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Termoquímica é a parte da química que estuda as quantidades de calor liberados ou absorvidos, durante uma reação química.
Reação Endotérmica é aquela que absorve calor do meio externo. É necessário fornecer calor.
Reação Exotérmica é aquela que libera calor para o ambiente.
É o conteúdo global de calor de um sistema.
A variação da energia de um sistema (ΔH) pode ser calculado pela diferença entre as energias dos produtos e reagentes.
ΔH = Hprod – Hreag
*Reação endotérmica: Hprod > Hreag , ΔH > 0
*Reação exotérmica: Hprod < Hreag , ΔH < 0
Assim como existem vários tipos de reações e mudanças de estado físico, existem também vários tipos de entalpia.
Calor liberado ou absorvido na formação de uma substância a partir de seus elementos constituintes, que são substâncias simples, no estado padrão, com a entalpia igual a zero.
H2(g) + ½ O2(g) → H2O(l) H =-286 kJ/mol
H = HProdutos – HReagentes
-286 kJ/mol = HH2O – (HH2 + H1/2 O2)
-286 kJ/mol = HH2O – 0
HH2O =286 kJ/mol
É a energia liberada na combustão completa de uma substância no estado padrão. Como são reações de combustão, sempre será liberada energia na forma de calor, sendo, portanto, uma reação exotérmica com a variação da entalpia negativa.
CH4(g) + ½ O2 → 1 CO2(g) + 2 H2O ?H0combustão = -890,4 kJ/mol
É a energia liberada na forma de calor, na reação entre 1 mol de H+(aq) e 1 mol de OH-(aq), fornecidos respectivamente por um ácido e uma base fortes, para a formação de 1 mol de água.
HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) ?Hneutralização = -57,7 kJ
(ENEM PPL-2011) Uma opção não usual, para o cozimento do feijão, é o uso de uma garrafa térmica. Em uma panela, coloca-se uma parte de feijão e três partes de água e deixa-se ferver o conjunto por cerca de 5 minutos, logo após transfere-se todo o material para uma garrafa térmica. Aproximadamente 8 horas depois, o feijão estará cozido.
O cozimento do feijão ocorre dentro da garrafa térmica, pois
a) a água reage com o feijão, e essa reação é exotérmica.
b) o feijão continua absorvendo calor da água que o envolve, por ser um processo endotérmico.
c) o sistema considerado é praticamente isolado, não permitindo que o feijão ganhe ou perca energia.
d) a garrafa térmica fornece energia suficiente para o cozimento do feijão, uma vez iniciada a reação.
e) a energia envolvida na reação aquece a água, que mantém constante a temperatura, por ser um processo exotérmico.
A garrafa térmica funciona de modo a não deixar que o calor escape para o meio, garantindo que o calor fique dentro do sistema de análise, Mantendo a água a uma elevada temperatura em contato com o feijão, passa a absorver a energia térmica da água (reação endotérmica) e com isso, com o passar do tempo, ficará cozido.