Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading…
Transcript

Anna Sieradzka

glukoza i fruktoza

Co to?

Glukoza i fruktoza to związki chemiczne powszechnie występujące w przyrodzie. Wchodzą w skład wielu owoców, warzyw i kwiatów.

co to?

JAki mają wzór sumaryczny?

Glukoza i fruktoza mają taki sam wzór sumaryczny:

wzór sumaryczny

C6H12O6

Wzór strukturalny

(glukoza)

Wzór strukturalny

(fruktoza)

Jak powstaje glukoza?

Glukoza powstaje w procesie fotosyntezy.

Jak powstaje?

Znaczenie dla organizmu

Jakie znaczenie dla organizmu ma glukoza?

Glukoza to podstawowe źródło energii dla każdego organizmu. W wyniku stopniowego utleniania glukozy następuje wydzielanie dużej ilości energii. Dzięki temu komórki mogą wykonywać pracę i organizm prawidłowo funkcjonuje. Jeśli w organiźmie jest za mało tlenu, nie następuje utlenianie glukozy i wytwarza się znacznie mniej energii.

Właściwości glukozy i fruktozy

Właściwości

fizyczne

właściwości fizyczne

• substancje stałe

• krystaliczne

• bezbarwne

• dobrze rozpuszczalne w wodzie

chemiczne

Właściwości chemiczne

• bezwonne

• słodki smak

Zastosowania

Zastosowanie

Ze względu na dobrą przyswajalność glukoza i fruktoza mają wiele zastosowań. Glukozy używa się do słodzenia potraw dla niemowląt i osób na diecie. Związki glukozy dodawane do kosmetyków, działają nawilżająco i zmiękczająco. Glukozę, stosowaną do słodzenia potraw przeznaczonych dla chorych na cukrzycę, można zastąpić fruktozą, która powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwii.

Przemysł

szklarski

przemysł

farmaceutyczny

Garbarstwo i

przemysł

włókienniczy

przemysł

spożywczy

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi