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La cultura ladina representa la población no indígena, conformada generalmente por los mestizos hispanohablantes.
Se originan desde el siglo XVI, se desarrolló primero como algo cultural, ya que los mismos indígenas adoptaron las costumbres españolas, y después como algo biológico.
Los ladinos constituyen poco más de la mitad de la población. La mayor parte de los ladinos habitan en las ciudades de Guatemala; una pequeña parte de la población vive en zonas rurales, junto a los aborígenes.
De acuerdo con el Ministerio de Educación de este país, la población ladina se caracteriza por expresarse en español como lengua materna, por representar una mezcla de elementos culturales españoles e indígenas y por vestirse de acuerdo con los criterios occidentales. También muestra la influencia de culturas extranjeras en otros aspectos.
Características de la cultura ladina
El término ladino se refiere, en primera instancia, a los guatemaltecos que no tienen sangre aborigen y a los mestizos, los cuales son el resultado de la interacción entre españoles, indígenas y africanos durante la época colonial.
Cabe destacar que el término también puede hacer referencia a los miembros de comunidades aborígenes que viven bajo las convenciones sociales occidentales o que rechazan sus raíces indígenas.
La cultura en Guatemala está tan dividida que, dentro del país, los habitantes no piensan en ellos mismos como “guatemaltecos”, sino que se identifican con la etnia a la que pertenecen. Así como los aborígenes de Guatemala se identifican con el propio dialecto, los ladinos se llaman a sí mismos “ladinos”.
Sin embargo, cuando viajan al exterior sí se reconocen como “guatemaltecos” o como “chapines” en singular: chapín, es término empleado por los extranjeros para referirse a una persona que proviene de Guatemala.
El lenguaje oficial de Guatemala es el español. Este es un rasgo característico de todos los ladinos.
Algunos ladinos, que nacieron o vivieron en zonas cercanas a las comunidades indígenas, saben hablar algún dialecto aborigen; sin embargo, ser bilingüe no es una característica entre los miembros de esta cultura.
La constitución de Guatemala garantiza la libertad de culto y religión. Aproximadamente, el 60% de la población ladina es católica.
Esto se debe a la inclusión del catolicismo a través de las misiones durante el período colonial.
Las festividades religiosas atraen a un gran grupo de personas. Durante la Semana Santa, se hacen festivales y procesiones en todo el país; sin embargo, la mayoría de los guatemaltecos prefieren asistir a los servicios de la catedral barroca ubicada en Antigua Guatemala.
Durante la Semana Santa, el ingrediente que destaca es el bacalao, el cual puede ser preparado de distintas maneras. El 15 de agosto es el día de la Santa Patrona de Guatemala, la Virgen María, por lo que celebran la Asunción con festivales y festines.
Por otra parte, el 15 de septiembre se celebra el Día de la Independencia de Guatemala, la cual se alcanzó en 1821.
Durante este día, se festeja en todo el país con fuegos artificiales, bailes, desfiles, partidos de fútbol y peleas de gallo.
Durante el Día de Todos los Santos y de los Todos los Difuntos, que se celebran el 1° y el 2° de noviembre, respectivamente, las familias se reúnen en los cementerios para honrar a los familiares fallecidos y compartir comida con ellos.
El 7 de diciembre se celebra la Quema del Diablo a nivel nacional.
El 24 y el 25 de diciembre se celebran la Nochebuena y la Navidad, respectivamente.
Durante esta festividad, se preparan tamales gourmet y el ponche, bebida alcohólica a base de ron con especias y frutas.
La cocina ladina es simple y no tan picante como la de sus países vecinos. La gastronomía ladina recopila todos los elementos de las principales culturas que han influenciado a Guatemala: la aborigen, la española y la africana.
Los ingredientes principales de la cocina ladina, y de la de Guatemala en general, son el maíz y los frijoles, los cuales son herencia de los antiguos mayas.
Asimismo, el guacamole, los chiles y los tamales, elementos esenciales de la gastronomía de Guatemala, provienen de los aborígenes. De igual forma, el arroz y los plátanos maduros y verdes son alimentos básicos.
Los miembros de las familias en Guatemala están muy unidos. En cuanto a las familias ladinas, la tendencia es la familia nuclear, lo que quiere decir que en una casa viven la madre, el padre y los hijos.
Los hijos suelen vivir con sus padres incluso hasta los 30 años y, después de casarse, podrían continuar viviendo en la casa de los progenitores durante un período corto de tiempo.
De ser posible, la nueva pareja casada se asegura de tener una casa cerca de sus padres. En este sentido, se observa que, a pesar de que la familia nuclear es la que prevalece, los miembros de la familia extensa se mantienen en contacto.
La cultura ladina refleja la influencia de las culturas extranjeras, sobre todo, de las occidentales.
Esto se puede observar en la forma de vestir de los ladinos, quienes usan prendas comunes en los Estados Unidos y en las sociedades occidentales de Europa.
Algunos ladinos consideran que los movimientos a favor del fortalecimiento de las culturas aborígenes son una amenaza para la hegemonía de la cultura ladina. En este sentido, se evidencia la exclusión y marginalización de los grupos indígenas por parte de algunos ladinos.
La educación en Guatemala es impartida en español, lo que representa una ventaja para los ladinos puesto que esta es su lengua materna.
Sin embargo, esto ha acarreado problemas sociales para el país: un 40% de la población adulta es analfabeta.