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Alkohol

by Julian Elender und Peter Thum

Substanz Alkohol

  • in der Natur gibt es mehrere Arten von Alkohol ( Methanol, Propanol, ..)
  • Alkoholische Getränke enthalten Ethanol
  • Ethanol hat einen brennenden Geschmack, ist farblos, brennbar

Substanz Alkohol

Fakten zum Alkohol

Fakten

  • 96,4% der Bevölkerung zwischen 18-64 Jahren trinken Alkohol
  • 1 mil. Österreicher/Innen haben ein problematisches Trinkverhalten
  • Alkohol kann den Organen schaden
  • legales Suchtmittel

Volumprozent

Volum-prozent

  • der Alkoholgehalt in einem Getränk wird in Volumprozent angegeben
  • Abkürzung: Vol.-%, % v/v oder % vol.
  • der Volumgehalt muss auf alkoholischen Getränken beschriftet sein

Vol.-% Getränke

Vol.-% Getränke

Gewinnung

Gewinnung

  • wird durch Gärung gewonnen
  • die Kolenhydrate werden sauerstofffrei zu Ethanol umgewandelt
  • die Gärung dauert bei verschiedenen Getränken unterschiedlich lang
  • Most: 6-8 Tage Bier: ca. 48h

Destilation

Destillation

Wird zur Gewinnung von Schnaps eingesetzt

Gewinnungsmaterial

Gewinnungsmaterial

Ethanol wird aus...

  • Hopfen
  • Getreide
  • Malz
  • Weintrauben
  • andere Früchten

....gewonnen

Promille

  • Begriffserklärung: lat. "pro" = "von"

lat. "mille" = "Tausend"

  • bestimmt die Alkoholkonzentration im Blut
  • 1 Gramm Reinalkohol auf ein 1 Liter Blut wird als 1 Promille bezeichnet
  • verschiedene Faktoren beeinflussen die Aufnahme
  • 0.15 Promille pro Stunde werden durch das Enzym Alkoholdehydrogenase abgebaut

Aufnahme

Aufnahme

  • Alkohol wird über die Mundschleimhaut, den Magen oder den Dünndarm aufgenommen
  • Es verteilt sich im Blut des Körpers
  • 2% vom konsumierten Alkohol wird direkt von der Mundschleimhaut aufgenommen
  • Weitere 20% von der Magenschleimhaut
  • der restliche Alkohol wird erst im Dünndarm aufgenommen

beeinflussende Faktoren

Faktoren

  • Flüssigkeitsmenge: Desto mehr Wasser in den Zellgeweben ist, desto langsamer steigt der Promillewert bei Alkoholkonsum, da sich Alkohol im Wasser verdünnt.
  • hängt vom Gewicht ab
  • Geschlecht: Meist hat der Mann mehr Muskeln und Fett als die Frau, daher auch ein größeres Körperwasservolumen.
  • die Aufnahme von Alkohol erfolgt nüchtern schneller
  • Essen verlangsamt den Anstieg des Alkoholspiegels im Blut

Promille Probleme

Probleme

Bei verschiedenen Promillewerten tauchen Probleme auf:

  • ab 0,2 Promille: Seh-Hörvermögen lassen nach, Selbsteinschätzung wird schlechter
  • ab 0,8 Promille: Blickfeld verengt sich, Reaktionszeit verlängert sich, zunehmende Enthemmung
  • 1-2 Promille: Orientierung/Gleichgewichtsstörung, Sprachstörung, verlieren von Selbstkontrolle
  • 2-3 Promille: Verwirrtheit nimmt zu, Gedächtnis/Bewusstseinsstörungen, Allkoholvergiftung, Koma
  • 3-5 Promille: schwache Atmung, Unterkühlung, Lähmungen des Nervensystems, Koma, tödlicher Atemstillstand

Alkohol im Straßenverkehr

Promille

Verkehr

  • mit alkoholisierten Personen im Verkehr steigt das Unfallrisiko
  • viele Unfälle passieren durch Alkohol
  • ab 0.3 Promille im Verkehr kann es bereits zu einer Straftat kommen
  • dies kann Freiheitsstrafe, Bußgeld oder Abgabe des Führerscheins zur Folge haben

Folgen von starkem Alkoholkonsum

Folgen

durch Alkohol entstehen auch Probleme:

  • Reduzierter Abbau von Medikamenten
  • Alkoholvergiftung
  • Krebs
  • Herz- Kreislauf Erkrankung
  • Schaden am Nervensystem

Alkohol und Medikamente

Bei Mischung von Alkohol und Medikamente kann der Körper zu Schaden kommen:

Alkohol und Medikamente

  • Vergiftung
  • Schaden an der Leber
  • Schaden am Nervensystem
  • kann zu Atem- Herzstillstand führen

Alkoholvergiftung

Alkohol-vergiftung

  • Störung der Hirnfunktionen durch starken Alkoholkonsum
  • Anzeichen: Gleichgewichtsstörung, Übelkeit, Erbrechen, Bewusstseinsstörung
  • viel Wasser trinken, weich und stabil lagern, Atem regelmäßig kontrollieren

Alkoholsucht

Sucht

  • viele Menschen verlieren das Maß beim Alkohol
  • aus Spaß am Trinken, als Zeitvertreib, wegen Problemen,...
  • Alkohol lässt Sorgen vergessen und löst Hemmungen
  • man fühlt sich prächtig, mutig und beschwingt
  • das Trinken wird zur Gewohnheit= Alkoholkonsum
  • Körper verträgt mehr Alkohol und fordert mehr zu trinken

Folgen

Folgen

  • Schaden am Körper
  • persönlichkeitsverändernd
  • eingeschränkte Urteilsfähigkeit, verminderte Denkleistung, Zittern, Aggressivität Depressionen, Wahnvorstellungen
  • natürliches Verlangen nach sexueller Befriedigung lässt nach

soziale Probleme

soziale

Probleme

  • Alkoholismus wirkt auf die Leistungsfähigkeit im Beruf = Schwierigkeit am Arbeitsplatz, arbeitslos
  • finanzielle und familiäre Probleme
  • die/der Trinker/in wird für Mitbewohner zur Belastung
  • Gewalt im Haushalt

Danke

Danke fürs

Zuhören :)

Quellen

Quellen

Schulbuch S. 95/96

https://www.dialogwoche-alkohol.at/wissen/

https://www.feel-ok.at/de_AT/jugendliche/themen/alkohol/wir_empfehlen/wissenswertes/themen/was_ist_alkohol.cfm

https://www.kenn-dein-limit.info/was-sind-promille.html

https://www.onmeda.de/alkohol/alkohol-was-ist-alkohol--2463-2.html

https://www.chemie.de/lexikon/Ethanol.html

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