Kategoryzacja hoteli

II: KATEGORYZACJA OBIEKTÓW HOTELARSKICH - dokonywanie zaszeregowania obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie do poszczególnych rodzajów, nadawanie im kategorii oraz ewidencja tych obiektów

II DEFINICJA

źródło: http://bip.rbip.wzp.pl/artykul/kategoryzacja-obiektow-hotelarskich-dokonywanie-zaszeregowania-obiektow-w-ktorych-sa

II: to obiekt wchodzący w skład infrastruktury turystycznej, świadczący odpłatnie usługi noclegowe (przede wszystkim krótkookresowe). W myśl polskich standardów, hotele muszą dysponować liczbą co najmniej 10 pokoi, w większości jedno- i dwuosobowych. Jednocześnie powinny oferować szeroki zakres usług związanych z pobytem turystów. Ze względu na wiele czynników (mi.in. standard usług, lokalizację czy wyposażenie), hotelom przyznawane są kategorie (tzw. "gwiazdki").

II DEFINICJA

Hotel posiada kilka rodzajów pokojów, z których każdy z nich posiada swoją własną "duszę" i swój własny urokliwy styl.

POKOJE

źródło:https://www.lshhotel.net/

Hotel oferuje przykładowo usługi DJ'a na wieczór panieński czy kawalerski; śniadanie do łóżka; dodatkowe usługi dla młodej pary i ich gości (do 30 osób).

PAKIET

W hotelu można także znaleźć jedyny w swoim rodzaju bar basenowy. Smaki tamtejszej kuchni są niespotykane, a potrawy unikalne.

Dodatkowo hotel ma do zaoferowania coś dla pupili:

• Własne łóżko

• Miska na jedzenie

• Miska na wodę

• Zabawki

DODATKOWO

NIETYPOWY, ALE NIEZWYKŁY WYGLĄD BUDYNKU

ZDJĘCIA

źródło: https://www.booking.com/hotel/br/lsh-hotel-rio-de-janeiro.pl.html?aid=356980;label=gog235jc-1DCAsoIEIYbHNoLWhvdGVsLXJpby1kZS1qYW5laXJvSDNYA2i2AYgBAZgBHrgBCMgBDNgBA-gBAYgCAagCA7gC_rOz5QXAAgE;sid=1a70927079110b743827ab10b50c8694;dist=0&keep_landing=1&sb_price_type=total&type=total&

LOKALIZACJA NA MAPIE

LOKALIZACJA

LOGO

Położony nad brzegiem majestatycznego Salar de Uyuni, na tej cudownej białej pustyni, która jest malowana w kolorach każdego zachodu słońca i każdego wschodu słońca, i gdzie gwiazdy świecą wszędzie odzwierciedlając wielkość wszechświata. Tam, w tej wyjątkowej, naturalnej przestrzeni można znaleźć niezwykły hotel - „Palacio de Sal”. Jest to pierwszy obiekt hotelarski tego rodzaju, zbudowany w całości z soli i doskonale harmonizujący się z otaczającym go krajobrazem. Idealne miejsce do naładowania się specjalną energią, którą może dać tylko natura.

Hotel oferuje spa. Zainspirowani andyjską kosmowizją, mądrością przodków, cechami tego miejsca i kompendium najlepszych terapii na całym świecie, stworzyli Concept SPA, wymarzone miejsce o bardzo szczególnych cechach. Jest przytulne, ciche, nowoczesne, wyrafinowane i ekskluzywne, z wysoko wykwalifikowanymi specjalistami, aby zapewnić wysokiej jakości usługi wszystkim, którzy pragną przeżyć wyjątkowe, holistyczne, rewitalizujące i regenerujące doświadczenia.

Hotel ten jest położony na boliwijskiej putyni.

System kategoryzacyjny obejmuje siedem rodzajów obiektów:

• hotels,
• resorts,
• farm-hotels,
• bed & breakfasts,
• historic hotels,
• inns i flat/apart hotel.

Żeby przystąpić do procedury kategoryzacji, należy wypełnić formularz dostępny na stronie www.cadastur.com.br. Następnie obiekty przechodzą inspekcję komisji kategoryzacyjnej, która kwalifikuje je na określoną liczbę gwiazdek.

Udział w kategoryzacji jest dobrowolny.

Hotele 5*

5*

Znajdują się tam pokoje standardowe, klasyczne, junior suite, executive oraz apartament typu executive.

Obiekt oferuje spa, oszczędności do 25%, zniżki dla seniorów; rząd i wojsko są uprawnieni do specjalnych ofert, a członkostwo w AAA/CAA pomaga zaoszczędzić na wszystkim, od cen pokoi po zabiegi spa w hotelach Marriott.

Przykład hotelu: Hotel Marriott Santa Cruz de la Sierra

https://www.marriott.com/hotels/travel/vvimc-marriott-santa-cruz-de-la-sierra-hotel/

Hotele 4*

4*

Na przykładzie La Casona Hotel Boutique wymienię kilka rodzajów pokojów, jakie tam oferują:

• pokój jednoosobowy
• pokój dwuosobowy
• pokój trzyosobowy
• pokój małżeński
• apartament prezydencki

Hotele 3*

Na przykładzie hotelu Rosario Lago Titicaca wyróżnia się takie typy pokoi:

• Apartament Deluxe
• Apartament Antyczny
• Chata
• Apartament Junior
• pokój trzyosobowy/jednoosobowy
• Pokój z dwoma łóżkami typu queen-size
• podwójny pokój

3*

http://hotelrosario.com/lago-titicaca/rooms/

Hotele 2*

W wyposażeniu pokojów znajdują się podstawowe rzeczy (na przykładzie hotelu Houston Oruro):

2*

Hotele 1*

Na przykładzie hotelu Salcay przedstawię kilka rodzajów pokoi:

• pokój małżeński
• mieszkanie
• pokój dwuosobowy
• prosty pokój

1*

Pokoje

Są luksusowe i cieszą się dużą popularnością. Przyjrzyjmy się dwóm rodzajom.

POKOJE

BARY I RESTAURACJE

Kilka przykładowych dań z "Bar & Billiards Room":

WYŻYWIENIE

https://www.thereadhousehotel.com/wp-content/uploads/2019/01/TheReadHouse_BarBilliardsMenu.pdf

ZDJĘCIA

https://www.thereadhousehotel.com/

LOGO

LOKALIZACJA

Smakowiecie wyglądające wnętrze

ZDJĘCIA

LOGO

Uczestnictwo w programie jest dobrowolne, odpłatne (150 dolarów opłaty aplikacyjnej), ale posiadanie certyfikatu jest bardzo prestiżowe. Kontrole wykonywane są corocznie przez inspektorów AAA. Międzynarodowe sieci hotelowe mają własne wymogi, które uzupełniają krajowe przepisy, oraz struktury corocznie kontrolujące spełnianie tych wymogów. Brak ujednoliconych wymagań zapewniających spójny standard dla hoteli różnej kategorii sprawia, że turyści międzynarodowi nie wiedzą czego mogą się spodziewać.

Poznajmy teraz trzy rodzje pokojów, jakie są dostępne w hotelu.

POKOJE

RESTAURACJA

WYŻYWIENIE

Restauracja Secret Garden zapewnia eklektryczną mieszankę potraw kuchni brytyjskiej i międzynarodowej, serwowanych w pięknym otoczeniu restauracji w stylu brasserie. Dostępne jest także zdrowe menu dla dzieci.

PARK ROZRYWKI

ATRAKCJE

Park rozrywki jest tym, co najbardziej przyciąga tam turystów i gości. Jest wiele przejazdów.

LOKALIZACJA

ZDJĘCIA

http://www.zoover.pl/holandia/fryzja/stavoren/de-vrouwe-van-stavoren/hotel/fotografie

Jeszcze raz, czym jest kategoryzacja?

http://blog.biletybilety.pl/standardy-hoteli-na-swiecie/

Jest to system standaryzacji określający poziom danego obiektu, a im więcej gwiazdek, tym jest on wyższy. Ilość przyznanych gwiazdek zależy od standardu wyposażenia, wielkości pokoi, dostępności restauracji, barów oraz usług dodatkowych jak np. spa, siłownia, basen, sala konferencyjna. Co ciekawe nie stworzono ogólnoświatowego dokumentu normującego wymogi wobec hoteli, niezbędne do otrzymania określonej liczby gwiazdek co mniej więcej oznacza, że standard hotelu 5-gwiazdkowego w Polsce może różnić się poziomem np. od egipskiego obiektu z taką samą liczba gwiazdek. Każde państwo posiada indywidualne zasady i wytyczne, a nawet są kraje gdzie w ogóle nie stosuje się takich podziałów np: Skandynawia lub są one nieobowiązkowe np: Anglia i Francja.

Jakość usług:

Najważniejszymi wyznacznikami jakości usług hotelarskich są:

• niezawodność realizacji świadczenia,
• szybkość obsługi i jej pewność,
• fachowość personelu,
• indywidualne podejście do gościa hotelowego,
• konkretność usługi hotelowej,
• dokładność, stabilność (wykonywanie tej samej usługi na tym samym poziomie przez dłuższy czas), szybkość działania oraz kompleksowość.

http://turystykaihotelarstwo.blogspot.com/p/15-standaryzacja-i-kategoryzacja.html

W Polsce

Podstawowym założeniem i celem systemu rekomendacji (oceny działalności obiektów hotelarskich) jest wyłonienie najlepszych zakładów hotelarskich prezentujących szczególnie wysoki standard usług oraz poziom kultury obsługi. Rekomendacja opiera się na kategoryzacji zakładów, uzupełnionej o elementy usługi zależne od czynnika ludzkiego – jakości i kultury obsługi oraz sprawności urządzeń technicznych. Rekomendacja jest dobrowolna.

Obecnie rekomendacji dokonują takie organizacje jak:

• Stowarzyszenie Zarządców Obiektów Rekreacyjno-Turystycznych (SZORT), które wydaje i popularyzuje katalog polecający usługi rekomendowanych obiektów oraz przyznaje znak jakości w postaci od 1 do 5 liści dębu;
• Polska Izba Hotelarstwa, która prowadzi system referencji wiarygodności wysokiej jakości usług hotelarskich i gastronomicznych oraz wydaje katalog zawierający zbiór polskich markowych przedsiębiorstw hotelowych i gastronomicznych „Polish Quality Hotel”.

Pierwszą organizacją branżową, która w 1993 roku wdrożyła system rekomendacji, było Zrzeszenie Polskich Hoteli Turystycznych, a od 1996 roku jego następca – Polskie Zrzeszenie Hoteli.

„Podstawowe zasady rekomendacji PZH oparte były na punktowej ocenie siedmiu sektorów działalności hotelu:

1. Zagospodarowanie terenu – wygląd i stan budynku, stan dekoracji, oświetlenia, ułatwień technicznych, urządzeń rekreacyjnych (10–20 punktów).

2. Instalacje i urządzenia techniczne – sprawność działania wszystkich instalacji, maszyn i urządzeń, w tym gastronomicznych (10–20 punktów).

3. Standard pomieszczeń – standard jednostek mieszkalnych, ich wyposażenia, łączności telefonicznej, stan czystości wszystkich pomieszczeń ogólnodostępnych (20–30 punktów).

4. Poziom usług – praca personelu: sprawność, kultura, rzetelność, uprzejmość, opiekuńczość, higiena osobista, estetyka wyglądu, znajomość języków obcych (15–30 punktów).

5. Asortyment i jakość produkcji – wybór potraw i napojów, ich zróżnicowanie i jakość, specjalność kuchni i ich jakość (20–30 punktów).

6. Usługi dodatkowe – zakres usług dodatkowych, ich zróżnicowanie i dostosowanie do specyfiki zakładu (10–40 punktów).

7. Ogólne wrażenie – atmosfera spokoju, uprzejmości i ciepła, sprawność organizacji (15–30 punktów).

Warunkiem zarekomendowania zakładu – przydzielenia gwiazdek – było osiągnięcie przez obiekt co najmniej minimalnej liczby punktów:

• 100 punktów – jedna gwiazdka,
• 120 punktów – dwie gwiazdki,
• 140 punktów – trzy gwiazdki,
• 160 punktów – cztery gwiazdki,

180 punktów – pięć gwiazdek” (Uchwała Polskiego Zrzeszenia Hoteli 1996).

Postępowanie rekomendacyjne następowało na wniosek zainteresowanego. Rekomendację przyznawano na 2 lata z możliwością przedłużenia po kolejnym postępowaniu sprawdzającym.

W hotelu dostępne są pokoje:

• rodzinny typu Deluxe
• pokój koncepcyjny
• przymierzalnia
• bliźniak (Standard Twin, Superior Twin, Hollywood Twin, Deluxe Twin)
• podwójny (Semi Double, Standard Double, Deluxe Double)
• pokój jednoosobowy
• pokój uniwersalny
• pokój w stylu japońkim

POKOJE

RESTAURACJE

W hotelu znajduje się kilka restauracji. Każdy znajdzie coś dla siebie:

• Brasserie Harmony
• Chińska restauracja "Toen"
• Japońska restauracja "Sazanka"
• Teppanyaki Kiba
• Cocktail Lounge "Panorama"
• Lobby Lounge
• Piekarnia sklep "Un"

Hotel dodatkowo oferuje:

• zajęcia fitnes
• zajęcia w "Healthclub"
• kryty basen
• siłowna atletyczna
• sauna i wanna
• szafki

HOTEL OFERUJE

DODATKOWO

One Harmony to program członkowski, do którego można bezpłatnie dołączyć, bez opłaty rocznej i można go używać w Okura Hotels & Resorts, sieci Nikko Hotels International i sieci Hotel JAL City. Z pobytami w hotelu, punktami zbiorowymi i szeregiem korzyści w ofercie. Dotyczy całej Japonii i całego świata.