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Mercado - Estudo e Análise
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Mercado
Estudo e Análise
Gestão Empresarial
Módulo 2
Filipa Silva nº13
Filipa Montenegro nº14
10º TMK
2017-2018
Escola Secundária Francisco de Holanda
Introdução
Introdução
O presente trabalho da disciplina GEP, referente ao módulo 2, estudo e análise de mercado, tem por finalidade demonstrar a importância do Estudo de Mercado para uma empresa poder tomar uma decisão concreta perante os objetivos previamente definidos. Serão abordadas as pesquisa Quantitativa, Qualitativa, de Observação e Experimental.
Para melhor compreensão da temática, foi escolhida a empresa vimaranense Cachorrão.
Cachorrão
Cachorrão
Serviço alimentar
Introdução ao serviço
Introdução ao serviço
- O Cachorrão iniciou a sua atividade em 1991 com um conceito inovador para a época.
- É uma empresa vimaranense.
- Desde o primeiro dia que a esta empresa tem por missão servir os clientes de sorriso no rosto.
Ementa
Ementa
Frescura e Sabor
Variedade de Produtos
Eurovício
Menu Infantil
Menu Soft
Parcerias
Parcerias
- Vitória Sport Club (futebol, basquetebol, voleibol)
- Clube de Robótica Simãozinho
- Cinemas Castello Lopes
Localização
Localização
- Salgueiral
- Mesão Frio
- Espaço Guimarães
- Plataforma das Artes
- Drive em Fafe
Mercado
Mercado
Mercado é o local onde ofertantes e demandantes se encontram e fazem trocas comerciais, trocam mercadorias por dinheiro.
Estudo de Mercado
Estudo de Mercado
Quem comprará?
Estudo de mercado
O estudo de mercado é a parte do projeto na qual se determina o grau de necessidade que a sociedade apresenta em relação ao bem cuja produção se deve estudar.
Estudo
Quanto se comprará?
A que preço se comprará o produto?
Âmbito de um estudo de mercado
O estudo de mercado determina a quantidade de bens e serviços provenientes de uma nova unidade de produção.
Âmbito
Identificação do mercado consumidor
Mercado Consumidor
Setor produtivo
Limites geográficos
Faixa etária
Nível de renda dos consumidores
Sexo
Tipologia de estudo de mercado
Tipologia de estudo de mercado
A pesquisa de mercado faz uso dos seguintes 4 tipos de métodos...
Pesquisa de mercado qualitativa
Qualitativa
Explora as informações de forma mais subjetiva.
Pesquisa de mercado quantitativa
Quantitativa
Valida estatisticamente uma hipótese.
Técnicas de observação
Observa o fenómeno social no seu ambiente natural.
Observação
Técnicas experimentais
O pesquisador cria um ambiente quase-artificial.
Experimental
Pesquisas
Pesquisa interna/externa
Existem 2 tipos de pesquisas.
Pesquisa Interna
Realizada no âmbito da preocupação da empresa em melhorara a sua competitividade.
Interna
Pesquisa Externa
É a preocupação em conhecer o mercado potencial e os potenciais consumidores.
Externa
Estudo de Mercado
Estudo do Cachorrão
Cachorrão
Planeamento
do estudo de mercado do Cachorrão
Planeamento
Definição dos objetivos
Definição dos objetivos
+
alimentos mais saudáveis
+
novas sobremesas
+
variedade de massas
Escolha e execução
Escolha do tipo de estudo e Execução da metodologia
Videos:
- Questionário sobre o Cachorrão
- Movimentação do Canhorrão
Execução
Execução
do estudo de mercado do Cachorrão
Intervenientes
Intervenientes na realização do estudo
- Juliana Silva
- Jozé Silva
- Nuno Oliveira
Conclusão/Bibliografia
Conclusão
Neste trabalho foi possível verificar a importância do estudo do mercado para as empresas com o objetivo de uma excelente tomada de decisão, através das 4 pesquisas referidas.
Verificou-se que o cachorrão é uma empresa alimentar vimaranense que tem bastante sucesso. Um dos restaurantes mais movimentados de Guimarães, por causa da sua boa localização, da qualidade do seu serviço e dos preços relativamente acessíveis para todo o tipo de consumidores. Uma das finalidades retiradas no estudo foi a possível expansão do cachorrão para o resto do pais e de um novo menu.
Bibliografia
- Caderno diário
- Google Imagens