Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Transcript

Ämnesintro - Miljö

Ämnesintroduktion Miljö.

Vad är miljö

Vad är miljö? Vad betyder alla ord?

Miljövänligt?- Något som inte skadar miljön. tex naturmaterial,- Ett naturmaterial är en produkt eller materia som kommer från växter (Färgämne), djur(Ull). Hur du/vi agerar för att spara på miljön. Mijömärkta varor.

Ekologisk? -Något som är odlat utan kemiska bekämpningsmedel och andra gifter.

Bra för miljön?- konsumera produkter som har miljövänlig märkning, tex ekologiskt, rättvise märkt, närproducerat

Hållbar utveckling?-att tillfredsställa dagens behov utan att det påverkar nästa generation.

Klimatsmart? - Det är till exempel klimatsmart att cykla, jämfört med att åka bil, eftersom utsläppen av växthusgaser blir lägre. Man kan äta mindre kött och mer vegetarisk mat i sin vardag.

Miljöpolicy? -en handlingsplan för att arbeta miljövänligt

Filmtajm!

Policy

En policy är en regel, en föreskrift

”Att hushålla med våra resurser och minska vår avfallsmängd” '

Alla måste följa policyn.

Matsvinn

  • Vi slänger ca: 30 kg/person/år av fullt ätbar mat .
  • Matsvinnet står för 20-25 % av belastningen för miljön
  • Ett hushåll kan spara 6000 kr/år genom att minska matsvinnet
  • En ny studie visar på att det slängs ca35kg ton mat i skolan varje dag.

Det som slängs mest är

1. Potatis

2. Fisk/kött

3. Rivna morötter

Vilka av de här 3 påverkar miljön mest, och varför?

Att slänga ca:300kg potatis påverkar miljön lika mycket som att slänga 1kg svenskt nötkött.

Restauranger

Svinn uppkommer både vid beredning i köket och vid servering. Det är svårt att förutse hur många gäster som kommer och därmed svårt att förbereda rätt mängd mat. Det är särskilt stor risk för matsvinn vid självservering från bufféer. Det är också svårt att upprätthålla rutiner för att minska svinnet med hög personalomsättning och många anställda.

Storkök och skolkök

Svinnet beror ofta på att för många portioner tillagas. Ekonomiska rutiner i storkök kan göra att man budgeterar för mycket och därmed även gör av med för mycket resurser för att inte få mindre anslag nästa år.

Vad kan man göra?

  • Planera! - Laga inte mer mat än vad som behövs. Använd överblivna ingredienser till andra dagar. Skapa lunchmenyer utifrån vad man har för råvaror i kylen.

  • Bäst-före-datum - Handlar inte om hur länge ett livsmedel är säkert, utan till vilket datum livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet, det vill säga smak, färg, krispighet, spänstighet och tuggmotstånd. Det som händer efter bäst före-datum är alltså att kvaliteten så småningom blir sämre

  • Sista förbrukningsdag- tillaga eller frys in maten senast på sista förbrukningsdagen.

  • Lukta! Smaka! Tänk efter!

Återvinning

Återvinning- Olika förpackningar

  • Plastförpackningar
  • Papper
  • Tidningar
  • Glas – ofärgat
  • Glas – färgat
  • Metall
  • Kompost

MATAVFALL

Uppgift

Uppgift

Ge 5 exempel på vad du kan göra för att påverka miljön postivt.

Miljömärkning

Sitt i grupper och ta reda på vad dessa märkningar heter och vad de betyder.

https://www.medvetenkonsumtion.se/markning/

Märkning

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi