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Allium cepa

Fitopatología

CEBOLLA

La cebolla

Es una planta originaria de Asia Central. Al introducirse a Egipto fue objeto de gran consumo, al igual que en Grecia Clásica y Roma

Herbácea bianual

Diámetro que oscila entre los 3-10 cm

Familia: LILIACECAE

Su raíz es fibrosa

CICLO VEGETATIVO

En el ciclo vegetativo de la cebolla se distinguen cuatro fases:

Crecimiento herbáceo.

Comienza con la germinación, formándose un tallo muy corto, donde

se insertan las raíces y en el que se localiza un meristemo que da

lugar a las hojas.

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Formación de bulbos.

Se inicia con la paralización del sistema vegetativo aéreo y la

movilización y acumulación de las sustancias de reserva en la base de

las hojas interiores, que a su vez se engrosan y dan lugar al bulbo.

Reposo vegetativo.

La planta detiene su desarrollo y el bulbo maduro se encuentra en

latencia.

Reproducción sexual

El meristemo apical del disco desarrolla, gracias a las sustancias de reserva acumuladas, un tallo floral, localizándose en su parte terminal una inflorescencia en

umbela.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Es una planta de climas templados, aunque en las primeras fases de

cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formación y maduración

del bulbo.

  • El intervalo para repetir este cultivo en un mismo suelo no debe ser inferior a tres años
  • Una vez que las plantas han iniciado el crecimiento, la humedad del suelo debe

mantenerse por encima del 60% del agua disponible en los primeros 40 cm. del suelo

La cebolla es medianamente sensible a la acidez, oscilando el

pH óptimo entre 6-6.5

MATERIAL VEGETAL

Las variedades de cebolla son numerosas y presentan bulbos de diversas formas y colores.

Siembra y trasplante

La siembra de la cebolla puede hacerse de forma directa o en

semillero para posterior trasplante, siendo esta última la más empleada.

La época de siembra varía según la variedad y el ciclo de cultivo

El primer riego se debe efectuar inmediatamente después de la plantación.

Posteriormente los riegos serán indispensables a intervalos de 15-20 días.

El número de riegos es mayor para las segundas siembras puesto que su vegetación tiene lugar sobre todo en primavera o verano

Riego

PLAGAS Y ENFERMEDADES

ESCARABAJO DE LA CEBOLLA (Lylyoderys merdigera)

Su aparición tiene lugar en primavera. La puesta se realiza en las hojas.

Producen daños los escarabajos adultos perforando las hojas

Materias activas a utilizar:

- Dialifor 47 % LE, a 200 cc/Hl.

MOSCA DE LA CEBOLLA (Hylemia antigua)

  • Ataca a las flores y órganos verdes. El ápice de la hoja palidece y después muere.
  • El ataque de las larvas lleva consigo la putrefacción de las partes afectadas de los bulbos

Clorpirifos 5 %, a 60 kg/Ha.

POLILLA DE LA CEBOLLA (Acrolepia assectella)

Las hembras ponen los huevos en hojas a finales de mayo. Tan pronto

avivan las larvas penetran en el interior

Aproximadamente tres semanas después van al suelo, donde

pasan el invierno y realizan la metamorfosis en la primavera siguiente.

Carbaril 50 % PM, a 200-250 g/Hl.

NEMATODOS (Dytolenchus dipsaci)

  • Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo, aunque principalmente en tejidos jóvenes.
  • Las plántulas detienen su crecimiento, se curvan y pierden color

Benfuracarb 5%, presentado como gránulo, a dosis de 12-30 kg/ha.

MILDIU (Peronospora destructor)

En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren

de un fieltro violáceo.

Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.

ROYA (Puccinia sp.)

  • Suele ser bastante sensible y por tanto en la mayoría de las ocasiones suele ser grave cuando se repite mucho el cultivo.
  • Origina manchas pardo-rojizas que después toman coloración violácea, en las cuales se desarrollan las uredosporas

Ziram 90 % PM, a 200-300 g/Hl.

CARBÓN DE LA CEBOLLA (Tuburcinia cepulae)

Estrías gris-plateado, que llegan a ser negras; las plántulas afectadas

mueren

La infección tiene lugar al germinar las semillas, debido a que

el hongo persiste en el suelo

Desinfección del suelo.

ALTERNARIA (Alternaria porri)

Suele aparecer, en un principio, como lesiones blanquecinas de la hoja que, casi de inmediato, se vuelven de color marrón.

Los bulbos suelen inocularse estando próximos a la recolección

cuando el hongo penetra a través de cualquier herida.

RECOLECCIÓN

Se lleva a cabo cuando empiezan a secarse las hojas, señal de haber llegado al estado conveniente de madurez.

POSTCOSECHA

-Calidad:

• Cuello y "escamas" maduras.

• Firmeza.

• Diámetro (tamaño del bulbo).

• Ausencia de pudrición, daño de insecto, escaldado de sol,

reverdecimiento, brotación, daño por congelamiento, magulladuras y

otros defectos.

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