Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Sacharydy-związki organiczne zbudowane z węgla,wodoru i tlenu.
Wzór ogólny sacharydów
Cn(H20)m
n i m -liczby naturalne
Wzór sumaryczny
C6H12O6
C6H12O6
Cukry proste-sacharydy o najprostrzej budowie-zawierające od 2 do 8 atomów węgla w cząsteczne
Chemiczne:
-Monosacharydy
-Bezwonna
-Słodki smak
Fizyczne:
-Substancja stała
-Krystaliczna
-Bezbarwa*
-Dobrze rozpuszcza się w wodzie
*Często zauważalnym biała barwa tej substancji zależy od stopnia jej rozdrobnienia.
-przemysł farmaceutyczny
a)produkcja witaminy C
b)w medycynie stosuje się jako środek wzmacniający serce
-przemysł spożywczy
a)lody
b)sztuczny miód
c)jogórty
d)kefiry
e)śmietany
-przemysł włókniczy i garbarstwo
a)barwik skóry
b)bielenia bawełny
Błyszcząca powieszchnia bombek i luster to wynik reakcji charakterystycznej glukozy,nazwanej próbą lustra srebrnego.
Disacharydy
Wzór sumaryczny:
C12H22O11
Oligosacharydy(Cukry złożone)-sacharydy o cząsteczkach zbudowanych z kilku monosacharydów(2-10);wśród oligosacharydów można wyróżnić m.in.disacharydy zbudowane z dwóch monosacharydów
Chemiczne:
-Disacharydy
-Bezwonna
-Słodki smak
Fizyczne:
-Substancja stała
-Bezbarwna*
-Dobrze rozpuszcza się w wodzie
*Często zauważana biała barwa tej substancji zależy od stopnia jej rozdrobnienia
-przemysł spożywczy
a)stosuje się do słodzenia
b)konserwowanie potraw
-przemysł farmaceutyczny
a)syropy(górne drogi oddechowe)
-przemysł kosmetyczny
a)kosmetyki dla dzieci
b)kosmetyki do kąpieli
c)kosmetyki do pielęgnacji włosłów
Polisacharydy
Wzór sumaryczny
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
n-liczba naturalna,rózna dla każdego związku chemicznego(polisacharydów)
Cukry złożone-sacharydy o cząsteczkach zbudowanych z wielu(>10)monosacharydów.
Chemiczne:
-Polisacharydy
-Bezwodna
-Bez smaku
-Ulega hydrozie w organizmie człowieka
Fizyczne:
-Substancja stała
-Barwa biała
-Śliska w dotyku
-Trudno rozpuszcza się w zimnej wodzie
-przemysł włókienniczy
a)w procesie wykańczania tkanin
-przemysł papierniczy i chemiczny
a)stosuje się w poprawianiu gładkości papieru
b)używany do wytwarzania klejów
-tworzywa sztuczne
a)worki na odpady
b)torebki foliowe
-przemysł kosmetyczny
a)kosmetyki wysuszające skórę
b)pudry dla dzieci
-przemysł spożywczy
a)mrożonki na patelnie
b)ciasto w proszku
c)budyń
d)kisiel
e)wyroby cukiernicze
Chemiczne:
-Polisacharydy
-Bezwonny
-Bez smaku
-Palna
Fizyczne:
-Wkłókniana substancja stała
-Barwa biała
-Nie rozpuszcza się w wodzie
-Higroskopijna
-przemysł włókienniczy
a)naturalne włókna celulozowe-len,bawełna
b)surowiec do produkcji nici
-przemysł farmaceutyczny
a)preparaty poprawiające trawienie
-przemysł kosmetyczny
a)maseczki
b)pudry
c)pasty do zębów
-przemysł spożywczy
a)sery m.in.mozzarella
-przemysł chemiczny i tworzywa sztuczne
a)lakiery do drewna
b)sztuczny jebwab
c)produkcja papieru
-Chemia nowa era
-grafika Google
Pracę wykonały: Julia Kulikowska i Gabriela Szemborowska