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COFÁN KOFÁN
Camayo Carlos
Chamorro Juliana
Cuaspud Narly
Universidad de Nariño
Antropología y pensamiento Andino
PUEBLO COFÁN
el pueblo kofán
Los kofán son un pueblo amerindio que se encuentra repartido en comunidades asentadas en los municipios de Valle del Guamuéz, Orito y San Miguel, en el departamento del Putumayo
en algunas de estas áreas, comparten su territorio con indígenas de las etnias nasa, katío y awa
la lengua kofán es independiente, aunque hay estudios que también la ubican en la familia lingüística Chibcha. en el Putumayo se habla la lengua Kofán cofán
Parte de la población ha dejado de hablar su lengua materna, debido posiblemente a las uniones matrimoniales con colonos y con otros indígenas, como los siona, awa e inga.
El Censo DANE 2007 reportó 1.657 personas autoreconocidas como pertenecientes al
pueblo Cofán, de las cuales el 54,4% son hombres (901 personas) y el 45,6% mujeres
(756 personas).( Putumayo)
la vestimenta de los kofán se caracteriza por la variedad de colores, y la implementación de plumas , dientes y frutos selváticos
CARACTERíSTICAS:
- mitología
- comida
MITOLOGIA
El pueblo Cofán , posee una variedad de mitos que han sido transmitidos de generación a generación y aún conservados.
Lapo Miriam Lucía y Grefa Mendua José. (2014), han hecho una clasificación de los mitos más destacados en su cultura, a los que el llamo “Los cuentos” cuya publicación se autorizó y son los únicos reconocidos como auténticos por la confederación de los pueblos Cofanes
MITOLOGÍA
CREACION
MITO DE LA CREACIÓN COFÁN
su mitología asume que quienes se quedaron fuera son los seres espirituales de la naturaleza y ahora viven en la montaña. Y a los que Dios llamó son los Cofanes, con una sabiduría natural.
Después de llamarlos dejó el Yagé, pero antes él lo preparó y lo tomó y sufrió, se calló al suelo y vomitó. Por eso ellos toman Yagé, vomitan y sufren para aprender.
YAGE
YAGÉ
según su mitología, también sostienen que el sistema de representación de los kofanes está vinculado con el uso del yagé, dado que desde su creación Dios tomó Yagé, contando un mito en el que ellos son controlados por espíritus o fuerzas que determinan el curso de los acontecimientos sobre la tierra. Estas fuerzas son controladas a través del yagé por el chamán
Gastronomia
Gastronomía
- La riqueza gastronómica cofán, un pueblo amerindio que habita en la frontera con Ecuador, encierra sus misterios. Incluso alrededor del plátano, un ingrediente fundamental de su cocina y alrededor del cual se desarrolla buena parte de su cultura. Las familias participan en el cultivo y la recolección, y lo han incorporado a sus costumbres culturales y alimenticias.
Tacacho
Esta preparación se caracteriza por su versatilidad. Se utiliza como guarnición de animales de caza o, en su defecto, como un plato principal para la cena. No requiere mucho tiempo de elaboración. Pero la única cláusula imperativa es que quien lo prepara dentro de la comunidad es una mujer.
Ingredientes para 4 personas:
plátanos verde
3 kg de cerdo o tocino crudo
2 tallos de cebolla larga
4 hojas de cilantro cimarrón o 4 ramas de cilantro
Rallana
Ingredientes para 4 personas:
3 plátanos bien verdes
2 truchas ahumadas
Agua
Sal
Colombia se reconoce por sus sopas. La rallana es una sopa de plátano verde rallado con un utensilio típico de la comunidad. Este se obtiene de la raíz de un árbol con muchas espinas, las cuales hacen la función de raspar el producto en pequeñas boronas. La sopa debe prepararse con una proteína disponible en el ecosistema que nos rodea, sea esta sábalo, dorada, bocachico o boruga. Siendo fieles a este principio gastronómico de la comunidad, hoy prepararemos una con trucha.
Chucula
Ingredientes para 4 personas:
Agua
1 plátano maduro
En Colombia la palabra chucula tiene muchas significados gastronómicos. Sin lugar a dudas, el cacao, el maíz y/o el plátano aparecen en nuestra cabeza como referente de una preparación cotidiana. Para el pueblo cofán, la chucula es una bebida bastante versátil. Se sirve como sobremesa, aperitivo o simplemente como un refresco después de una tarde de arduo trabajo. La preparación requiere un utensilio denominado ‘chuculero’, el cual se fabrica de la raíz del árbol de Brasil. Se usa como un molinillo o un batidor, la diferencia es que no incorpora aire a las preparaciones, sino que su función es triturar el plátano maduro hasta un puré más o menos líquido.