Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
YUDY KATHERINE OC
estos son
ciclo de servicio:
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido, y le lleva a la mesa se le entrega los el lado derecho y se recoge por el izquierdo, y se le paga la cuenta siempre con la mejor amabilidad
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido, y le lleva a la mesa se le entrega los el lado derecho y se recoge por el mismo lado , y se le pasa la cuenta siempre con la mejor amabilidad
caracteristicas
tiene las mismas caracteristicas q el americano
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido en cual sale porcionado y en una bandeja, el mesero serbe a los comensales con el mayor cuidafo ya q lo hace con las pinsas de servicio y la bandeja debe estar lejos del plato, se leserveal comensal porel lado derecho ,al finalisar se recoge por el izquierdo, siempre con la mejor amabilidad
se utiliza el mismo material q el americano , con la diferencia de la bandeja servic
Servicio de fuente a plato o a la inglesa.
Requiere más profesionalidad
permite servir con mayor rapidez que el denominado a la francesa.
Se utiliza habitualmente en comedores de tipo medio
en banquetes numerosos
El manejo de la pinza de cuchara y tenedor ha de ser diestro y es necesario atender las indicaciones de cada comensal sobre la cantidad a servirle.
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido el pedido en bandejapara ser presentado al comensal, luego de la aprovacion se dispone a servir en la mesa auxiliar, y se le entrega los el lado derecho y se recoge por el mismo lado , siempre con la mejor amabilidad
el material de ste servicio es una pequeña cosina muy bien equipada para prestar el servicio
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido ,se ba disponiendo de sierto tiempo para pasar cada platillo , cada uno de ellos y es terminado de preparar en la mesa de servicio, le lleva a la mesa se le entrega los el lado derecho y se recoge por el mismo lado , hasta finalisar todo el servicio, siempre con la mejor amabilidad
Una de sus principales características son las reglas de etiqueta, tradición y urbanidad que sigue el protocolo en la mesa.
Requiere de salones amplios para que los equipos y el servicio se puedan desplazar con facilidad y servir la comida
La comida se termina de preparar junto a la mesa de los comensales en un güeridon (mesa pequeña con ruedas)
entre otros
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina, de la cosina sale casi cosinado se tremina su cocion en el carrito , y le lleva a la mesa se le entrega los el lado derecho y se recoge por el mismo lado , siempre con la mejor amabilidad
el carrito dede estar equipado con lo requerido para elservico q vaaprestar y el menu
se termina la cocion de diferentes alimentos en el
se prepara la debidad o la entrada
el comensal puede tener la visibilidad de la preparacion y la decoracion del alimento
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido, y le lleva a la mesa en una bandeja para q el comesal se sirva lo que decea , la bandeja se le acerca por el lado derecho y se retira al terminar el comensal de servir , el material de servici se recoge por el mismo lado , siempre con la mejor amabilidad
el material de servicio en el mismo q enel servico americano
Rapidez
Restaurantes más competitivos
Reducción de costes
el comensal se dirrigue ala mesa de alimento y sirve lo que decea
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir , el comesal se aserca asis la mesa de alimentos se sirve lo que decea y lo lleva a su mesa
buffet cubit
calentadores
chafing dishes
badidas frias y calientes
dispensadores de cereales
bandejas
y demas montaje
dede tener mas de 6 platoses la rapidez en el servicio.
El cliente no tiene que esperar
él mismo se marca el ritmo de su comida.
el mismo sirbe su porcion [dependiendo su gusto]
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de platillos , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido en una bandeja muy bien decorada, se lleva a la mesa , el comesal le piede q ue sirvan la cantidad y lo que el quiere siempre con la mejor amabilidad
son alimentos muy simples
apetitosos
bedidas calientes como cafe
se sirve lo que la persona desea
ciclo de servicio
comiensa desde que el cliente entral al establecimiento para tomar un servicio, se le invita a seguir y se le enseña la carta de debidas , se le toma el pedido , se lleva ala cosina , se recogue el pedido, y le lleva a la mesa se le entrega los el lado derecho y se recoge por el mismo lado , siempre con la mejor amabilidad
costa de 12 bocadillos [9 salodos y 3 dulces
se acompaña seimpre con un buen vino
costan de galletas o tostadas