餐旅管理概論期末報告–希爾頓全國酒店集團

品牌及經營歷史

History

• 1907年—正當美國經濟大恐慌，20歲的康拉德-希爾頓在美國新墨西哥州聖-安東尼奧鎮堆滿雜貨的土坯房裏開辦了家庭式旅館以應付生計。

• 1928年—康拉德-希爾頓41歲生日這一天，在達拉斯阿比林、韋科、馬林、普萊恩維尤、聖安吉諾和拉伯克都相繼建起了以他的名字命名飯店--希爾頓飯店。

• 1949年—希爾頓國際公司從希爾頓飯店公司中分割出來，成為一家獨立的子公司。

• 1964年—希爾頓國際公司在紐約上市。

• 1967年～1987年—三次被收購，最後由前身為萊德布魯克(Ladbrok)集團的希爾頓集團買下。

• 1988年—進入中國市場。

History

• 2004年—希爾頓開休閒之先風，創新了希爾頓休息間。

• 2005年—3月23日，超豪華酒店品牌康拉德（CONRAD）將進入中國內地市場。

6月7日，希爾頓國際酒店集團與中房集團在北京簽署協議。宣佈「康拉德(Conrad)」酒店落戶北京；並與該集團旗下經濟型酒店品牌「斯堪的克(Scandic)」同時簽約，計劃於2008年北京奧運會前營業。

7月，美國《HOTELS》雜誌公佈2004年的統計，希爾頓集團（美國）2004年有酒店2259座，房間358408間，列第11位；2003年列10位，酒店2173座，房間348483間。

• 2006年—元旦，上海金茂希爾頓大酒店開業。

2月16日，希爾頓在中國5家已經開業的酒店分布在上海、北京、合肥、重慶、三亞等地，共有2514間客房。

History

• 2006年—3月14日，將與拉斯維加斯金沙集團在第二個季度簽署協定建設酒店–在澳門建設兩個酒店:希爾頓酒店(1200套房間)、康拉德酒店(300套房間)。

同年，在廈門和三亞再開2家希爾頓酒店，其中三亞希爾頓是中國第一家希爾頓度假酒店。

• 2007年—2月，合肥元一希爾頓酒店盛大開業，坐落于中國安徽省省會城市合肥。由世界著名建築設計公司巴馬丹拿卓越打造的，其整體元素將中國傳統文化與當代西式設計完美的結合在一起。

在2007的上半年，有410間客房的廈門希爾頓酒店開業。

• 2008年—Conrad豪華酒店在上海新天地開出。

• 2014年—以19.5億美元價格將紐約華爾道夫酒店售予中國安邦保險。

經營理念

微笑服務

康拉德·希爾頓(Konrad N.Hilton)堅持用人之道及經營風格，就像這句希爾頓的經典名言 「你今天對客人微笑了嗎？ 」，

他要求員工不論多辛苦，都要對顧客微笑並且是發自內心的。

「萬萬不可把我們心裡的愁雲擺在臉上，無論旅館本身遭受的困難如何，希爾頓服務員臉微笑永遠是屬於旅客的陽光。 」

使命和願景

希爾頓的願景

To fill the earth with the light and warmth of hospitality.

讓世界充滿陽光，讓大家都受到溫暖的款待

希爾頓的使命

To be the preeminent global hospitality company—the first choice of guests, team members, and owner alike.

成為卓越的全球化酒店集團公司—客戶、團隊成員和業主的首選

H I L T O N

Hospitality

Integrity 正直

Leadership

Teamwork

Ownership

Now

點我

希爾頓集團旗下目前有15個品牌，完整涵蓋從高階到低、奢華簡約的 各式風格。

集團與旗下各品牌的目標市場

—高端商務人士

高階獨立風格品牌

Waldorf Astoria Hotels & Resorts

• 希爾頓集團最高階的酒店
• 全球只有25間酒店，主要走的是古典奢華風。

個別獨特風格

Doubletree By Hilton

• 入住時一定要給的熱騰騰巧克力脆片餅乾
• 本身以市郊為主的分佈

TRU By Hilton

• 主打更為年輕化族群。
• 房間只有床、大電視、淋浴間以及更多USB／電源插座。

全套房酒店

Embassy Suites By Hilton

• 雙房套房設計
• 非常適合家中有中學以上小朋友的家族旅遊。

公路旅館

Hampton Inn By Hilton

• 所有希爾頓品牌中最低階的，但是分佈極為廣泛
• 適合美國公路旅行

行銷手法及促銷計畫

1. 會員制度優點

• 第一是規模，希爾頓是全球第4大品牌酒店，超過4,600間酒店。涵蓋率超高。

• 第二是品牌細節。

• 第三是中階會員福利很高。

2.會員等級

希爾頓集團榮譽會 (Hilton Honors) 分為四級：

• 藍卡會籍：加入會員
• 銀卡會籍：入住四次或10晚
• 金卡會籍：入住20次或40晚、或一年得到75,000積分
• 鑽石會籍：入住30次或60晚、或一年得120,000積分

3.會員福利

• 免費無線網路

• 免費早餐

• 第二位大人入住免費

4. 會員點數累積及使用

• 每次入住累積：入住點數分為兩種，一種叫Base Point（基礎點數），無論你會員等級，1美元消費可以獲得10點（Home2 Suites 則只有5點）。

還有一種叫Bonus Point，這個部分可以選擇點數或是里程。

• 會籍獎勵積分：會籍會額外提供獎勵積分。這個部分是以基礎分的比率去計算。

• 活動積分：當你擁有美國發行的運通希爾頓聯名信用卡，並用來支付房費兩次，就可以得到額外5,000點積分。

• 半價入手積分

• 租車、餐飲、購物

• 航空公司／信用卡公司轉點

「希爾頓Hilton」酒店的商品

夏威夷海灘系列長效冷凝竹炭記憶枕

希爾頓五星級專用羽絨被

集團經營方式與經營獨到之處

• 創造「賓至如歸 」的文化氛圍

• 注重企業員工禮儀的培養

• 「微笑服務 」

• 客房分為單人房、雙人房、套房和豪華套房

• 採用 「主品牌 +系列子品牌 」的品牌多元化戰略

• 注重市場調研以準備把握市場需求

• 有專門的部負責從世界各地的航空公司、旅遊辦事處、政府機構等

經營績效

1. 希爾頓榮譽客會

2. 希爾頓銷售

3. 希爾頓訂房與客戶服務中心 (HRCC)

4. 全球在線服務

5. 收入管理聯合中心 (RMCC)

6. 信息技術 (IT)

核心預訂和酒店管理系統、高速上網、數據安全以及客房內娛樂

7. 希爾頓供應管理 (HSM)

想瞭解如何幫助客人發現採購效率並提供卓越的服務。

SWOT分析

(SWOT Analysis)

公司本身的優點 (Strength)

1. 全面的房地產投資組合

2. 豐富的業務裡是和經驗領導

3. 成功的會員計劃

4. 通過企業責任實現正品牌資產

5. 各種房間鏈規模

公司內部的弱點 (Weakness)

1. 對美國市場的過度依賴

2. 在亞太地區的存在

3. 高負擔

公司的市場 /外部機會 (Opportunity)

1. 國際擴張

2. 中層負擔得起的部分的擴展

公司外部 /競爭的威脅 (Threat)

1. 恐怖組織威脅和政治動盪

2. 宏觀經濟氣候的不利變化

3. 客戶口味的變化

分工表

• 「希爾頓全國酒店集團」目標分析(Industry Analysis)

408301482 蔡沛蓉

• 「希爾頓全國酒店集團」概念簡介(Concept Statement)

408301470 何絜皙

• 「希爾頓全國酒店集團」的特色及行銷計畫

408301561 郭毓婕

408301327 郭亞璇

407480308 江詠毅

• 「希爾頓全國酒店集團」情勢分析

406302614 陳育瑩

406302030 邢在喜

• 資料彙整、排版

407480308 江詠毅

資料來源

https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E5%B8%8C%E5%B0%94%E9%A1%BF%E9%A5%AD%E5%BA%97%E9%9B%86%E5%9B%A2

https://blog.tripplus.cc/zh/10518/hilton-hhonor-guideline

https://blog.tripplus.cc/zh/10518/hilton-hhonor-guideline

https://hiltonhonors3.hilton.com/zh_HK/explore/benefits/index.html

https://www.itsfun.com.tw/%E5%B8%8C%E7%88%BE%E9%A0%93%E9%85%92%E5%BA%97/wiki-4872265-9236835

https://www.swotandpestle.com/hilton-worldwide-holdings-inc/

https://www.hilton.com/zh-hans/corporate/development/hilton-performance-advantage/