).
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Nuestra ruta comenzará en el centro de Bogotá, un lugar bastante concurrido por su agradable ambiente y la hermosa vista que posee.
Famoso este lugar por su comida y algunos restaurantes particulares como "La puerta falsa", lugar donde empezaremos nuestra ruta.
La puerta falsa
* Ubicado en la calle 11 con 6a.
* Tiene más de 190 años al servicio.
* Apariencia colonial.
* El nombre fue colocado por los clientes, ya que este surgió sin nombre.
Menú para desayunar
En el menú de desayunos este
lugar ofrece:
Tamal, caldo de costilla, huevos al gusto y changua. Acompañados
de una bebida caliente, la que sea de su preferencia.
4. P'a picar mientras el almuerzo (Medias nueves).
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Algunas personas nos gusta picar alguito después de desayunar, ya que somos fanáticos de la comida.
En nuestra ruta tenemos espacios intermedios entre las comidas principales.
En este instante nos ubicaremos en la plaza de mercado la perseverancia, un lugar bastante reconocido entre los locales. Excelente lugar para probar las diferentes frutas que nos ofrecen las tierras colombianas.
Plaza de mercado
la perseverancia
* Su construcción se inició en 1932.
* La perseverancia era un barrio de obreros, después de ser construido se vió la necesidad de un lugar de abastecimiento.
* Queda ubicada al nororiente de la ciudad, exactamente en la Carrera 5ª #30-3.
5. Pausa de medio
(Almuerzo).
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¿Quién tiene hambre? Uno de los momentos más esperados para algunos, si es que no todos, es la hora del almuerzo. Pero quien se resiste a las delicias que podemos encontrar en nuestra ciudad...
En este momento tomaremos rumbo a un restaurante bastante popular por su ubicación y maravillosa vista.
Monserrate a demás de ser un lugar muy turistico por su vista y por la iglesia, los restaurantes son una de las principales caracteristicas de este bello lugar.
Por lo tanto al restaurante que iremos está ubicado
allí, se llama San Isidro.
Restaurante Casa San Isidro
* El restaurante lleva 40 años al servicio de la gente.
* Está ubicado en el cerro de Monserate.
* Busca mantener sus clientes frecuentes y cautivar la nueva generación.
6. En la tarde...
Un antojo (Onces).
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¡Vamos por un tintico! En la capital colombiana es una tradición tomar onces, esto consiste en un ligero refrigerio con bebida caliente, sea chocolate tinto o café con leche, y algún amasijo.
En la plaza de Bolívar, a un costado del palacio del Lievano está ubicada una cafetería llamada arte y pasión café. Personalmente la recomiendo por su buen servicio y sus exquisitos productos.
Arte y pasión café
* A demás de ser cafetería es una escuela de barismo.
* En el año 2008 aparece su primera sede.
*Poseen café de todos los cultivos del país.
7. Última parada (Cena).
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Es momento de despedirnos, pero no sin antes de cenar porque a eso vinimos, a probar las delicias de Bogotá.
El lugar que todos estaban esperando y como dice el dicho, lo mejor para el final. Un espacio bastante agradable a las horas de la noche por su ambiente y para pasar un buen rato.
Por eso terminaremos nuestro recorrido en el restaurante La Juguetería, en su sede principal ubicado en la Macarena, de los más populares de la capital por sus platos exquisitos, su apariencia y sus buenas referencias.
La juguetería
* Su primera sede está ubicada en La macarena, inagurada en el año 2005.
* En el año 2014 tuvieron una campaña de entregar un bono en comida y licor a cambio de un juguete antiguo.
Índice día 2
1
1. Itinerario.
2. Buenos días (Desayuno).
3. Un pasabocas, está bien... (Medias nueves).
4. ¡Tenemos hambre! (Almuerzo).
5. Tomemos un respiro (Onces).
6. Nuestra despedida (Cena).
Nuestro programa
Itinerario
día 2
Para nuestro primer día el itinerario va de la siguiente manera:
* El encuentro del grupo será en la Plaza de Bolívar. (8:00).
* Primera parada "Pastelería florida". (9:00).
* Segunda parada "Tostado, Lourdes". (11:00).
* Tercera parada "Nola ristorante". (13:30).
* Cuarta parada "Pastelería Yanuba". (16:30).
* Quinta parada "Restaurante Jacques". (20:00).
2. Buenos días
(Desayuno).
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En este segundo día que pasaremos degustando las delicias de nuestra ciudad nos extenderemos hacia el norte de Bogotá, comenzaremos reuniendonos en el centro de Bogotá.
En esta ocasion comenzaremos caminando por la carrera septima hasta llegar a un muy reconocido lugar llamado "Pastelería Florida".
Pastelería Florida
- Ubicada exactamente en Cra. 7 #21-46, Bogotá, Cundinamarca.
- Fundada en 1936 por un migrante europeo.
- Fué muy reconocida por su delicioso chocolate.
Ofrece todo tipo de desayunos, su especialidad el chocolate
3. Un pasabocas, está bien... (Medias nueves).
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Siguiendo los mismos principios del primer día y las tradiciones Bogotanas, antes del almuerzo haremos una parada en uno de los lugares más transitados de la capital.
Nuestra parada sera en el barrio chapinero, en la plaza de Lourdes, en una cafetería que hay en cantidad al rededor de toda la ciudad y es bastante reconocida. Su nombre... Tostao.
Tostao, Lourdes
- Es una franquicia bastante grande y nueva.
- Uno de sus fundadores es Alemán.
- Tiene más de 188 locales en Bogotá.
- Reconocido por sus productos económicos sin importar el estrato en el que está ubicado.
Su menú varía según los especiales del día, sin embargo su especialidad son los amasijos y las bebidas calientes
4. ¡Tenemos hambre! (Almuerzo).
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LLegamos a otro lugar y otro ambiente turístico al norte de la ciudad, el barrio es cedritos, caracterizado por sus restaurantes elegantes, edificios modernos y tranquilidad.
El restaurante que fue elegido para este día es bastante acogedor, sus platos provienen de otro pais, Italia, por lo que su especialidad son las pastas, su nombre es "Nola Ristorante".
Nola ristorante
- Ubicado exactamente en Cra. 17 #146-75, Bogotá.
- Se inaguró en Junio de 2017.
- Ofrece los mejores platos italianos.
Ofrece todo tipo de pastas y pizza y postres a la carta...
5. Tomemos un respiro (Onces).
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Después de tan deliciosos platos y un buen receso tenemos la hora de ir por un café caliente o un choclolate, que antojos de un postre también...
Este lugar es una pastelería sin embargo tamnién venden desayunos y almuerzos. Pero no estamos aca para eso, buscamos algo dulce como lo que nos ofrece la pastelería Yanuba, una gran variedad de postres provocativos.
Yanuba
- Ubicada exactamente en la Ak. 19 #151-45, Bogotá.
- Fundada en 1947 por un Danés.
- Mezcla los sabores tradicionales Bogotanos con los europeos, por eso es inigualables.
Este bello lugar ofrece desayunos, almuerzos y postres. Para cualquier ocasión es perfecto acudir a este lugar.
6. Nuestra despedida (Cena).
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El recorrido finaliza en un lugar donde vale la pena festejar que se logro probar una gran cantidad de sabores de la capital colombiana.
Este lugar es un restaurante bien elgante, decorado a la antigua con un toque clásico frances. Su ambiente parisino hace de Jacques, el restaurante a visitar, un lugar único con especialidad en postres más sin embargo ofrece platos fuertes con sazón francesa.
Jacques
- Restaurante y pasteleria frances.
- Ubicado exactamente en la Cl. 109 #15-48, Bogotá.
- Nace y sirve al público hace 26 años.
- Es un restaurante familiar fundado por el frances Jacques Anento el cual trabaja con su esposa Colombiana.
Ofrece toda la gastronomía francesa.
Entre ella platos como:
Que dices...
¿Me acompañas a hacerlo realidad...?
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Juan.osorio@uniagustiniana.edu.co